Jag har aldrig ätit blodpudding men nu ska min blodpuddingsoskuld ryka. Det jag vill veta nu är hur och vad gör jag med den för att det ska bli bra. Jag gillar all sorts blodmat t.ex. blodkorv, blodplättar, svartkorv (men inte blodbröd som vi har här i Finland). Dessa äter jag med smält smör och lingon, gäller samma tillbehör för puddingen också eller har ni andra alternativ.
Jag brukar skiva blodpuddingen och steka den och servera med antingen lingonsylt eller jordgubbssylt (jag äter inte lingonsylt, tycker att det smakar underbart med jordgubbssylt till!) medan sambon också gärna har knaperstekt bacon till :) Lite stekt lök är också gott till.
Brukar alltid ha bacon, lingonsylt och stekt lök till blodpudding sååå gott!!
Lingonsylt, bacon och stekt ägg är gott till. Alt bara stekt med lingonsylt.
Förresten, det funkar även att göra blodpudding på nötblod. Om någon får för sig att göra det.
Här har vi precis avnjutit stekt blodpudding, knaperstekt bacon, rivna morötter och lingon sylt.. Super gott..
Jag brukar skiva blodpuddingen Ica 1/2cm tjocka skivor och steker dom, som tillbehör brukar jag ha löst vändstekta ägg, vissa har lingonsylt till också.
K med lilla E: haha nää sådan husmor är jag ej :) här blev de ICAs :)
På skånskt vis: sirap, rörörda lingon och smör direkt från kylen så att det inte hinner smälta.
Tackar för alla tips. Har nu bestämt mig för att faktiskt testa alla lustiga kombinationer som ni gett, jordgubbssylt, kaviar, sirap, jalapeno och ost. Ja självklart dom mera normala tillbehören också. Detta blir endera finemang eller fiasko men prova ska jag.
Tärna blodpudding, äpple, bacon och lök. Stek, så har du en "pytt i panna" jättegott!
Nej lingon från skogen utanför mitt fönster är bättre än frysdisklingonen;)
Nu har jag testat och the verdict is.... inte gott. Ätbart men inte gott, inte med nån av alternativen. Påminner lite om pepparkaka blandat med finsk blodkorv.
