Allergitråden

Recept som sådant har jag en hel del (mest på div lösblad här och där över halva lägenheten) utöver hela bokhyllan med kokböcker.  Snarast inspiration/förslag "utifrån" över vad folk skulle vilja se för typ av recept i bloggens "julkalender".

Ja, det är ju lite svårt att förklara hur man har det...

Men hon sa att man inte fick för livsmedelshänvisningkostnaden för något ska man betala själv. Minns inte vem som skrivit med det i sin ansökan, men här fick man det inte och det var olika för var man bodde påstod hon. ????

Sen hade det ju varit schysst att får mjölkersättning för kamelmjölk. Undrar hur mycket pengar man får då?

Sen var det kul för hon hänvisade till KO och så sa hon typ "glutenfritt" ja där hänvisar vi till KO, och det ser jag att du gjort också. Osv. Kanske skulle hänvisat mer till KO.

Det där med stoppa allt i munnen, vår son har varit sådan, men trots att han är över tre år åker mycket in i munnen fortfarande. Tur att han bara är allergisk mot nötter!

Tog "visa endast" på dig och det verkar som att din dotter varit dålig i magen sedan kalaset, och sedan dess fått i sig lite blandad kompott av allergener. Men det skulle kunna vara något annat än allergi också, har ni läkartid snart? Tänkte om det finns läge att ta upp med läkare? Jobbigt för flickan att va dålig i magen.

Hej och välkommen!

Tror du gissar rätt när du är inne på mat. Men vad? Hur gammal är han? Inga andra symptom? Diarré, förstoppning, sömnsvårigheter mm?

Jag undrar vad det var i köttbullarna? Ägg, ströbröd? Den vanligaste allergin är mjölkprotein, följt av ägg, soja, vete (havre) fisk .

Jag tycker du bör kontakta allergimottagning, barnmottagning eller liknande (brukar ta längre tid via bvc, och man kan lika gärna söka "privat").

Ang sojasås och soja och vete/gluten.

Tillverkningen av sojasås inleds genom att sojabönor och i de flesta fall vete (men det finns sorter utan vete också som den som länkades till innan) läggs i stora kar där de får jäsa tillsammans innan det pressas, filtreras etc.
Jäsningsprocessen påverkar strukturen på proteinerna så de är inte lika dana när de kommer upp ur jäskaren som när de lades i där. Den här jäsningsprocessen gör att en (hel) del sojaallergiker kan klara av vanlig sojasås, men absolut inte alla sojaallergiker - det beror på hur känslig man är. De allergena ämnena (proteinerna) finns kvar, men strukturen har förändrats till viss del så att en del sojaallergiker kan tolerera dem.

Vad gäller gluten och vete så förändras även där strukturen på vetet när det äser tillsammans med sojabönorna och det gör att i färdiga sojasåser så är innehållet av glutenproteiner under gränsvärdet för att få kallas för glutenfri (20 mg/kg), däremot så reagerar veteallergiker på andra proteiner i vetet och reagerar normalt sett på mindre mängder och kontaminering av vete än vad en glutenintolerant gör så att även om sojasåsen som innehålelr vete är under gränsvärdet för gluten så kan mycket väl en veteallergiker reagera på den. Så att som veteallergiker behöver man många gånger ha en vetefri sojasås, medan man som glutenintolerant kan äta vanlig sojasås med vete i innehållsförteckningen.

Hej alla experter. Jag kikar in här ibland, läser gärna och lär av er i denna tråden.Ni är toppen! Jag är inte aktiv och skriver själv förrän nu! Jag har ett problem som jag hoppas ni vill hjälpa mig med.
Efter 3 mån provocering av vete på min multiallergiske son (mjölk, ägg, soja, baljväxter, vete?) blossar refluxen upp. Han har medicinerat med losec i 2 år, och det har fungerat hyfsat för refluxen. Enda förändringen nu är att vi intoducerat/provocerat vete i 3 mån. Är det rimligt att det kan ta SÅ lång tid innan reaktion, och bara reflux? Jättetacksam för era kloka synpunkter!

Mela : Ja det stämmer att hon blev dålig i magen efter kalaset ( hade jag själv glömt bort ) men då var färgen fortfarande detsamma! Hon stoppade i sig en bit från våran tårta då trodde mamma, endast bottnen! Sen dess har hon precis som du säger lyckats stoppa i sig både ett och annat :(
det gröna bajset kom dagen efter äggprovoceringen så det känns ju som att det har med den att göra !
Nu har vi bestämt att ringa läkaren nästa vecka om inte det gröna bajset gett med sig. Och så får vi göra ett nytt ägg test efter jul igen!

Tack för hjälpen :)

Är det någon här som använder ekologiskt kokosfett (alltså inte de silvriga hårda paketen utan något man köper på hälskostaffären eller på nätet) istället för margarin till era barn som är mjölkproteinallergiska?

På ett helt annat ställe på nätet läste jag lite om debatten margarin-smör och hur hemskt det nu var att använda margarin med tanke på hur det framställs, accetonrester osv. Vi använder Carlshamns flytande margarin och smörgåsmargarin hemma. Hur använder man kokosfettet? Ska man verkligen bre smörgåsar med det också då eller är det mer tänkt till matlagning och bakning?

Ni som har små barn som reagerar på ägg hur har de reagerat när ni ätit ägg och sedan ammat?

William får jätte ont i magen när jag äter ägg. 

Då när jag fortfarande ammade fick dottern massiva nässelutslag, diarréer och ont i magen. Även torra fläckar som var svåra att smörja bort.