**Den stora feta LCHF-tråden**

Jag är ju en riktigt frukostälskare och kan lätt få i mig nästan vad som helst. Har tidigare inte haft några problem med att slänga i mig 1,5 till 2 dl helfet yoghurt och en handfull hallon med en macka eller liknande.

Nu gör jag det inte länge just för mängden kolhyderater. Jag blir helt enkelt inte mätt på de små mängder yoghurt man kan äta. Provade dock häromdagen att göra en brunch som delvis bestod av en röra på lite rysk yoghurt, lite keso och lite grädde och några jordgubbar. Det var supergott men absolut inget jag äter varje dag. Istället försöker jag äta någon form av ägg och någon sorts andra proteiner som varmrökt fisk, tonfisk, makrill i tomatsås, korv, rökt kalkon eller liknande gärna med någon sked majonnäs och lite grönt.

Men jag tror säkert inte att du äter för lite, om kroppen känner sig mätt och glad så är det väl det första man ska gå efter. Så fungerar det för dig så var bara glad ; )

Ja, det vanliga paketet med kokosfett  i silverpapper är härdat och inte vidare bra.

På exempelvis bodyshop eller lchf butiken finns flera sorters kokosfett, både med och utan smak av kokos. För att steka och liknande är det bäst att använda den utan smak medan den smaksatta är jättegod att ha i en kopp te eller i en smoothie eller liknande. Många äter den som ett rent kosttillskott.

Sorry bodystore.com, inte bodyshop ; )

Ja, den är nog lika bra som de andra märkena som säljs via nätet ; )

Kokosfett i te.
Olja på grönsaker, testa goda oljor som valnötsolja, sesamolja etc etc.
Smörslunga gönsaker, koka exempelvis upp gröna bönor, slunga i smör och lite vitlök. Ät med en en färsk lax. Gör frökex och ät med rejält med bregott och ost på.
En klick extra majonnäs på ägget.

Man kan ju tycka att det låter galet med så mycket fett men fettet håller ju mättnaden konstant och suget borta. Så i längden äter man ju betydligt mindre mat. Själv har jag tidigare kunnat gå nästa direkt från en rejäl (kolhyderat rik) middag till en påse chips  Nu äter jag mig mätt på mindre av en tredjedel av vad jag åt tidigare och har verkligen ingen lust till något mer. Och det märkliga är att trots fettmängden jag äter så när jag väl räknat i slutändan av dagen ligger jag också relativt lågt i kalorier, så pass lågt att jag även inom en kaloridiet skulle anses hålla mig inom föreslagna ramar. Jag fattar inte riktigt hur den matten går ihop för med tidigare viktvärktar kost var jag absolut konstant hungrig på samma kaloriantal som jag idag äter och känner mig supermätt.

Det finns kokosfett både med och utan smak.

Och att vara försiktig med mejeri är sant att man ska vara men det ska också vara i relation till hur man reagerar på det. Själv äter jag lite ost nästan dagligen, har lite blandad mjölk och grädde i kaffet en gång om dagen, och äter någon sked yoghurt eller keso här eller där. Det fungerar fint just nu och med tiden får man väl justera om det inte går. Det är ju lite beroende på hur man själv är, förbränner och regerar.

Jag har också en flicka född i slutet av maj så jag vet hur intensiva dagarna kan vara.

Men för min del så brukar jag äta kall men ordentlig  lunch som brukar bestå av exempelvis tonfiskröra och lite sallad, makrill i tomat med ett ägg och lite majonnäs, en stekt korv med lite coleslaw, rökt nötkött eller kalkon, några bitar ost, lite nötter, gärna en halv avokado. Om man bara tänker en stund finns det hur mycket som helst som går snabbt och lätt att fixa.

Jag gjorde en plåt för första gången idag och provsmakade nu under eftermiddagen. Jättegott med lite smör och kommer absolut tillfredställa mitt behov av lite "crunch".

Om du vill frya blomkål så varför inte köpa frusen direkt? Den ska tydligen dessutom vara mer näringsrik på senhösten/vintern än den färska.

Om den går att rosta i ugnen har jag dock ingen aning om, kanske om den fått tina bra och rinna av väl.

Ja då, dem håller säkert om de är genomtorra när du lägger dem i burk eller en påse. Jag har mina i en plastburk med lock i sakfferiet.