**Den stora feta LCHF-tråden**
Minttryfflarna gjordejag efter detta receptet:
Ingredienser
100 gram mörk choklad (70 – 85 %)
0,75 dl vispgrädde
2 msk sukrin
1 msk smör
Några droppar mintessence
Kakao att rulla tryfflarna i
Beskrivning
1. Hacka chokladen fint i en matberedare.
2. Koka upp grädden och häll den över chokladen under omrörning.
3. Tillsätt även smöret och rör ihop.
4. Smaksätt med mintessencen och smaka av.
5. Häll över massan i en låda med lock och ställ in i kylen så att det stelnar. Det tar ca 3 timmar.
6. Rulla sedan chokladen till bollar och rulla i kakao.
7. Förvara tryfflarna kallt.