• Anonym (Nystart :-))

    Operation kyl/frys/skafferi-tömning!!

    Ok allihop!!

    Nu har jag gjort en inventering av allt vi har hemma. En känsla av att vara duktig, ekonomisk och miljövänlig sköljer över mig. Underbart!

    Nu skall jag ge mig själv utmaningen att äta upp allting här hemma och att se till att frukost, lunch och middag innehåller så lite nyinköpta varor som det bara går! 

    Hänger ni på? Hur långt kan ni komma på det ni har hemma? Är ni påhittiga? Kan ni koka soppa på en spik?

    Om man vill kan man börja med att skriva en lista här inne på allt som finns hemma. Sen kan vi så ofta vi känner för det, uppdatera varandra på senaste måltiden vi åt och vad vi hade hemma. 

    HEJJA!!

    TRÅDSTARTARENS TILLÄGGSKOMMENTAR 2014-01-02 15:59
    OBS:
    Min lista på vad som finns hemma finns i inlägg #1.

    Tråden ligger under ekonomi då jag tycker den lämpar sig bäst här eftersom det primära syftet är just att snåla in på onödiga inköp och använda det som finns hemma

  • Svar på tråden Operation kyl/frys/skafferi-tömning!!
  • Anonym (Nystart :-))
    Anonym (Går icke) skrev 2014-01-02 16:07:26 följande:
    Det är helt stört omöjligt för mig att tömma frysarna. Då har jag att göra i 2 år. Jag har 1*380L box, 1*320L box 1st frysskåp, 2 kylskåp, 1 skafferi, 1 matkällare 1 vinkällare. ALLA fulla till bristningsgränsen.
    Fast, det går visst! Sluta köpa hem frysvaror, ät det som finns hemma istället. Lycka til!
  • Anonym (Går icke)
    Anonym (Nystart ) skrev 2014-01-02 16:33:11 följande:
    Fast, det går visst! Sluta köpa hem frysvaror, ät det som finns hemma istället. Lycka til!
    Köper ju sällan frysvaror utan mycket på kort datum m.m. som jag packar om o fryser. Nu efter jul så kommer det ju att komma skinka för 9:90-19:90/kg och prinskorv för 19:-/kg. Massor av delikatesser som jag inte har råd med i vanliga fall. Just nu är det mycket lax i frysarna, köpte för 39:90/kg som jag fileade och vacumpackade. Har även frukt/svamp o bär som ska räcka till nästa höst så det kan jag ju inte tömma nu. Ska däremot plocka om och göra av med det som är dags att äta upp. Handlar/hamstrar säsongsbetonat så därför kan jag aldrig tömma helt. Mitt i sommaren däremot så brukar det vara som minst i frysarna.
  • Anonym (Nystart :-))

    Av följande rester i kylen gjorde jag en supergod rest-rätt!

    6 prinskorvar
    4 kokta potatis
    0,5 dl grädde
    0,5 dl creme fraiche
    0,5 gul lök
    Smör

    Stek hackad lök i smör så den blir genomskinlig. Häll ner slantar av korven och den tärnade potatisen och krydda med grillkrydda. Låt detta steka samman så det får lite yta. Blanda creme fraiche och grädde och häll över, puttra samman någon minut.

    GOTT!!

  • Anonym (fattig)

    vårt kylskåp och vår frys är snabbt tömda! Vi har ätit middag idag så bara en liten kvällsmacka behövs!
    I frysen finns
    3 bröd
    1 kg högrev
    15 fiskpinnar
    700 gram kycklingfilé
    3 påsar med olika frysta grönsaker 

    I kylen finns
    1 salladshuvud
    2 kg morötter
    2 röda snackpaprikor
    3 dl vispgrädde
    1 bit ost
    1 paket lätta margarin
    lite milda margarin
    1 kaviartub
    senap, ketchup, gurkmix, oliver
    3 liter mjölk
    1 liter jordgubbsyoghurt
    1 liter mellanfil
    4 ägg
    hallonsylt

    I skafferiet finns
    diverse kryddor, baktilbehör och buljonger
    lite mjöl, socker och kakao
    2 sorters müsli
    ½ bröd och lite knäckebröd
    1 paket digestive
    1 påse chilichips och ½ påse ostbågar, ett choklad
    våffelmix
    3 paket kaffe
    halvt paket te (till gäster endast)
    3 apelsiner och 2 äpplen

    Vi lär inte klara oss så länge, just nu är vi 2 vuxna och en 10-åring hemma men på onsdag kommer resten av familjen hem (1 vuxen och 2 barn) så på tisdag lär jag få storhandla utan pengar, hum??

