så lätt sparade jag in 39kr/mån

låter galet gott

Gott, ja! Bröd, nej......

Man kan göra på mandelmjöl, nötmjöl/hackade nötter, frön och grejer. Ofta med ganska mycket ägg i, som bindemedel, och inte sällan färskost. Finns även att köpa färdigt, bl a från CarbZone, fast det är ganska dyrt.

Detta brukar jag baka till maken. Riktigt gott.

Lchf bröd

Ingredienser:
200 g (3dl) linfrö
50 g (1dl) sesamfrö
50 g (0,75dl) hasselnötter eller hasselnötsmjöl
50 g (0,75dl) mandel eller mandelmjöl
50 g kruska kli, fibrex eller fiberhusk
2 tsk bakpulver
1,5 msk brödkryddor

Mixa allt till ?mjöl?

Blanda sedan ihop:
50 g smält smör
1 dl creme fraiche
250 g keso
6 ägg

Gör så här
Mixa alla nötter och frön till ?mjöl? i till exempel en mixer om du inte använder färdigt mjöl.

Blanda ihop allt och häll i en avlång brödform klädd med bakplåtspapper. Grädda i 60-80 min (beroende på ugn) i 175 grader eller med stektermometer till 95 ? 97 grader. Ta ut brödet ur formen och låt det svalna. Skär i tunna skivor.

Ja exempelvis en omelett med bacon och sallad.
Eller chorizo med falsk potatissallad.
Rena råvaror!

hur små portioner och hur mycket svenskt/ekologiskt?

Rena råvaror?

Närproducerade ägg,från närliggande gårdar,bacon från scan.
Inte ekologiskt,men svenskt och närproducerat.
En omelett med bacon och sallad = 1ägg+70gstekt färdigtärnad bacon,sallad gjord på 1tomat,4cm gurka,1/2paprika, en bit isbergsallad.
Kanske inte räcker för dig,men räcker för mig som är 1,68 och väger 57kg :D

Sedan när säljer ÖB närproducerade ägg för 22

säljer de närproducerade ägg på öb? (jag är sällan där då öb här ligger utanför stan och jag inte åker runt för att handla)

jag är 168/58 men skulle aldrig klara mig på det! (men då tränar jag ju iofs en del, jag gissar att du inte gör det med det energiintaget?)