hur gör DU korvstroganoff?
Ja, som rubriken, hur gör ni korvstroganoff hemma hos er?
:)
-
-
Svar på tråden hur gör DU korvstroganoff?
-
Skivar lök och bratwurst (eller annan god korv)
Bryner i stekpannan.
Häller ner grädde, chilisås och en skvätt senap. Krydda med salt och peppar. Reder ev med lite maizena redning.
Serverar med ris eller pasta! -
Skär falukorven i strimlor(?)
Steker den lite så att den får lite färg
Häller i grädde
Tomatpure
Senap
Paprikakrydda
Lökpulver
Låter det stå och puttra lite
Serverar till ris och en sallad
-
Är det någon som testat att använda sojakorv i stroganoffen? Jag är vego så därför är falukorv inte aktuellt.
Nu finns det visserligen det inget vegoalternativ till falukorv utan man får i så fall använda varmkorvsvarianten. Men det borde ju inte vara något problem, tänker jag. -
elink skrev 2009-01-21 19:33:57 följande:
korv av bra kvalitélökmatlagningsgräddeketchupsojaoreganosalt å pepparoch innan servering lägger man i ett tärnat syrligt äpple!servera med jasmirisFår man komma på middag?
-
Berra Bus skrev 2009-01-22 20:18:22 följande:
Är det någon som testat att använda sojakorv i stroganoffen? Jag är vego så därför är falukorv inte aktuellt. Nu finns det visserligen det inget vegoalternativ till falukorv utan man får i så fall använda varmkorvsvarianten. Men det borde ju inte vara något problem, tänker jag.Jag brukar använda sojakorv, delar dom på mitten sen delan på längden och det blir jättegott tycker jag
-
peston skrev 2009-01-22 21:21:18 följande:
Berra Bus skrev 2009-01-22 20:18:22 följande:Kan inte du skriva ner ditt sojakorvstroganoff-recept?
Jag brukar använda sojakorv, delar dom på mitten sen delan på längden och det blir jättegott tycker jag -
Jag brukar göra ungefär så här:
Stek hackad gul lök och korvbitar.
Tillsätt grädde eller cremefraiche och chilisås efter smak,
krydda med salt, paprikapulver och cayennepeppar.
Koka ihop lite och serveras till pasta eller ris och rivna morötter,billigt och gott! :)
Om jag behöver en väldigt stor sats så kan jag ibland dryga ut den med krossade eller passerade tomater. -
jag steker korven (scans lantkorv....den e godare än vanlig falukorv) tillsammans med purjolök, häller i lite tomatpure å ketchup.... häller över lite mjöl för att tjocka till såsen i med grädde å mjölk... koka upp och salta och peppra!!! Servera men ris eller pasta!!!
-
Isch, finns det korvstroganoff på paket som man tillsätter mjölk till?
Nä, jag lagar helst det mesta från grunden. Det smakar bättre och det är bättre för en. Sedan gillar jag och maken att laga mat och treåringen hjälper gärna till.Hälften falukorv (den med absolut högst kötthalt som jag kan hitta)Hälften av annan kryddig korv, tex. chorizo, bratwurst eller liknandeGul lökTomatpurésoyamatlagningsgrädde eller mellangräddeoregano, timjan, salt, peppar och ev. fond eller buljong -
korv
lök
vitlök
matlagningsgrädde/creme fraishe
tomatpuré
tärnat äpple
curry, salt, peppar
chili eller tabasco
oregano