**Den stora feta LCHF-tråden**

Jag skulle bli världens argbigga utan mat så jag hade knatat till affären

Vill du ha det komplicerat så gör du det komplicerat Jag lagar samma mat till alla i familjen men maken och jag väljer bort kolhydraterna. Vår kräsne son äter dock helst enbart pasta, ris eller pannkaka. Han är svår, väldigt svår och han vägrar smaka på nytt även om han faktiskt börjat gilla mina grytor. När jag är borta hos folk äter jag det som bjuds OM jag är sugen och vill ha. Annars går det utmärkt med endast en kopp kaffe. Ibland har jag med grädde eller cocosa för att ha i. Vill din sambo och barn ha kolhydrater så fixa det till dom (alternativt att din sambo fixar det till sig själv och er son) Då blir det ingen skillnad. Det du gör är att byta ut margarin och lighprodukter, Lätta osv mot helfeta produkter med lågt kolhydratinnehåll. (max 5 g/100 g vara)

Jag är mycket piggare trots att vår 11 månaders skriker och vaknar varannan timme natten igenom. Ibland går både maken och jag som vrak när hon stökat REJÄLT men konstigt nog pallar vi dagarna utan att somna med näsan i maten på kvällarna. Ungefär 3 dagar på 11 månader har jag varit så aptrött att jag knappt orkat hålla mig uppe men med henne och en 6 årig son går man inte bara och lägger sig för att vila. Jag är betydligt piggare med lchf än vad jag var på kolhydratrik kost.

Vårt matkonto har inte ökat. Visst vi köper mer kött och bacon och jag köper även mer lax som vi äter flera gånger i veckan. Å andra sidan köper vi aldrig hem läs som vi kånkade hem i ofantliga mängder innan. Vi köper inte heller hem ostbågar som skedde till varje helg innan, godis kan vi köpa men inet i samma mängd och definitivt inte var och varannan dag som innan. Vårt matkonto går ungefär plus minus 0 före och efter lchf. Skillnaden är att vi köper bättre saker nu mot innan och man får passa på att köpa på sig kyckling, lax, grönsaker osv när de har extrapriser. Jag lägger hellre pengar på bra mat än på det vi åt innan.

I början av lchf finns en risk att du blir ännu tröttare än vad du är nu. Det är omställningsbesvär och det kommer ge sig bara du håller i, men var beredd på att du kan bli mördande trött, få huvudvärk eller må illa. Det går över.

Sen: läs på innan du ger dig på lchf, det är SÅ mycket lättare när man förstår hur allt funkar och vad som är tillåtet respektive inte tillåtet att äta. I början tar det tid i affären när man ska lusläsa varenda innehållsförteckning på den bästa varan men när man väl hittat så går det betydligt snabbare

Du har inte testat äggmjölk i kaffet?

3 äggulor
50 g osaltat smör eller kokosfett
Mixa ihop med kaffe

Det här är en laddning som man står sig på lääääänge. Jag gjorde detta för 1 vecka sen och höll mig utan problem mätt i 4 timmar. Sen passade jag på att mumsa i mig en Pones ifall det skulle bli världens rusch (jag stod själv på en loppis).

Annars minskar du äggulorna och fettet till hälften om du inte vill ha en kopp kaffe som du står dig på i minst 5 timmar

Jag använder mig mest av Anna Halléns kokobok Lchf husmanskost (den är helt underbar!) och Dr Dahlqvist och Airams kokbok. Lite recept på det jag testat finns i min blogg www.helenesbaksida.blogspot.com

Många minskar sitt matintag med lchf eftersom man håller sig mättare. Vissa äter bara en gång om dagen. Har du ätit för lite fett märker du det på att du är hungrig. Jag äter så här:

frukost 2 stekta ägg med 4 skivor bacon
Fm kaffe med 1 msk cocosa
Lunch Korvstroganoff med sallad och lite oliver
Em kaffe med 1 msk cocosa
Middag Köttbit med beasås/kryddsmör/kall sås alternativt latmat samma som frukost

Jag tyckte också det lät skitäckligt så det tog lång tid innan jag vågade prova. Visst, jag tycker inte det är jättegott men det funkar och mättar bra och är ett jättebra alternativ att ha i kaffet istället för grädde om man vill dra ner på mejeri. Man kan dricka det med smaksättning som kanel, vaniljpulver, kakao osv. Jag testade med vaniljpulver en gång och har faktiskt aldrig testat igen Själv tycker jag det är godast ihop med kaffe. Smörsmaken kan gå igenom så ev. får man laborera ihop sin bästa variant. Jag hade faktiskt i en sukett

Åh, det är inte jag rätt person att svara på  Kroppen behöver ju fettet som bränsle eftersom den inte får det via kolhydraterna längre, den ska ju inte gå på sparlåga. Jag utgår själv från "ät när du är hungrig och tills du är mätt" och det har funkat för mig. Har jag ökat sug, står still i vikt drar jag ner på mejeri.

Jag är inte blodgivare. Nu är jag inte säker till 100% men jag har hört från någonstans att lchf:are inte rekommenderas vara blodgivare. Något med allt fett. Så, jag la ner min tanke på att bli. Kan du kolla och återkomma om ett svar?

Jag var tvungen att googla. Det finns visst blodgivare på lchf! Jag måste anmäla mitt intresse!

Jo, någon kolhydratkäkare, anti lchf:are har sagt detta (surprice, surprice ). Då la jag ner, sen blev jag gravid och efter det har det bara runnit ut i sanden.