• Anna o Leia

    Det är nötter överallt!!!!

    Jag är nötallergiker och tycker att detta är så himla tråkigt..

    Varje gång, och jag menar varje gång jag går och ska fika, händer detta.
    Vi går in på cafeet, kollar runt på menyn vad som finns, och jag bestämmer mig för en kaffe och något tilltugg.

    Och eftersom jag är nötallergiker, måste jag fråga om kakan/mackan innehåller nötter. Och det svaret jag alltid får är- "alltså vi kan ju inte GARANTERA att det inte finns spår av nötter i någonting"...."fast kaffet är ju nötfritt"..

    Det är så himla trist eftersom det slutar nästan alltid med att vi antingen får gå runt och fråga flera olika cafeer om deras innehåll, och att jag tillslut får sitta där med kurrande mage och dricka enbart en kaffe... Eller att jag börjar tänka- "Skitsamma jag chansar"..
    Ska jag verkligen behöva riskera min hälsa och i värsta fall mitt liv för att dom inte kan baka utan att nötterna flyger runt i hela lokalen??

    Ska jag som nötallerkiker behöva avstå allt ätbart ute bara för att bagerierna/matställena inte kan rengöra sina redskap ordentligt?
    Och för att inte tala om chokladjättarna..tex marabou..hela min familj har bojkottat dom för min skull. Inte för att det hjälper mig, men man kan ju undra hur ett så stort företag inte har "råd att rengöra kärlen".. kom igen, inte råd?

    Det är ju så himla vanligt med nötallergi så jag förstår inte varför dom inte kan ta hänsyn till oss. Precis som dom gör med gluten, ägg och mjölk allergi..

    Och istället för att diska ordentligt eller använda "nötfri" arbetsbänk, skrivs det bara "kan innehålla spår av nötter" det är bara ett simpelt sätt att gardera sig ifall någon skulle bli riktigt sjuk.

    När ska dom ta hänsyn till oss som inte tål nötter?

    TRÅDSTARTARENS TILLÄGGSKOMMENTAR 2010-04-10 00:20
    Kan förstå att det skulle vara en för stor risk att garantera nötfritt i ett cafe, där man hanterar nötter, särskillt om man är extremallergiker. MEN, sen finns det jättemånga med "vanlig" nötallergi som hade kunnat äta en kaka/glass ute om personalen bara hade kunnat göra sig besväret att inte använda samma skopa till alla glassar eller lägga nöt/nötfria kakor på samma fat osv..