  • pearly01

    Vad kul, jag tänkte precis starta en liknande tråd, men snarare där jag vill ha tips på vad jag kan göra med nedanstående. Så kom gärna med förslag, så jag kan få lite inspiration, kanske pröva nya saker som jag inte kommit på själv :)

    Frysen
    450 g blomkål
    Ca 2 port Haricot verts 
    Frysta ärter
    1 påse hackad spenat
    ca 500 g fryst broccoli
    2 chorizo
    1/2 påse chicken kebab
    6 grillkorvar
    1 port köttbullar
    1 pannbiff
    4 port tacoköttfärs
    1/2 marinerad fläskfilé garlic & pepper
    1 port blodpudding
    1 pkt torsk
    2 bitar kassler
    1 halloumi
    Frysta kantareller
    1 smördegsplatta
    2 hamburgerbröd

    Kylen
    Vitlökssås
    Sweet chilisås
    8 potatisar
    4 morötter
    2 gula lökar
    4 clementiner
    4 apelsiner
    13 ägg
    1 avocado
    Sambal oelek
    Hallonsylt
    Soja
    Vitlök
    Majonäs
    Tomatpuré

    Skafferi
    Lasagneplattor
    Äggnudlar
    1 pkt vita bönor
    Matvete
    Ris
    Röda linser
    Pasta
    1 pkt krossade tomater

    Sedan finns en massa kryddor och lite smågrejer som jag inte orkade skriva ner.

    Idag har jag ätit bröd, skinka, gurka och te till frukost. Gjorde en sås på creme fraiche, grädde, ost, peppar, ärtor, kassler som jag åt med pasta till lunch. Till middag blir det två stekta chorizos med bröd.

    Så - bring me some inspiration, please Glad

  • Anonym (Nystart :-))
    Anonym (fattig) skrev 2014-01-02 18:55:06 följande:
    vårt kylskåp och vår frys är snabbt tömda! Vi har ätit middag idag så bara en liten kvällsmacka behövs!
    I frysen finns
    3 bröd
    1 kg högrev
    15 fiskpinnar
    700 gram kycklingfilé
    3 påsar med olika frysta grönsaker 

    I kylen finns
    1 salladshuvud
    2 kg morötter
    2 röda snackpaprikor
    3 dl vispgrädde
    1 bit ost
    1 paket lätta margarin
    lite milda margarin
    1 kaviartub
    senap, ketchup, gurkmix, oliver
    3 liter mjölk
    1 liter jordgubbsyoghurt
    1 liter mellanfil
    4 ägg
    hallonsylt

    I skafferiet finns
    diverse kryddor, baktilbehör och buljonger
    lite mjöl, socker och kakao
    2 sorters müsli
    ½ bröd och lite knäckebröd
    1 paket digestive
    1 påse chilichips och ½ påse ostbågar, ett choklad
    våffelmix
    3 paket kaffe
    halvt paket te (till gäster endast)
    3 apelsiner och 2 äpplen

    Vi lär inte klara oss så länge, just nu är vi 2 vuxna och en 10-åring hemma men på onsdag kommer resten av familjen hem (1 vuxen och 2 barn) så på tisdag lär jag få storhandla utan pengar, hum??
    Fattig?? Inte med all den maten i alla fall! Här kan du göra både grytor, sallader, soppor och god efterrätt Baka bröd, gör omelett! Fruktsallad
  • Anonym (Nystart :-))

    Pearly01; Jag tipsar på lite av det jag ser... Annars kan jag sitta här hela natten
     
    450 g blomkål- Soppa eller gratinera den!

    Ca 2 port Haricot verts  - Tillbehör till middagen
    Frysta ärter - Samma här
    1 påse hackad spenat - Spenatsoppa/stuvning 
    ca 500 g fryst broccoli - Ha i en gratäng eller gör soppa på den!
    2 chorizo - Ha i broccoligratängen eller så har du det till din gratinerade blomkål!
    6 grillkorvar - Slanta ner och gör en pytt tillsammans med kokt potatis
    1 pannbiff- Ha denna till en restdag tillsammans med dina köttbullar
    4 port tacoköttfärs - Blanda med pasta/ris till en matlåda
    1/2 marinerad fläskfilé garlic & pepper - Stek den som den är och ha haricot vertes till som du redan har
    1 port blodpudding
    1 pkt torsk - gör fiskgratäng- Bra sätt att dryga ut den på
    2 bitar kassler - GRYTA! Bra sätt att dryga ut!
    1 halloumi - Stek och ha som snacks när du är sugen
    Frysta kantareller - Soppa
    1 smördegsplatta - Kanske du skall stoppa ner den stekta halloumin här och in i ugnen
    2 hamburgerbröd - Rosta och ha pannbiffen i kanske?

