Operation kyl/frys/skafferi-tömning!!

Igår wokade jag äggnudlar, broccoli, blomkål, lök, morötter, grönsaksbuljong, vitlök och soja. Mums!!
Idag blir det pytt på potatis, grillkorv och lök. Ska ut och äta ikväll.

Tack för tipset om ingefära, ska testas nästa gång!

Tonfisk med majonäs som pålägg.

Tonfisksås:
Gör som dillkött
Gör som pepparotskött
Gör i vitsås o dill
Gör med mixade gröna ärtor
Gör med tomat ( som någon tidigare beskrev)

City-Gross tar 1:- st för bakpotatis

Röra:
Majonäs, tonfisk, purjolök
Majonäs, tonfisk, ärtor
majonäs, tonfisk, rödlök
Majonäs, tonfisk, italiensk salladskrydda

Jag gillar inte soppa så även om det är billig mat så försöker jag undvika det. Inte för att jag skulle göra soppa på tonfisk utan bara som förklaring.

Tonfisksås med pasta brukar vi göra! Tonfisk, créme fraiche, tomatpurè, gul lök och paprika, pressad citron. Kryddar med chili eller cayennepeppar så det blir lite sting.

Vi försöker också äta ur "förråden" här hemma nu. Igår åt vi kikärtsbiffar med tomatbulgur och yoghurtsås. Tidigare i veckan har vi ätit tonfisksåsen ovan, en pastasås med linser och morötter vi hade infrusen, fläskfilé och potatisgratäng.

Till middag idag blir det hamburgare. Hade både köttfärs och bröd i frysen och annat tillbehör i kylen, fattades bara lite grönsaker men det skulle inhandlas i vilket fall som helst. Snålar inte på frukt och grönt det finns alltid hemma.

Skulle panta burkar idag och maken tog med en full säck från sitt jobb så vi fick ihop 170kr på det. Slutsumman på affären hamnade då på drygt 200kr och det hoppas jag vi klarar oss på hela veckan tills nästa helg. Kanske måste köpa nån mjölk och frukt eller grönsaker bara.

Hitta massa lax i frysen. Idag blir det ugnsbakad lax med ett täcke av färskost (kvar sedan nyår) kokt potatis (sedan jul) och en coleslaw som är gjord på gräddfil från jul. Köpt idag är enbar kålen.

Anonym (Nystart ) skrev 2014-01-04 11:44:00 följande:

Kom gärna med tips!

Jag har fyra burkar tonfisk med vatten hemma. Vad kan man hitta på med dem UTOM tonfisksallad som är sååå vidrigt. 

Min absoluta favorit med tonfisk är en pastarätt. Fast du behöver troligtvis kompletteringsköpa många grejer för att kunna göra den)

Koka pastarör.
Blanda olivolja, skånsk grovkorning senap, balsamvinäger, peppar och flingsalt till en dressing.
Stek skivad zucchini i olivolja, lite salt och peppar på är gott. Skär körsbärstomater i halvor, avocado i bitar. Häll av vätskan från tonfisken.
Blanda allt (fast bara en del av dressingen).

Servera (och ställ fram dressingsskålen)