  • Svar på tråden Det är nötter överallt!!!!
  • Anova
    Anna o Leia skrev 2010-04-08 12:01:09 följande:
    Men det är just det jag menar... Varför kan dom inte ordna så att dom garanterar nötfritt innehåll? Jag och många andra som bakar hemma kan baka nötfritt så varför kan inte dom? Man måste ju inte baka nötkakor på samma plats som man bakar nötfria alternativ.
    Det kanske är för mycket jobb att sanera en hel bagerilokal?
  • lokisse
    Anova skrev 2010-04-08 11:47:45 följande:
    Jag kan i och för sig förstå de stora producenterna då det gäller rengöring av kärl. Rengöring betyder troligtvis produktionsstopp, vilket i sin tur betyder förlorade pengar. Om de väger de mot den summa de tappar på att allergiker inte köper deras produkter så tror jag att de väljer bort allergikerna. Däremot har jag ibland svårt att förstå mindre konditorier.. De kan ju t.ex. ha en dag i veckan där de bakar t.ex. utan nötter. Och dagen innan rengör man kärlen extra ordentligt. Fast det kanske är extrajobb som de inte anser att de tjänar särskillt mycket pengar på (mer jobb än vad det är värt i slutändan). Å andra sidan tror jag att många allergiker är beredda att lägga lite extra pengar på fikat om de inte blir sjuka. Sen vill jag ju inte påstå att konditorier tar särskilld hänsyn till någon allergiker. Själv är jag mjölkallergisk och har skitsvårt att hitta något som jag vågar äta.. Min syster är nötallergisk och när vi ska ut och fika är det ett heldagsprojekt att hitta ett ställe där vi båda kan fika.
    problemet är att dom trots detinte kan garantera att det inte finns spar av nötter.
    nötalergiker kan ju tex reagera av lukt... det behövs sa oerhört sma mängder för att det ska bli farligt att det i stort inte gar att garantera att det är nötfritt pa ett ställe där dom arbetar med nötter annars.
    Difficile est saturam non scribere
  • Anna o Leia
    Leos och Vincents mamma skrev 2010-04-08 11:58:50 följande:
    Jag håller med dig ts! Jag är oxå nötallergiker och tycker det är såå trist för vad man än ska ta för bakverk när man fikar ute så är det nötter i. Förutom i vanliga kanelbullar typ och hur kul är det att äta såna jämt?
    precis.. fast här är det tillochmed osäkert att äta kanlebullarna... dom vet inte ens om flagorna på bullen är mandel eller nötter.. Jag e trött på okunniga konditoribiträden faktiskt..
  • Anova
    lightfish skrev 2010-04-08 12:02:08 följande:
    Precis så! Man fixar ju fram annat om något är vegetarian men inte till oss andra...SKUMT synsätt Ja, vi kan ju bli rejält sjuka eller dö men hey, utan nötter...det går ju inte Något av det värsta som jag varit med om var ett stort café här i Sthlm som jag och en vän fikade på. Stod en låååång stund och fråga vad allt innehöll och valet föll till sist på blåbärspaj. Frågade om den var nötfri och jo det var den. Började äta och kände hur det kliade lite i halsen... Men tänkte inte så mkt på det eftersom hon sagt att den var nötfri. Kliandet blir värre med nästa tugga. Jag går då och frågar igen om hon är säker... Ja får jag till svar. Ok, jag äter lite mer...sen inser jag att det bara MÅSTE vara nötter i. Frågar igen och ber henne till och med räkna upp alla ingredienser. I slutet av detta kommer mandelmassa.... Jag frågade henne: vad är mandelmassa gjort av?  Öh...fick jag som svar... Det hela slutade med att en ansvarig kom och bad om ursäkt för hennes idiotiska svar och  gav mig pengarna tillbaka för pajen. Själv tycker jag väl att jag borde fått mer än så men men.....
    Fast mandel är ingen nöt..
  • Leos och Vincents mamma
    Anova skrev 2010-04-08 12:03:30 följande:
    Fast mandel är ingen nöt..
    Är man nötallergiker, är man allergisk mot mandel oxå.
    Stolt & lycklig mamma till Leo 050315 & Vincent 080325
  • Anova
    lokisse skrev 2010-04-08 12:02:47 följande:
    problemet är att dom trots detinte kan garantera att det inte finns spar av nötter.nötalergiker kan ju tex reagera av lukt... det behövs sa oerhört sma mängder för att det ska bli farligt att det i stort inte gar att garantera att det är nötfritt pa ett ställe där dom arbetar med nötter annars.
    Jag tänkte mest på alla allergiker inte bara nötallergiker.
    Alternativet är ju att ta bort alla nötter i sin produktion.
  • Leos och Vincents mamma
    Anna o Leia skrev 2010-04-08 12:03:18 följande:
    precis.. fast här är det tillochmed osäkert att äta kanlebullarna... dom vet inte ens om flagorna på bullen är mandel eller nötter.. Jag e trött på okunniga konditoribiträden faktiskt..
    Det var väldigt okunnigt.
    Stolt & lycklig mamma till Leo 050315 & Vincent 080325
  • Anna o Leia
    lightfish skrev 2010-04-08 12:02:08 följande:
    Precis så! Man fixar ju fram annat om något är vegetarian men inte till oss andra...SKUMT synsätt Ja, vi kan ju bli rejält sjuka eller dö men hey, utan nötter...det går ju inte Något av det värsta som jag varit med om var ett stort café här i Sthlm som jag och en vän fikade på. Stod en låååång stund och fråga vad allt innehöll och valet föll till sist på blåbärspaj. Frågade om den var nötfri och jo det var den. Började äta och kände hur det kliade lite i halsen... Men tänkte inte så mkt på det eftersom hon sagt att den var nötfri. Kliandet blir värre med nästa tugga. Jag går då och frågar igen om hon är säker... Ja får jag till svar. Ok, jag äter lite mer...sen inser jag att det bara MÅSTE vara nötter i. Frågar igen och ber henne till och med räkna upp alla ingredienser. I slutet av detta kommer mandelmassa.... Jag frågade henne: vad är mandelmassa gjort av?  Öh...fick jag som svar... Det hela slutade med att en ansvarig kom och bad om ursäkt för hennes idiotiska svar och  gav mig pengarna tillbaka för pajen. Själv tycker jag väl att jag borde fått mer än så men men.....
    oj..det var illa!!! nu är iof mandel inte en nöt, men det är vanligt att vara allergisk mot mandel om man inte tål nötter... kasst av dom att inte säga till om mandelmassan.
  • Anova
    Leos och Vincents mamma skrev 2010-04-08 12:04:29 följande:
    Är man nötallergiker, är man allergisk mot mandel oxå.
    Inte nödvändigtvis.
    Precis som nötallergiker inte behöver vara jordnötsallergiska.
  • lokisse
    Anna o Leia skrev 2010-04-08 12:03:18 följande:
    precis.. fast här är det tillochmed osäkert att äta kanlebullarna... dom vet inte ens om flagorna på bullen är mandel eller nötter.. Jag e trött på okunniga konditoribiträden faktiskt..
    det har ju oftast med att gjöra att när du köper färdiga mandelspan sa star det kan inehalla spar av nötter efter som dom bearbetas i samma fabriker som nötterna gjör.
    Difficile est saturam non scribere
Svar på tråden Det är nötter överallt!!!!