Men himmel. Segelvind.
ÅTTA hallon?
Är det en "normal" LCHF-portion hallon????
I så fall är det tur att jag har övergått till lite mer GI-liknande diet...
Inte för att jag äter hallon så ofta som jag trodde jag skulle göra när jag hörde att det var det bästa frukt/bäralternativet om man kör LCHF - men NÄR jag äter det så äter jag betydligt mer än 8 st!!!!!
K
... och för min del var det så romantiskt att komma hem till mannen, soffan och det goda rooibosteet så det blev 30 gram FIN mörk choklad (85%) av bara farten! ...men NU är det tack och godnatt för idag, nya tag imorgon...
K
)
(men jag brukade ha vattenmelonbitar också till salladen, such, det är vissa såna där saker som känns lite jobbiga ibland, att man nu inser vilken kolhydratbomb vissa frukter är som man älskade förut...)
Mina experimentbröd ser fina ut och luktar gott. Ska bli intressant att provsmaka dem senare, Jag gjorde degen lite extra lös (vill INTE ha ponesliknande bröd som smakar som torrt grus i munnen, blärk!) så de flöt ut lite och blev ännu plattare än de var när jag klickade smeten på bakplåtspappret och plattade till dem lite. Jag vill också helst ha platta "tekakor" eller ett bröd som man kan skära i tunna skivor, då kan man ju ta MÅNGA mackor med MYCKET pålägg! Och så gillar jag att rosta brödet, speciellt LCHF-bröd som ju lätt smakar trista gamla scones så snart de har kallnat... och då är det också bättre med plattisar.
Ischoklad passade jag på att göra när jag ändå var igång. Dessa blir nog mindre "lättätna" än mina vanliga med mint, ville bara testa att se om jag kan stå ut med mindre "söta" ischoklad. 100 gram kokosfett, 40 gram 90% choklad, en rågad matsked kakao. När jag hade fyllt formarna strödde jag LITE flingsalt på varje. Jag brukar ÄLSKA praliner med mörk choklad och salt. Risken nu såklart är att saltet inte balanseras upp av en enorm sötma, så det kommer att smaka saltat kokosfett av alltihop *uäk*.... Vi får väl se.
Min tigerkaka ska ut ur ugnen nu! Spännande!
Och så ska jag smutta Påskmust Light och jobba på fram till lunchen, i eftermiddag blir det löpning!
K
Skiiiiiiiiiiiiiiit!
Borde jag inte ha lärt mig, efter så många år av bakning, att man måste VÄNTA ett tag innan man stjälper upp en nybakad kaka? Nu var jag så nyfiken på hur tigerkakan skulle bli så jag försökte stjälpa upp den nästan direkt efter att ha tagit ut den ur ugnen. Självklart gick den sönder... 
Hade jag bara väntat liiiiiite hade den blivit perfekt. Jättefin! Suck. Jag får väl trösta mig med att den säkert smakar gott, och att det blir NÅGRA snygga bitar i alla fall. De trasiga bitarna kan jag ju äta upp själv i provsmakningssyfte...
K
På halva receptet fick jag 9 st. På hela receptet ska man få 12-14 st. Undrar hur stora de är egentligen Me like! Frukost gjord, Bounty fixades, bacon- och fetaostsallad är klart. En tvättmaskin tvättad och upphängd, diskmaskinen iplockad och körd, en rask promenad med bebis, ett race med sekatören i trädgården. Nu ska korvstroganoff göras och sen ska jag baka något och fixa pannkkor till barnen. I morgon blir det ko-utsläpp Jag måste fortsätta i denna takt känner jag så jag inet sunkar ihop någonstans i eftermiddag.