LÖJLIGT med turkiska kräftor på kräftskiva!!

Ja, det är oerhört löjligt OCH äckligt med turkiska kräftor. Finns inga goda insjökräftor. Ska det vara kräftor, ska det vara havskräftor. DET är riktiga kräftor =)

Oj, så har det nog varit sedan 80-talet. Jag har aldrig firat en kräftskiva med familj och faktiskt inte mött så många som har möjlighet att fiska egna kräftor.

Du vet väl att flodkräftan har varit på tillbakagång de senaste 30 åren pga kräftpest och att man numera insett att plantera in signalkräftor i de svenska vattnen inte var en sådär lysande idé.

Turkiska och kinesiska kräftor har dominerat de svenska kräftborden de senast 30 åren. Minns när vi under studenttiden köpte allt-om-mat när vi skulle ha kräftskiva för att läsa vilka som var bäst för bäst pris. Då var de svenska, redan då, betydligt dyrare och fanns knappt att få tag på.

Ni hade era traditioner, men det var era, de flesta köpte även då, sina kräftor i frysdisken och firade med kompisar, vänner eller bara med sin partner.

Näää, det ska vara sötvattenskräftor, så det så.

Men nu bor alla inte kring Vättern och än färre har möjlighet att fiska själva.

Vilka exklusiva snapssorter köper du? Den svenska traditionen är att man serverar snaps och öl till dessa.

Vilka exklusiva snapssorter köper du? Den svenska traditionen är att man serverar snaps och öl till dessa.

Sant men då får de väl helt enkelt hålla sig borta från sådana högtider då. Känns väldigt fake att äta turkiska kräftor liksom på en sedan länge svensk tradition. Varför äter man det inte annars? Nä! Fake som sagt...

1 flaska Bollinger / person? Vissa gillar bubbel på kräftskivan.