Allergitråden!

Sockerkaksbotten gjord enligt vad man tål, ngn frukt/bär efter vad man tål emellan. Smörkräm gjord på mjölkfritt margarin, florsocker + ngn smaksättning och sen gör ett lock i marshmallowfondant eller sugarpaste. Både sp (kokosfett, vit sirap, gelatin & florsocker) & mmf (marshmallow & florsocker) går utmärkt att färga och forma elelr kavla ut och skära ut dekorationer i. Använd sen gelésocker multi för att "klistra fast" ev utskurna dekorationer på locket. (Tex färgat lock och sen en utskuren "Hello Kitty" i vitt och spritsa ögon etc med färgad kristyr). Ingen som inte vet om det kan ana att det är utan allt.

Jag gjorde förresten falskt "dumlefluff" härom helgen. Kokade kolasås på kokosmjölk och sen smälte ner mjölkfri choklad i kolasåsen. Spädde med lite mer kokosmjölk och lät stelna till nästa dag då jag vispade och spädde med lite mer kokosmjölk till en lagom krämigt konsistens och hade emellan i ett lager och sen mosade hallon på det andra lagret och smörkrämen smaksatte jag med hallon. Blev jättegott.

Kokosmjölk, strösocker, sirap & mjölkfri choklad.

Har inte exakta proportioner i huvudet, men på ett ungefär.
Kokade kolasås på 1 dl kokosmjölk, 1 dl strösocker, 1 dl sirap - lät koka på svag värme 10 min. delade knappt 150g ljus mjölkfri choklad (bör funka med vanlig mörk mf också med då tar nog chokladsmaken över lite mera) i bitar och rörde ner tills det smält, spädde med ca 1-1½ dl kokosmjölk till tror jag det var. Fick svalna och sen stelna till i kylskåpet till nästa dag då jag vispade och sen tillsatte mer kokosmjölk (1-2 dl tror jag) samtidigt som jag vispade med elvispen tills det blev en lagom krämig konsistens och sen bredde på ett lager mellan tårtbottnarna.

Exakt!
Den här gången hade jag tur att ha ett lager med ljus mjölkfri hemma men ingen mörk. Fast med mindre choklad får man nog minska lite på hur mycket kokosmjölk som man späder med eftersom det till stor del är chokladen som ger fastheten iom att den först smälter och sen stelnar till

Det är inga problem att ha i efteråt (om man tex vill ha olika färg på olika delar), men man kan få knåda en del för att få färgen jämn. Enklaste sättet att knåda in färg på är om man trycker ut mmf-/sp-degen till en platta som är ca 1-2 cm tjock, tar på nån/några droppar färg beroende på hur stark färg man vill ha - bättre att börja med lite. Sen viker man ihop kanterna in mot mitten och trycker ihop några gånger till en boll. Bollen trycker man ut till en platta, viker in kanterna ihop till en boll, osv

En liten varning bara. Tänk på att de flesta figurströssel, silverkulor etc (i varje fall Dr Oetkers som jag förmodar är de vanligast förekommande i mataffärerna) och gissningsvis även färdiga dekorationer innehåller sojasläkting (de kommer jag inte ihåg om jag kollat på). En av figurströsselsorterna (blommorna) som var utan sojasläkting, hjärtan och nallar innehöll E413 och silverkuorna var också nån sojasläkting.

Det finns blå karamellfärg i Dr Oetkers sortiment som finns i livsmedelsbutikerna, men sen är det kanske inte säkert att alla har den.

Det finns svart färg att köpa också, men inte i vanliga mataffärer. En del tårtverkstäder/konditorier säljer även tillbehör för att göra själv som tex färger eller annars finns ett gäng internetshoppar som tex www.kakburken.se som är den adressen som jag kommer på direkt ur minnet men det finns en hel del till men jag vet inte hur de är med leveranstider så det är kanske sent att beställa om ni ska ha nu i helgen.

Annars som "svart" för ögon etc finns ju även latvarianten med smält choklad

Svart tycker jag blir svart - kanske inte totalt superkolsvart, men svart snarare än mörkgrått om man har riktig svart färg. Men man får ta mer svart än vad man tar av de andra färgerna för motsvarande intensitet.

Om vi ändå snackar tårtor - en blogg med lite inspiration

metrobloggen.se/jsp/public/index.jsp

Det är inte jag. Har ingen koppling till hon som har bloggen men är rejält imponerad av henne.
Det är bara en blogg som jag sprang på i en annan blogg som jag använder mig av som lite inspiration för att få idéer till andra dessertrecept att allergianpassa - dvs byta ut typ rubbet mot helt andra saker.

Men jag tycker att det är kul att kolla runt och inspireras.