Operation kyl/frys/skafferi-tömning!!

Där ser man! Du har säkert ett tiotal middagar hemma med endast någon mejeriprodukt/konserv att komplettera med!

Jag har en proppfull kasse med tomflaskor som jag ska panta och köpa lök och purjolök och mer frukt samt lite rotfrukter. Frukt är viktigt hos oss och med purjolöken ska jag göra potatis och purjolökssoppa och reda med lite av grädden, Sen ska jag göra en en stor köttgryta med högreven och massor av blandade rotfrukter och lökar!

Gud så bra! Inspirerande  

Grytor är perfekt för dessa kan man dryga ut med billiga grönsaker, exempelvis morötter, potatis och kålrot. 

Här vill jag vara med. Inte koll på vad som finns hemma just nu men säkert mer än man tror. Ska försöka planera mat utifrån det som finns och bara köpa det absolut mest nödvändiga.

Började på nyårsafton med att äta kräftor, kött, vitlöksbröd och västerbottenost. Behövde bara köpa grädde, resten fanns hemma.

Igår blev det spagetti och köttfärssås till lunch (blev matlåda och ett par lådor i frysen av det också) och andra rester till middag. Idag gjorde maken carbonara och även det räcker till lunch imorgon och några lådor i frysen.

Härligt! Det viktiga är just att vara medveten om vad som finns hemma och hitta på flera rätter med det man har. Matlådor är riktigt bra!

Imorgon...

Frukost:
1 portion yoghurt (har hemma)
1 kopp kaffe med mjölk (har hemma)
1 rostad macka med smör, ost och marmelad (har hemma)

Lunch;
Rester från dagens pytt

Middag;
Dubbelpanerad torskrygg (har allt hemma)
Potatismos (har allt hemma)
Riven morot (har hemma)
Skirat smör 

Kvällsgott:
Kladdkaka (har ingredienser hemma)

Lördag...
Samma frukost som fredagen (äter sen frukost så det blir aldrig lunch på helgen)

Middag;
Smördegsinbakad kycklingfilé

Smördegspotatis (smördegsrulle utrullad, pressa över kokt potatis, strö över riven ost, salt och peppar, rulla ihop, skär som kanelsnäckor och lägg på bakplåtspapper och pensla med ägg- ugn 200 grader tills de fått färg)

Rester av en god sås jag har i frysen

Söndag...
Då skall jag ha besök på förmiddagen så då bjuder jag på en frukost. Scones blir det med ost och marmelad och te. Allting finns hemma. Behöver nog köpa en liter mjölk..

Middag; Skall äta ute med sambon  

Måndag-Lördag
Se matsedel i tidigare inlägg

Inspirerande och kul tråd! Ska också försöka att inte handla så mycket denna månad. Spännande och se om det fungerar!

Man blir så peppad att tömma ut tycker jag! Och det sparar pengar. Bra oavsett om man behöver det eller ej

Hm, jag fattar grejen m att det är skönt att tömma o nystart o allt. Men sparar pengar? Ja, i stunden kanske, men hade ni tänkt slänga maten annars eller? För det ni äter upp måste ju så småningom ersättas, eller?

Jag är mer inne på "går icke"s linje, har massor i frysen jämt eftersom jag köper när det är billigt o bunkrar. Sen omsätts det ju allteftersom.

Åh jag vill också försöka tömma kyl och frys den här månaden när jag känner mig lite fattig. Kom gärna med tips på olika middagar av det jag har.  Maten ska vara till 2 vuxna och en 2.5-åring halva veckorna och 3-4 vixna och en 2,5-åring halva veckorna.

I FRYSEN
1 kg kassler
400 g chicken nuggets
400 g kallrökt westfalisk skinka
650 g lax
400 g torskfilé
3.5 kg blandfärs
2 st kycklingfiléer
500 g stekfläsk
1 kg nötstek
1 kg fläskkotlett i bit
1.3 kg fläskstek
1.1 kg bogfläsk i skivor
800 g ytterfilé
425 g smördegsplattor
500 g nötfärs
majs, ärt och paprika blandning
3 burkar hemlagad tomatsås
majs
broccoli
1 st wokmix
hallon
jordgubb
blåbär
mango
dill 
gräslök
blandsvamp 
2 påsar saffransbullar
1 limpa rostebröd
1 påse hamburgerbröd

I KYLEN

3 l mjölk
5 dl grädde 
juice
jäst choklad ,mörk,mjölk och vit
mandelmassa
5 dl creme fraiche
rökt skinka
leverpastej
saltgurka 
ost
lite bregott
baconost
18 ägg
2 burkar kondenserad mjölk
3 burkar tonfisk i vatten
3 burkar krossade tomater
ca 400 g tjälknöl
lök
paprika
gurka
rotfrukter
morötter
mildrökt kaviar
majonnäs
senap ketchup
sötsur sås
buljongtärningar kött, fisk, grönsak
2 burkar kidneybönor
potatis

I SKAFFERIET

vetemjöl
rågsikt
fullkornsdinkel
grahamsmjöl
socker flor, strö , pärl och brun farin
sirap
nötmjöl
hasselnötter
hackad mandel
bakpulver
vaniljsocker
bikarbonat
linser röda. gröna, svarta
potatismjöl
maizenamjöl och redning
pasta
lasagneplattor
ris
couscous
1 förpackning creme brulee 
1 förpackning chokladmousse
polenta
mannagryn
sagogryn
och en hel del mer av olika småskvättar med mjöl och nötter.

Jag vet att jag har mängder med mat men tyvärr sviker fantasin mig och jag går och köper ny mat istället fast allt det här borde ätas upp.