Om den är torr å ändå faller ihop så tror jag det är för mycket mjöl helt enkelt :) prova att hälla upp istället för att fiska. Vispa för länge kan man inte med ägg å socker. Ju länge du vispar desto mer luft i smeten. Håller tummarna :) berätta hur det går
Oj vad märkligt. Va tråkigt att det blev så. Då har jag gett mig på att utesluta om det är ugnen. Prova att göra det i någon annan. Hemma hos någon annan alltså. Eller be någon annan att prova receptet. Den sista tiden i ugnen lägger jag ett smörgåspapper ovanpå om det får för mycket färg. Hoppas att det löser sig.
Scones till frukost å äppelkaka till eftermiddagsfika :) riktig mysig höstdag med min 2,5 åriga son. Tände tom en brasa imorse. Familjelyx att bara vara tillsammans
Mallansprallan
Skulle detta funka??? :)
Double Chocolate Cake
200 g rumsvarmt smör
270 g strösocker
3 ägg
60 g kakao
300 g vetemjöl
½ tsk bakpulver
1½ tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 tsk salt
3 dl iskallt vatten
Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och mjöla två formar som är 20 cm i diameter.
Vispa smör och socker vitt och poröst. Tillsätt sedan äggen ett i sänder. Sikta samman de torra ingredienserna i en bunke och tillsätt dessa växelvis med vattnet till äggsmeten.
Fördela smeten i formarna och grädda ca 35-40 minuter. Ta ut när en provsticka kommer ut ren och låt svalan i formen ca 20 minuter innan de stjälps upp och får svalna helt på bakgaller.
Frosting
300 g rumsvarmt smör
300 g florsocker
40 g kakao
200 g mörk choklad
100 g vispgrädde
½ tsk vaniljpulver
Smält chokladen över vattenbad eller i micron. Låt svalna till rumstemperatur.
Vispa smöret riktigt vitt och fluffigt. Tillsätt florsocker och kakao pö om pö och vispa till en jämn frosting. Tillsätt den smälta chokladen och vaniljpulvret. Vispa samman och tillsätt sist grädden. Vispa ett par minuter så att det blir en jämn och silkesliknande frosting.
Montering
Dela bottnarna på mitten med en sågtandad kniv. Bred frosting på ena halvan och lägg på en botten. Upprepa med resterande bottnar.
När toppen är lagd, bred ett tunnare lager frosting runt hela tårtan och ställ in den i kylen ca 20 minuter. Detta gör att man slipper få småsmulor i frostingen när det sista lagret läggs på. Ta ut kakan när frostingen stelnat. Vispa eventuellt upp frostingen igen och bred slutligen ut resterande frosting på tårtan.
Förvara tårtan i kylen och ta ut den minst 30 minuter innan den ska serveras.
Enjoy!
Frau farbissina
Är det ett tre lika recept du har? Du ska inte vispa i mjölet. Endast röra! Efter hur länge öppnar du luckan? Hur länge vispar du socker å ägg? Vill du skriva ditt recept?
Hej
Lite jultokig som jag är har jag redan börjat fundera på någon smaskig jultårta att baka till julavslutning på jobbet, lucia å jag kanske några fler tillfällen ;) Funderar på någon red velvet botten å pepparkaksfyllning av något slag. Tips å idéer mottages vänligen :)
Tack för tipsen. Fler? Nån som kanske även har bilder?
Cream cheese frosting
Ingredienser
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 msk färskpressad citron, saften
100 g Philadelphiaost
Denna smakar inte så mycket utan smaksättning tycker jag iaf :)
Mamapapa
E kanske blind eller så men jag hittar inte receptet... Kan du kopiera det eller bara skriva in det här. Vill också göra en sån :)
Tackar vänligast :)