Vad har ni på Julbordet?

Vi har också alltid potatismos :)

Det vi har varje år är:

Kokt potatis med olika sillsorter,

gravad och rökt lax med hovmästarsås, ägghalvor med majonäs, räkor och svart o röd rom,

Revbenspjäll, potatismos, kokta morötter med creme fraishe, prinskorv, hemmagjorda köttbullar, olika patéer med vinbärsgelé, rödbetssallad, Julskinka,

Vilt som tex renhjärta, älgstek osv

Olika senaper samt cornichons och ost.

Det vi införde nyligen är hemmagjord rysk sallad, janssons frestelse, parmesan brysselkål i ugn.

Till efterrätt har vi alltid ris ala Malta med mkt riven mandelmassa i och självklart filéade apelsinklyftor:) Även en leche asada har vi alltid och pepparkakor som barnen gjort.

Och en fruktkaka och whiskey kaka.

Vi har långkål (grönkål som är förvälld i skinkspad, hackad och sedan stuvad i grädde). Svågern bidrar med skånsk brunkål.

Som barn fanns det alltid sillsallad (rödbetor, äpplen, sill, möjligtvis lök) som serverades med grädde och hackat ägg (nej, det finns inte kvar längre, ingen som äter). Jag gör egen leverpastej.

Låter liknande vårt julbord i det stora hela.

Jag önskar också tips! Vi ska inte vara hemma i jul så jag letar någon smarrig rätt man kan ta med sig, och eventuellt äta kall, eller värma i ugn/mikro.

På vårt julbord finns ända sedan jag var barn, en tonfiskröra. Mamma hade det som extrarätt av nån anledning och den var så populär så vi fortsatt med den sedan dess. Tonfiskröra och köttbullar - mums!

Är det bara jag som vill ha mamma scans kötbullar och inte hemmagjorda?

Ingen aning, för här hemma serveras det aldrig Mamma Scans, utan här är det bara hemgjorda, även till vardags.

Jo jag älskar hemma lagade också, speciellt om man skall va nyttig. Men det är något speciellt med mamma scan och rödbetssallad

Köttbullar är det jag typ minst av allt vill ha på julbordet. Det är vardagsmat för mig och vi äter det en massa andra dagar.

Men barnen brukar ju gilla köttbullarna när de är små så därför har vi haft det. Då blir det färdiga = minsta möjliga ansträngning.

Den goda "riktiga" julmaten lägger vi lite mer tid på. Och ju äldre barnen blir desto mindre vill de ha köttbullar och övergår till att äta mer av laxen, salladerna och goda gratänger. Nu är nästan alla barnen i släkten förbi köttbullestadiet så snart kan vi sluta ha det på julbordet :)

Jag äter väldigt sällan köttbullar, men älskar det, därav blir det alltid med på julbordet, lite samma som med prinskorv.

Gratänger är något som vi inte har längre för vi åt så lite av det, men vist är det gott, blir troligen lite janssons i år.

Allt från egna rök/skagen röror, till skinka, rökt kött, leverkorv, sillar i alla former (elsas gravad, Löksill, senapsill är grunden) sedan har vi lite extra från lokala fiskbilen som är överjävlig på just egna sillar vid jul.

mmmmmmmaaaaaat

Det är ju det som är så bra med julbordet - att man kan få modifiera det lite som man vill. Vi har med tiden tagit bort sånt som ändå ingen äter och lagt till en del som alla gillar.

Det som är tristast med julbordet är att det blir så mycket rester. Vi har julen hos oss och äter av julmaten långt in i januari och då är man rätt less även på godsakerna. Går knappt att köpa en lagom liten skina heller och en del andra saker som man trodde skulle gå åt mer men som sen finns kvar och aldrig tar slut.