För oss som bakar

Hej! Nån som vet ifall man kan byta mjöl mot t.ex fin mix rakt av för att få glutenfritt? Eller måste man räkna om/baka anpassade recept? Tack på förhand!

ps. vilken insiration man fick! vill baka cupkakes NU!

Jag som skulle ha en ledig bakdag. Blev så sugen på mjuk pepparkaka... :D

Gör man t.ex. sockerkaka eller tårtbotten så tycker jag att det fungerar att byta ut rakt av. Det smular sönder lite lättare, men det gör det ju med glutenfritt.

såg reklam för den här på fl och nu känns det dax att sätta en pepparkaksdeg. jag har ett sånt där familjerecept från farmor som ger 8 kg deg. det tar hela familjen hela dagen att fixa.

http://formina.se/

Igårkväll fick jag ett ryck och bakade lussekatter!
Dom blev (som vanligt  ) jättegoda!
Men nästa ggn gör jag som ja gjort innan, har i lite riven mandelmassa i!

Åh, vad gott! Själv ska jag baka saffranskrans i helgen, också med mandelmassa såklart. GUD vad gott det är! Äter också lussekatter just nu faktiskt, men jag har fuskat och köpt färdiga

Har aldrig gjort saffranskrans faktiskt!
Köpta lussekatter e oftast torra tycker jag., =(

Det här var såna där butiksbakade. Såna tycker jag blir så sjukt goda, nästan godare än hembakta.
Men det är väl en massa skräp i säkert.
Att göra en krans är så smidigt, man gör bara en halv deg, vill man kan man ju göra en hel deg som vanligt,
och göra två kransar istället :) Jag brukar baka dem i springform för att få en snygg form på kransen

Har bakat ett surdegs (levain) bröd med kummin. Mumsigt gott till soppa

http://louisespis.blogspot.com/2010/11/surdegsbrod-med-kummin.html

Jag ska ge mig på att göra en kiwi mousse, jag har hört att man kan göra den fettsnål och sockerfattig, så jag ska prova två olika varianter, vanlig och smal. lägger ut recept och så på min blogg =D

http://sockertussen.blogspot.com/