Allergitråden

Finns här någon som vet lite om kolhydratmalabsorption? Vet att det nämnts i tråden tidigare men jag frågar igen.

Min grabb på 22 mån är jättekänslig mot allt som innehåller stärkelse - han reagerar på alla sädesslag, ris, bovete, majs, potatis. Han reagerar också på många frukter, nästan alla.

Gluten reagerade han på från början, men sen har överkänsligheten spridit sig - först tålde han ex potatis men inte nu längre. När han började reagera på potatis fick han istället sötpotatis och quinoa, men nu tycks han reagera på det också. Vetestärkelse gick också bra innan men nu har han konstanta eksem så troligen reagerar han på det också.

Misstänker således att han lider av överkänslighet mot kolhydrater. Frågan är vad man gör åt det? Hans läkare tycks ta mycket lätt på detta och säger bara att det blir bättre och bla bla. Men jag kan inte bara gå och vänta på att det ska bli bättre - stackars plutten har astma, eksem runt munnen (samt i knävecken), uppsvullen mage, sover dåligt ock så vidare.

Alltså - finns här någon som vet något om överkänslighet mot kolhydrater eller vart man får tag i bra info om det så att jag kan få hans läkare att förstå?

Jahopp..så har vi en prickig höna igen =/
Jag tycker iofs inte det är någon fara men det verkar klia lite ??

 

Lite svårt att ta kort på en mer vild än tam 2-åring ;) Men det går även ut på kinderna lite, syns nog inte så bra ?
Kom direkt efter hon ätit ett äpple. Hon har alltid fått prickar efter äpple men inte såhär mycket.
Skulle ni fortsätta ge eller sluta ??

Sen har vi hennes förbaskade eksem i knävecket. Det försvann men kom tillbaka efter 1-2 dagar efter vi slutat smörja. Ska man inte kunna sluta med kortison ? såhär envist eksem har hon aldrig haft =/

Var det någon som hade recept på mjölkfri risifrutti? har för mig att jag läst att någon gjort det nyligen :)

Fast är de inte goda så kanske det inte är ngn ide?

varför har de stoppat in guarkärnmjöl i typ alla glutenfria produkter? Helt värdelöst ju! Borde väl gå att ersätta med ngt annat stabiliseringsmedel? Ngn som har varit i kontakt med tex semper och frågat?

Tack. Kan man kanske byta ut mjölet mot en blandning av andra glutenfria mjöler, typ rismjöl, bovetemjöl, kokosmjöl, eller är det ngt i mixerna som gör att det man bakar blir bättre?

Har precis bakat de här syltgrottorna. knasigmat.blogspot.com/2011/05/syltgrottor.ht...
Hade inget rismjöl hemma så jag bytte ut det mot bovetemjöl och kokosmjöl. Det blev supergott! Tror absolut båda döttrarna kommer gilla dem trots att de blev lite smuliga.

Har ni inte testat kokosmjöl kan jag verkligen rekomendera det till bakning. Blir lite extra sött av det Har inte sett det i ngn butik, jag köpte det här: www.lchfbutiken.se/15/kokosnotsmjol-eko
men det finns även här. www.bodystore.com/3/sv/artiklar/kokosfiber_ko... 
www.naturligt.se/website1/Halsokost/Produkt/a...

Precis, lite så känner jag med, och tomat har vi ju i så mycket för att få lite smak och han älskar det. 
Får se till att han inte snor fler tomater i affären utan håller sig till äpple och banan ;)

Idag fick han ingen mat på förskolan, eller det var pannkaka och vikarie i köket... personalen sa att hon hade kommit in och sagt att det inte gick något bra, "det såg ut som torra taxöron" var kommentaren. Så han hade fått äta frukt. Som tur var så hämtade jag ändå vid 13 idag och ringde innan för att få veta om han hade sovit något så då berättade de om maten, så jag hade med en flaska välling. Den slukade han på rekordtid, så han var nog hungrig.

Tänkte jag skulle ställa en burk med välling i hans fack, så de kan blanda till och ge ifall han äter dåligt. Är ju svårt att ge honom annat också, sallad blir man ju inte direkt mätt på. Smörgås äter han inte.