**Den stora feta LCHF-tråden**

jaa verkligen!

Förr var det lättcreme fraiche (helst mini 5%) utblandad med mager kesella för att få så mager dipp/sås som möjligt.
Nu är det den feta CF med 34% och så gärna i med lite (mycket) majonnäs för att det ska bli riktigt mumsigt.

Det var inte bättre förr!

http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=917424129X

Jag måste bara tipsa om denna boken (om ni inte redan läst den). "Matrevolutionen" skriven av kostdoktorn Andreas Eenfeldt. 

Jag tycker den är riktigt bra! Den förklarar fettet och stärkelsens historia. Den tar upp varför vi blev fettskrämda och visar vad sockerindustrin har gjort mot oss. Det känns så bra att läsa en bok, som kritiskt granskar hur det kunde bli så här...den tar bl a upp fifflet inom forskningen som ledde till fettskrämdheten.

Den tar bland annat upp gamla läkare/vetenskapsmän som på tidigt 1900-tal åkte till Afrika och arbetade som läkare. Vilka sjukdomar som fanns respektive inte fanns, förräns det västerländska matsättet nådde dem. (Jag var själv i Tanzania för några år sedan och det var skrämmande att se hur de otroligt fattiga människorna inte hade råd med mat eller kläder, satt o drack mängder med coca cola...) 

Den tar upp hur vi människor är designade att äta (fett, kött, nötter och bär). Vilket vi gjorde under väldigt lång tid, fram tills för några tusen år sedan då vi blev bönder och började odla våra egna stärkelserika produkter. Välfärdssjukdomar (diabetes, hjärt- och kärlsjukdomar, cancer, dålig tandhälsa) kom som ett brev på posten.

Sambandet mellan USA:s fettmaepedemi och fettskräcken är ju nästan humoristisk! Dvs i samma veva (mitten av 80-talet) som de nya kostråden kom, att befolkningen skulle äta fettsnålt, så ökade även fettman. Och kurvan har sedan dess stigit rakt upp! Nu är 68% feta eller överviktiga...

Ja, detta var riktigt intressant o läsvärt, läs den! Jag känner mig mer övertygad än någonsin  

Nu ska jag och tjocka magen äntligen få krypa upp i fåtöljen och läsa expressens LCHF bilaga

Calipso
Om du åt kalorireducerat/fettsnålt innan du började med LCHF så kan det ta lite längre tid innan viktnedgången kommer igång. Det kan även vara så att den kropp just nu arbetar för att sätta igång din ämnesomsättning ordentligt, återuppbygga muskler, inre organ och helt enkelt se till att vara i så bra skick som möjligt innan din viktnedgång börjar. Strunta i vågen och mät midjemåttet istället. Se till att du äter regelbundet och att du äter dig mätt. Hur mår du i övrigt av LCHF?

Här kan du läsa lite mer:

www.kostdoktorn.se/viktnedgang/svart-ga-ner-i-vikt/
www.annahallen.se/lchf-for-viktminskning

Nu har jag ätit Cambridgekuren i fyra veckor och gått ner tio kilo. Min plan är att så småningom äta LCHF kost. Hur hade ni gjort om ni vore jag, fortsätt ett tag till med Cambridge eller sakta glidit över till LCHF nu? Jag är så rädd för att inte gå ner i vikt och kanske börja gå upp. Hur tror ni kroppen reagerar på LCHF efter en sån här kur, någon med erfarenhet?

Jag har minst 20 kilo kvar att gå ner.

På måndag har jag(och gubben min) ätit LCHF i två veckor...

Hade de första 3 dagarna lite ont vid gallan...men det försvann:)

Jag har inte ens varit godissugen, fantastiskt!!!!  

Magen är inte så svullen som den brukar och min sambo tycker hans mage börjar må bättre, den har alltid krånglat...

Det har varit lite klurigt att veta vad man ska äta, men de börjar kännas lättare...det behöver nog inte vara så avancerat.
Plus att det blivit lite roligare att laga mat då man vill prova lite nya grejer. 

Har bakat LCHF bröd, och det var helt ok att äta...men, det finns ju förstås inget som är så gott som riktigt bröd...men det funkar bra ändå. 

Igår gjorde jag lchf-chokladfudge, det var mumsig och ikväll har jag bakat en lchf-chokldkaka...lite gott måste de finnas på helgerna:)

Kokosfett, ekologiskt har jag beställt, både med smak och utan....måste prova, fast det låter inte så gott....väntar med spänning!

Hittills känns det bra så vi fortsätter...  

     

    

       

Åh tack för att du svarade :) Jag har gått ner 1 cm i midjan, inte heller så mycket. Men jag går ju inte upp iaf, tack och lov ^^ I övrigt mår jag bra, känner mig på bra humör och magen är i lugn och ro. Jag skall kika in länkarna, och låta det ta lite mer tid innan jag hetsar upp mig. Tack!

Ang lchf-bilagan, jag tyckte den va jättebra! KUL att det skrivs 100 sidor om lchf!

Ang folk som klagar på oss lchf:are, jag tycker faktiskt att det är ganska kul! Jag LER inombords när (tex) en arbetskamrat sitter bredvid med trist hy, grått hängigt hår, en bilring eller två för mkt runt magen och en naturdiet i handen. Veckan efter äter denna arbetskamrat 10 pepparkakor till kaffet.......

Människor är såå avundsjuka! Jag går ner i vikt sjukt lätt och mår oförskämt bra! Samtidigt som dom flesta motståndare faktiskt inte kan gå ner i vikt om dom vill! Jag förstår att dom är avundsjuka...