alkohol i maten?

jojjo tack för länken! det var info som vr nytt för mig iof använder jag inte alkohol i maten iaf men det var bra o veta :-d

lindab -- Dricka alkohol som har kokts, vad är skillnaden? Koka det med annat eller själv? Det borde väl i så fall försvinna ändå??

Men det är ju så lite man smaksätter mat med. Kan väl ändå inte vara någon fara, särskilt inte om det får koka en stund.

Du milda matilda ... de mängder alkohol som finns i kakor osv är ju så små, att det inte kan vara farligt. Eller tja, brukar ni dränka kakor i alkohol? Plus att visst försvinner alkohol vid uppkokning, man kanske inte kan bevisa att det blir 0,0 % men visst försvinner den alltefter man kokar...

Det är ju skillnad på att dricka en deciliter (ev) alkoholhaltig dryck och att blanda ner samma mängd i en kaka. När kakan väl är klar kanske man får i sig motsvarande en matsked (15 cl) och dessutom avdunstad alkohol. Jag ser inga problem med det utan bara hysteri om man inte skulle kunna äta det. Smuttade på min sambos vin igår kväll utan att bekymra mig över det. Det är ju inte så att jag fick i mig någon stor mängd (händer inte ofta) och det är en ännu mindre mängd som går till babyn. Dessutom hade det varit ok att dricka ett helt glas om jag bott i ett annat land (fast sånt får man väl inte skriva...???)

Hoppas kakan blev god!

Jag skulle då inte vara orolig før att ha lite rødvinssås till en god grillad køttbit eller en god vitvinssås till fisken..... Inte tror jag att det skulle skada mitt barn!!! Det ær ju inte direkt så att man æter det varje dag.

Men hallå... fråga vilken kemist som helst så får ni svaret att alkoholen kokar bort. Att det sedan eventuellt existerar någon promille alkohol i vätskan som blir kvar är en annan sak. Men det visade ju Kalla fakta att det är några promille alkohol till och med i läsk (förra veckans program). Observera att det inte är samma sak med några promilles alkoholhalt i en dryck som i ditt blod, väldig skillnad. Det är LUGNT tjejer. Och att hänvisa till en familjelivstråd som "fakta" är lite banalt. Hörsägen från IOGT-NTO...

men jösses säger jag åxå - fil innehåller alkohol...
alkohol i maten är INGEN fara (om den kokats), det är löjligt att påstå annat!
men om att dricka alkohol: vi vet bättre nu: den promille du får får även din bäbis, den är mindre->farligare.
men att komma med promillen i maten, jösses...
det läre vara några procent för att du ska påverkas: inte promillen... 1/10 procent är inte en alkoholhalt. det är sånt som kan bli naturligt av produktens inneboende jäsningsfunktion.

vilken hysteri d lär bli nu... man KAN dricka lättöl, och den har en % på vaddå, 1,25 (?) och mindre. nu är det alltså fråga om nåt som knappt är mätbart...

det är inte bly eller cyanid vi pratar om här, det är en vätskeform som kroppen bryter ner ganska fort.
*suck*

Dessutom handlade tråden där IOGT hade uttalat sig om glögg. Och glögg värmer man ju bara, man kokar den ju inte.

TS: Baka du en supersmarrig chokladkaka med marsala, och ät av den med gott samvete. Hur mycket marsala är det i kakan? Nån matsked? Som sedan dunstar bort vid gräddningen... jag lovar att du kan äta upp hela kakan själv utan att få en tillstymmelsevis mätbar alkoholhalt i blodet.
Så smarra på