LCHF för barn

Finns nog ingen som ger lchf till sina barn som ger dem socker...

Mitt förra inlägg blev kapat. Ibland hatar jag den där mobilappen, men det är en annan historia. Vi försöker via datorn istället.

När vi har ätit lchf så har även vår son ätit det. Dock inte på samma vis som vi. 

Det vi plockat bort har varit vitt mjöl (har använt dinkelmjöl om det behövts redas något, sojamjöl vid pajdeg), socker (vilket vårt barn visserligen aldrig får förutom i fruktsockervarianten) och potatis.

Vi äter dock ingen extremvariant av lchf på nåt sätt, utan har ätit det pga att vi är två med ibs och magen har funkat bättre med lchfkost. Och vi märker också på sonen att hans mage inte är lika svullen o att bajseriet funkar bättre när han inte får massa pasta.

Han har fortfarande ätit sin kvällshavregrynsgröt, äpple eller kiwi till mellis, smörgåsrån ibland (dock är det mest när det behövts en nödlösning) och knäckebröd.

Han dricker aldrig något annat än vatten. Vill att han ska lära sig att dricka vatten ordentligt och se det som måltidsdryck. Dock utesluter vi inte mjölkprodukter i annat. Han har mjölk i gröten och vi har grädde osv i sås till maten.

Vi äter inte potatis eller pasta till våra köttbullar. Vi kokar broccoli eller blomkål alternativt gör mos. Stuvar vitkål eller äter kokta morötter. Reder inte såsen (om vi inte ska ha gäster) och gör den på grädde, creme fraiche eller philladelphiaost. 

Äter precis som vanligt i princip fast utan vitt mjöl, potatis, socker. Bakar bröd ibland på frön. Gör pannkakor på grädde, ägg o fiberhusk. Äter färska bär till. 

Kan inte på nåt sätt förstå hur detta skulle vara skadligt för ett barn. Särskilt inte när det anses vara ok att ge 1.5 åringar glass och kakor. Och halvfabrikat i mängder.

Men jag håller med om att barn inte ska ha nån extremvariant av lchf.                    

Blir inte riktigt klok på dig. :) Å ena sidan så är du totalt emot den så kallade lchfbiten till barn. Samtidigt så ifrågasätter du att man ger socker till barn. Vilket ju är det som lchf handlar om. Att inte ge socker.

Det man framförallt tar bort till barn är ju just socker och vitt raffinerat mjöl (som är i princip lika illa). 

Anna Hallén har mycket sunt att säga om det där med att ge barnen lchfvariant på kosten.

http://www.annahallen.se/mormors-husmanskost-vs-dagens-husmanskost här är en intressant jämförelse tillex. 

     

Jag har inga barn såå.
Sen ska man minska på gluten men kan utesluta det helt om man vill. Att äta bröd på dinkel är bättre än bröd på förädlade korn även om båda innehåller gluten.

Och jo det är fortfarande LCHF om du håller barnets intag under 100g kolhydrater. 100g kolhydrater rymmer allt av det jag skrivit i mindre mängder.
Det är i den strikta varianten av LCHF, som används vid viktnedgång och diabets, som man undviker potatis, rotfrukter och frukt mm. Om man däremot är normalviktig så kan man äta lite av detta.

Problemet i såna trådar är att "motståndarna" oftast hämtar sin information från aftonbladet eller bloggar från folk med dålig koll som får LCHF att se ut som en diet baserad på enbart kött, fett och nästintill inga kolhydarter.
Strikt LCHF äter de flesta bara under viktnedgångsperioden och sen ökar många sitt kolhydratsintag med mer kolhydrater, en frukt ibland, lite rotfrukter och en liten potatis och hamnar fortfarande under 50g kolhydrater.
Är du aktiv kan du äta mer av det och även lägga till 1-2 msk råris om man vill.

Fast LCHF handlar väl ändå om att minska kolhydraterna till ett minimum genom att ersätta dem med fett, inte byta ut dem till andra kolhydrater (bättre kolhydrater) då äter man ju fortfarande kolhydrater. Då är det faktiskt GI och inte LCHF.

Jag var inte "emot" att ge socker till barn, jag reagerade på att det påstås var ok att ge godis av allt, men inte kolhydrater (socker) i form av mat.

Vem ger barnen godis, men inte kolhydrater?

Lchf ger ett spann upp till 100 gram kolhydrater om dagen, vilket faktiskt ger utrymme för både macka och potatis om man så vill.
Fast egentligen ser jag detta som en ickefråga eftersom jag aldrig hört om någon som ger sitt barn lchf endast.    

Varifrån kommer gränsen om 100 g kolhydrater? Hur står det i förhållande till mängden kolhydrater som livsmedelsverket rekommenderar?

Utgår man från vad ni skrivit här så ger ju tom vi LCHF till barnen...

Det gjorde vi för extremt länge sedan när det bara fanns ett fåtal människor över jordklotet. Maten människorna fick från jakt räckte inte längre till så då fick de komma på nya sätt att få mat. Människan började för ca 10 000 år sedan bruka jorden. Min största kritik till LCHF är att om alla människor åt så skulle det bara räcka till en liten bråkdel av oss. Det är en onödig lyx som väldigt få människor kan unna sig. Fattiga människor i tex Indien eller Somalia lever mestadels på kolhydrater. De är långt ifrån överviktiga. Om människan har ätit kolhydrater i 10 000 år och fetmaproblemet uppstått de senaste 30 åren så är det väldigt idiotiskt att skylla på kolhydraterna.

GI handlar om att byta ut kolhydrater men behålla typ samma energiandel. LCHF handlar om att minska kolhydrater och dom kolhydraterna man äter ska komma från bra, rena, oprocesserade källor, dit hör inte vete, socker och egentligen inte frukt heller om man nu ska vara petnoga.

Du verkar tro att LCHF handlar om att äta NOLL kolhydrater eller minimera så långt det går, och visst gör man det under viktnedgångsperioder för att få ifång förbränningen, men inget man håller på med under en längre tid om man nu inte har diabetes eller andra besvär.Gränsen hundra gram fanns när jag började för 2 år sen och finns fortfarande. Allt beror på hur du är som person. Är du överviktig, underviktig, aktiv, stillasittande, elitidrottare, ungdom, diabetiker, epileptiker....LCHF individanpassas.

SLV rekommenderar 50-60E% kolhydrater vilekt ger ungefär 300-400g beroende på hur mkt kalorier man intar.Om vi "rika" kunde sluta ta mat och jord från dom fattiga skulle allt se annorlunda ut. Det finns gott om utrymme att låta djuren gå fritt och odla potatis, rotfrukter och annat. Men då skulle ju inte företagen tjäna nåt så. Fattiga människor i Somalia vräker knappast i bröd så dom äter för mkt kalorier, lite svårt när man är fattig. Kolhydrater fanns till när man jobbade hårt på gården i 14 timmar och inte hade råd med bättre mat.

Och nej, jag skyller inte på kolhydrater. Anklaga mig inte för något jag aldrig sagt. Jag har inget emot kolhydrater. Det jag har nåt emot är överkonsumtionen av kolhydrater och socker. Innan fetmaepidemin spred sig åt man mer fett och mindre kolhydrater. Det är sen lätt och light kom till oss och vi fick tag i raffinerade livsmedel som vi blev sjuka och feta. Kolhydrater har vi ätit i alla tider. Men 10 000 år av jorbruk är som en fis i rymden evolutionärt sett. Samt att man för 10 000 år inte hade gigantiska livsmedelsaffärer och 100000000 miljarder produkter att välja emellen. Och jag tror inte dom hade Donken i nästan varje stad då heller.