**Den stora feta LCHF-tråden**

Igår:
två ägg, majonäs, kaffe med grädde

kokt broccoli, tre ägg stekta i smör och tre msk grädde, majonäs

Rysk yoghurt med ytterst lite bär i och 1 1/2 msk linfrön, två ostrullar.

Idag: ett ägg, 1/2 avokado, kaffe med grädde.

Två kokta ägg med en klick majonäs, Philadelphia, 4 köttbullar.

Ok lchf-mat? Inget större fan av kött i grund och botten, men funkar detta eller måste jag lägga till mer kött?

Är de någon som har en idé om hur mycket KH de är i santa marias kryddmix Tikka masala?
Har någon annars tips om hur man kan göra egen blandning? 

Idag har jag ätit omelett med grädde och skinka till frukost

Kyckling i creme fraiche med kryddor till lunch

Till middag blev lax i grädde.

Vad tror ni om det? Är det okej med lite soja som smaksättare?     

Antar att det är denna du menar:

http://www.santamariaworld.com/produkter/indisk-mat/#!/tikka-masala-spice-mix/

klickar man på innehållsförteckning ser man att det är 58/100 g

Blir du verkligen mätt? Det låter som ruskigt lite mat. Och risk för att tröttna på ägg, kanske.

Du behöver väl inte lägga till kött just, proportionerna i menyn ser ok ut, men jag undrar om du inte behöver mer mat än det där.

Håller med försök få i dig mer mat ligger man för lågt i matintag så signalerar kroppen svält och sköldkörteln drar ner på varvantalet för att spara energi.

Åhh finns det ett microbröd  Har du receptet?

Detta är traditionell tikka masala paste. Alltså en våt currypasta som man istället för att köpa på burk gör själv.

Tikka masala currypasta

2 klyftor vitlök
Färsk ingefära, ungefär en tumme I storlek
1 tsk cayenne peppar
1 msk rökt paprika
2 tsk garam masala
½ tsk havssalt
2 msk jordnötsolja
2 msk tomatpuré
2 fäska röda chili
En liten bunt färsk coriander
1 msk kokosflingor
2 msk mald mandel
1 tsk hel spiskummin (att rosta)
1 tk hela korinderfrön (att rosta)

Skala lök och vitkök. Sätt en stekpanna på medelvärme och lägg i de kryddor som ska rostas i den torra stekpannan. Rosta kryddorna lätt ett par minuter tills gyllene, ställ då pannan åt sidan.
Mortla de rostade kryddorna fint eller mal dem i en mixer. Blanda sedan övriga ingredienser med de rostade kryddorna och mixa till en pasta.
curry
Då du vill göra tikka masala så häller du olja i en panna eller gryta och rör ut någon eller några skedar av blandingen i oljan. Låt allt fräsa en stund innan du tillsätter kyckling, grönsaker eller precis vad du vill.  Låt allting fräsa samman en stund innan du slår på krossade tomater och grädde och låter koka samman till en sås.

För mig uppkom en massa nya ingredienser när jag skulle börja LCHF-baka. Jag har gjort en liten beskrivning av de några av dessa ingredienser och vart man kan köpa dem här:
http://vardagfest.blogspot.com/2012/01/forklaring-pa-vad-vissa-ingredienser-ar.html

Kanske kan vara till hjälp för någon.

http://www.carcol.se/mat/?p=96

Tycker det är gott och tar bara nån minut att slänga ihop. Kom bara ihåg att rosta brödet efter.