Förberedelser inför Ramadan, Mat och Bak!

Här är ett recept på ris som jag fick från en tjej för några år sedan, tror det är libanesiskt kommer ej ihåg men gott är det!

1/2 dl pasta för soppa (dem små tunna pasta)
3 dl jasmin ris
1-2 msk flytande milda
1 tsk curry
1/2 tsk stark curry
1 tsk vegeta
1/2 - 1 tsk salt beroende på smak
5 dl vatten

Görs så här:

Sätt platan på 6:an och smält flytande milda i en kastrull.
Bryn pastan, när det är guldbrunt häll då i riset och krydorna.
Rör runt och bryn lite till häll sedan i vattnet och sätt på lock. När vattnet kokat upp sänk då till tvåan och låt det putra till det är klart.

Till det kan man äta kryddiga kyfte. Detta receptet passar till:

500 g nötfärs
3-4 vitlöksklyftor
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1/2 dl finhackad persilja

smörj en ungsform och plata ut kötet så det blir 1 cm tjockt. Sätt in i ugnen i 200 grader och låt det vara ca 30 minuter, ta ut och skär i ruter.

En god stark kall sås som passar till är denna.

2 - 3 dl turkisk yoghurt (den som är tjock i konsistensen)
2 vitlöksklyfter
1 krm sambal oelek
salt
peppar
1 msk majonäs
1 tsk paprikapulver

blanda ihop och låt stå en timme i kylen

Måste ju säga att prova göra pirogerna som Dime09 skrev, det var dem godaste piroger jag ätit i hela mitt liv. Dem var saftiga och god kryddning på köttfärsen.

ca hur många piroger blir det på det receptet dime har skrivit?? det ser gott ut

Dem blev så saftiga till och med min kräsna man tyckte dem var jätte goda

Är det någon som har något gott recept på en god kaka, eller efterrätt.

Ramadan Kareem (Glad Ramadan) Alltid härligt med mattrådar.
Här fastas det också och just nu är jag så hungrig att jag ej har en aning vad som ska lagas ikväll förrutom soppa och fattoush(som är obligatoriskt varje dag under ramadan)..