    Lasagneplattor - Lasagne
    Äggnudlar - Koka, wooka tillsammans med någon av grönsakerna ovan!
    1 pkt vita bönor - Ha ner i lasagnen
    Matvete - Blanda ner i en sallad
    Ris - Tja, passar till det mesta, exempelvis att blanda ner i tacofärsen ovan
    Röda linser - Linssoppa
    Pasta
    1 pkt krossade tomater - Ha i lasagnen eller linssoppan

    Sweet chilisås
    8 potatisar- Ha ner i linssoppan
    4 morötter - Ha ner i linssoppan eller lasagnen
    2 gula lökar - Samma här
    13 ägg -  Omelett! Ugnspannkaka?
    1 avocado - Guacamole till din hamburgare som du gjorde på biffen och brödet

  • pearly01
    Anonym (Nystart ) skrev 2014-01-02 19:43:23 följande:
    Pearly01; Jag tipsar på lite av det jag ser... Annars kan jag sitta här hela natten
     
    450 g blomkål- Soppa eller gratinera den!

    Ca 2 port Haricot verts  - Tillbehör till middagen
    Frysta ärter - Samma här
    1 påse hackad spenat - Spenatsoppa/stuvning 
    ca 500 g fryst broccoli - Ha i en gratäng eller gör soppa på den!
    2 chorizo - Ha i broccoligratängen eller så har du det till din gratinerade blomkål!
    6 grillkorvar - Slanta ner och gör en pytt tillsammans med kokt potatis
    1 pannbiff- Ha denna till en restdag tillsammans med dina köttbullar
    4 port tacoköttfärs - Blanda med pasta/ris till en matlåda
    1/2 marinerad fläskfilé garlic & pepper - Stek den som den är och ha haricot vertes till som du redan har
    1 port blodpudding
    1 pkt torsk - gör fiskgratäng- Bra sätt att dryga ut den på
    2 bitar kassler - GRYTA! Bra sätt att dryga ut!
    1 halloumi - Stek och ha som snacks när du är sugen
    Frysta kantareller - Soppa
    1 smördegsplatta - Kanske du skall stoppa ner den stekta halloumin här och in i ugnen
    2 hamburgerbröd - Rosta och ha pannbiffen i kanske?

    Lasagneplattor - Lasagne
    Äggnudlar - Koka, wooka tillsammans med någon av grönsakerna ovan!
    1 pkt vita bönor - Ha ner i lasagnen
    Matvete - Blanda ner i en sallad
    Ris - Tja, passar till det mesta, exempelvis att blanda ner i tacofärsen ovan
    Röda linser - Linssoppa
    Pasta
    1 pkt krossade tomater - Ha i lasagnen eller linssoppan

    Sweet chilisås
    8 potatisar- Ha ner i linssoppan
    4 morötter - Ha ner i linssoppan eller lasagnen
    2 gula lökar - Samma här
    13 ägg -  Omelett! Ugnspannkaka?
    1 avocado - Guacamole till din hamburgare som du gjorde på biffen och brödet
    Åh TACK!! Superbra tips! Skrattande Ska försöka hålla mig på detta januari ut, blir spännande att se om det går! Men jag bor ensam så det borde funka. Behöver bara komplettera med lite grönsaker, mjölk och kanske någon creme fraiche. 
  • Anonym (Nystart :-))
    pearly01 skrev 2014-01-02 20:00:56 följande:
    Åh TACK!! Superbra tips! Skrattande Ska försöka hålla mig på detta januari ut, blir spännande att se om det går! Men jag bor ensam så det borde funka. Behöver bara komplettera med lite grönsaker, mjölk och kanske någon creme fraiche. 
    Du klarar dig absolut på detta januari ut! Lycka till och dela gärna med dig under månadens gång
  • Anonym (fattig)

    Glömde!
    Har även halvt paket spagetti och 2 kg potatis samt en halv ost och kalkonpaj

Svar på tråden Operation kyl/frys/skafferi-tömning!!