Hur lagar du mat?

För min del är det likadant hemma. Min man och son äter nästan uteslutande kötträtter, medan jag och dottern äter vegetariskt (dottern äter vissa kötträtter ibland).
 Grabbarna älskar blodpudding lingon och falukorv, makaroner och köttbullar, spagetti och köttfärssås, potatis kött och brunsås...klassisk husmanskost. Min man läser alltid slaviskt innantill recepten, jag improviserar mest men testar gärna nya recept.

 Jag älskar sallader; pastasallad med färska gränsaker i massor, lite fetaost ruccola och soltorkade tomater. Gör en stor sats, så kan du äta två dagar. Komplettera med ex. rökt lax i skivor och någon god örtcreme...
Grillad kyckling eller quornfile i pitabröd, med sallad, tomat och mangoraja(färdig sås som är kall). Omelett på ett grovt bröd...Koka popatis, som du sedan klyftar när dom kallnat. Kör dom med lite olja salt och grillkrydda i ugnen 10 minuter. Stek några biffar, lite köpt eller hemgjord tzatziki och en god sallad.Supergott!!! Hoppas du fick något bra tips Zeus.

Mat är jätteviktigt och roligt!
Letar inspiration på internet, använder bra råvaror både för hälsan och smakens skull och sen är det bara att köra!
Och det tar faktiskt inte så lång tid som man kan tro att göra mat från grunden. En bearnaisesås slänger man snabbt ihop under tiden man steker köttet t.ex.

Tack för alla tips!

Jag bor också själv, och orkar inte laga mat varje dag så jag gör alltid fyra potioner av allt och sedan äter jag rester. Det betyder att jag äter tre rätter per vecka ungefär...

Ofta tar jag och wokar en massa grönsaker och kycklingfilé. Krydda blir någon kryddpasta och kokosmjölk.

Jag tror att de flesta har en 5-10 olika rätter man kör om och om. Någon gång så svävar man ut och provar något nytt. Men för att spara tid så kör man på säkra kort och det man behärskar.

En kombination av det jag har i huvudet och recept från kokböcker och nätet. Allt om Mats hemsida är bra tycker jag. Jag gör alltid veckoscheman. Inte så att jag bestämmer exakt vilken dag kg sk äta vad men bestämmer sju rätter som jag kan välja från (och handlar en ggr per vecka)

Jag har ett 10-tal favoriter (gulashsoppa, seljanka, rotgrönsaker i ugn+något kött, potatismos och köttbullar osv) som återkommer relativt ofta men annars varierar jag. Just nu är det thaimat vilket har inneburit pad thai+jordnötssås och lite kokosnötgrytor. Innan dess blev det en del kyckling. Jag använder sällan recept och gör jag det följer jag dom aldrig ändå.

Gör du jordnötssåsen själv?

Här hemma är det för detmesta sambon som lagar helt underbart god mat utan recept.
Jag kan laga nekla rätter som köttfärs, någon gryta, pankaker och mos utan recept. Ska jag göra något mer avancerat så krävs det recept.  och till råga på allt så lyckades jag bränna potatisen i dag GRRR