Smörgåstårta bebhöver tips!

det var nåt jubileum/fest/marknadsafton, så överallt inne i butiken fick man smaka massa olika godsaker med. utanför där de bjöd på halloumi/etc bjöd de på pot sallad och grillad marinerad fläskfile med

Hehehe, nejdå

Tips som många redan har skrivit är ju att göra tårtan dagen innan och inte snåla med rörorna, så blir den aldrig torr, alltså inte garnera utan bara basen Och då menar jag alltså att även översta lagret är smetigt, klä den bara i plastfilm, så är den garanterat inte torr.

Lycka till!

Åh va gott allt låter !
Blir nog att göra smörgåstårta i helgen, fast att inget speciellt ska firas :)

Ett av mina favorit lager är gjort på Creme Fraiche, Majonäs, Rökt skinka och Ananas.

När jag gör räkröra så brukar jag ha i lite röd karamellfärg, då blir röran rosa och ser mycket godare ut :)
Ibland trillar det även i lite ärtor, smakar nästan inget men gör röran lite roligare. Fint med lite grönt i maten ju ;)

Och så brukar jag spraya brödet med saft så det blir saftigare :)

Lycka till !

Senaste gången jag gjorde smörgåstårta hade jag bredbar leverpastej i ena lagret och i andra lagret mimosasallad blandat med strimlad skinka. Garnerade med rullad skinka och rullade ostskivor, en massa vindruvor (både blå och gröna) i mitten, gurskskivor och tomatklyftor mellan skink-och ostrullarna och så salladsblad på kanten runt tårtan.
Blev jättegott!

Fyllde tårtan dagen innan och lät den safta till sej över natten, och garnerade på serveringsdagen.

Jag tog catring eller hur det stavas, på detta när sambon fyllde år via våran lokala handlare men när pappa fyllde 70 år gjorde jag det själv, blir så maffigt!

När vi gjort smörgåstårtor har vi gjort röror med:

Creme fraiché
Gräddfil
Mjukost
Majonäs

Skinka
Rostbiff
Ägg

Garnerat har vi gjort med:

Skinka
Rostbiff
Ägg
Färdig skivad ost
Rom
Gurka
Körsbärstomater

Vi har alltid gjort rörorna och brett bröden dagen innan.
Då hinner brödet suga upp det och bli gott!

brukar göra en med:
vispad grädde
majonäs
skalade å nerhackade äpplen
hackad rökt skinka å en liten liten dutt currykrydda
som blandas ihop på för ena lagret,
sedan brukar jag köpa icas hemlagade potatissallad å lägga på andra lagret
åså garnerar jag med rökt skinka ost, gurka tomat, vindruvor paprika, men innan jag garnerar så tar jag två kokta ägg som jag hackat ner å strör på toppen av tårtan, sedan på med skinkan å de!

Jag brukar ha ett lager med fruktblandning.
Ja, jag vet det låter galet, men det är det inte jag lovar.
Det gör smörgåstårtan väldigt saftig

1 burk krossad ananas
2 rivna äpple
2 mosade bananer

Blandas med vispad grädde och majonäs. Smaka av med salt och peppar

Passar väldigt bra med ett enkelt lager med äggblandning
3-4 hårdkokta ägg
1 kruka dill
Kaviar efter smak
( ev fint hackad purjolök, typ 3-4 cm)

Blandas med grädde och majonäs Smaka av med peppar

Tack tack tack tack för alla goda tips

Jag har precis kommit hem igen från studentfirandet och jag är smockfull av smarrig smörgåstårta.

Bild på skapelsen kommer sedan när kameran kommit hem igen
Den är fortfarande ute på vift och skulle på studentfest

Mums, vilken smarrig smörgåstårtetråd. Får jag låna den och fråga alla smörgåstårtexperter:

1. Går det lika bra med lätt creme fraiche och lättmajonär i rörorna

2. Ni som bakar eget bröd till runda tårtor, skär ni bort kanterna eller har ni hela brödet som det är? För har man landgångsbröd skär man väl bort kanterna, eller?

Jag tar friheten och svarar...det kan ju andra också göra

1. absolut går det bra med lätt produkter istället

2. Själv bakar jag aldrig brödet, och köper heller inte landgångsbröd för jag tycker det är dyrare, utan jag köper vanliga ljuda rostbröd, och skär av kanterna, det funkar alldeles utmärkt.

ljusa såklart

Tack Musiclover!

Ingen som bakar eget smörgåstårtebröd och vet om man ska skära bort kanterna?

1. Ja det gör det, använder bara det.

2.Använder bara vanligt rostbröd, typ jätterasken både ljus och den grövre av dem, varvar mellan dem i tårtn, blir jätte gott! tr bort kanterna runt brödet men ibland inte beroende hur länge det får "dra". Sen så kantskär jag tårtan innan garnerinng.
Har baka eget bröd någon gång, bågot recept  som jag gjorde i långpanna men  tyckte det gick lättare att köpa bröd.
På de flesta konditorier kan du beställa bröd till smörgåstårta ett par dagar i förväg.
Landgångsbröd är så jädrans torrt tycker jag så det väljer jag absolut inte.

Tack Ylwis!

Anledningen till att jag ska baka eget bröd är att det ska vara glutenfritt. Blir ärligt talat snordyrt att köpa.40 kr för världens minsta formfranska, tror jag hade behövt minst tre...

Så snåljåpen ställer sig och bakar

I det läget hade jag med gjort så *sådetså*

klart du kan baka eget men jag skulle skära kanterna, beror hur du tänkt göra brödet, i långpanna så kanske du inte behöver skära det så många gånger utan bara kantskära innan dekoreringen.

Tänkte göra en rund tårta nu när jag ändå måste baka. Så får ingen de trista hörnbitarna med "bara" sallad på . Får väl helt enkelt känna på brödet när det är klart hur hård utsidan känns och utgå från det.

Ska bli rätt kul faktiskt. Mitt livs första smörgåstårta!!!

Tänkte göra en i helgen med kyckling/curry-fyllning. Ett lager med kyckling och rödlök i curryröra och så ett lager med fruktcoktailblandning (gott mor curryn). Brukar ha cremé fraiche, philadelphiaost och lite majonäs i min grundröra, fyller sen på med kryddor och det som ska i.

Hade tänkt att garnera med rökt chili kalkon, coktailtomater, gurkgirlang, ägg, sallad och säkert mer när jag väl står i grönsaksdisken.