Förberedelser inför Ramadan, Mat och Bak!

Kan någon ge mig ett eller flera recept på somalisk sambosa?

Gravid 89 skrev 2009-08-25 18:19:31 följande:

Gravid 89 skrev 2009-08-25 18:38:14 följande:

Mina köttprioger är jätte goda. Här är receptet:

Deg:
100 g magarin
5 dl mjölk
1 tsk salt
1tsk socker
50 g jäst
ca 12 dl vetemjöl

Degen görs på vanligt vis och ska jäsa nästan en timme

Köttröran:
500 g nötfärs
1/2 hackad purjolök
1/2 riven lök
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1 tsk paprika pulver och ett kryddmått stark papricka pulver
ca 3 msk tomatpure

Kavla ut degen och skär i lika stora fyrkanter, lägg i en msk av köttröran i varje ruta och vik över degen, knipsa ihop kanterna. Lägg pirogerna på plåtar med backplåtspapper och pensla dem med ägg.

Gräddas i ugnen 12-14 min i 225 grader.

Vi äter ingen speciell mat när vi fastar, vi äter inga bakelser, kakor eller liknande men under bajram då blir det mycket god mat och vi gör tårta och bakar m.m.

Idag blir det stressigt! Slutar jobba kl 20.00, har förberett lite mat här hemma.. Får bli ratatouille(rättstavat?) med pasta, inte det godaste kanske men man kan ju inte äta gott varje dag.. Till efterrätt får det blir pannkakor med honung och glass.

Nu har jag prövat på att baka dina piroger, men inte smakat på dem än. Bryter fastan kl: 20:18 så får vi se om dem blev goda, måste erkänna dem blev inte så snygga men huvudsaken dem smakar :). Återkommer med resultat.

Gravid 89 skrev 2009-08-26 20:55:08 följande:

Gravid 89 skrev 2009-08-26 20:55:08 följande: