Göra egen gröt till 4 månaders baby?

Jag läste i Amelia baby om ett barnmatstipstips som jag skall prova. Att koka grönsaker och att använda det vitaminrika avkoket till gröt med ris, hirs eller majsmjöl. Sen kan man ha i parmesan som extra smaksättare.Skall prova det, men inte som det står i tidningen använda morötter, för det blir väl nitrat i det avkoket?Jag köpte hirsflingor idag och googlade efter grötrecept. Står på Weledas hemsida att man skall skölja det ett flertal gånger i både kallt och kokhett vatten: www.weleda.se/weleda_baby/kunskap_och_inspira.../Jag köpte Risentas. Är det nödvändigt med all sköljning tror ni?

Banan är ingen större järnkälla; 0,5 mg järn per 100 g.  Torkad aprikos (osvavlad är bäst) innehåller 4,5 mg, nyponpulver 4,7 mg.

Intressant! Vet nån hur det är med solroskärnor? Har hört att det innehåller mycket järn och att man kan mixa ner dem i gröten.

Nu gav du mig lite jobb - och ny kunskap!  Min kosttabell ( av Abramson, Ernst)  från 1975 har inte solrosfrön med.  Hittade via Livsmedelsverkets hemsida att solrosfrön innehåller 6,8 mg järn per 100 gram - jättebra värde.  Tack för tipset!  Visst har jag hört att "fågelfrön"  är nyttiga, goda är de också.T ex. hirs, och quinoa finns inte heller i min kosttabell.  Nyaste upplagan är från 1994, ska försöka få tag i den.

Hirs innehåller 2 mg järn/100 gQuinoa innehåller 1,6 mg järn/100 gBåda exemplen gäller kokt råvara...

OK, jag hittade andra uppgifter (skrev slarvigt nog inte in källan i min gamla Kosttabell) .  På nätet förstås, möjligtvis från "tillverkare", som publicerat innehållsförteckning.  Kanske livsmedelsverket.se  hirs 4.8 mg quinoa  5 mg Får jag besvära dig om din källa?

Kokar ni havregröten i mjölk eller vatten? Min son är 10 mån och har alltid ätit pulvergröt, tänkte börja göra egen gröt av rent ekonomiska skäl och undrar om inte gröten blir "matigare" om man kokar i mjölk?

Livsmedelsverket.Men din förteckning kanske är över okokt råvara?

Kokar ni havregröten i mjölk eller vatten?Min son är 10 mån och har alltid ätit pulvergröt, tänkte börja göra egen gröt av rent ekonomiska skäl och undrar om inte gröten blir "matigare" om man kokar i mjölk?