**Den stora feta LCHF-tråden**
jag tror egentligen inte att den lilla insulinhöjningen som blir av en liten skvätt grädde spelar så himla stor roll egentligen. Inte på det stora hela egentligen, eftersom förbränningen sker under hela tiden och efter en vanlig måltid så har man ju försett kroppen med en massa fett, som den kan använda. Den är alltså inte lika beroende av att fettcellerna utsöndrar fett, för att levern ska kunna bilda ketoner av fettet.
Om man däremot äter mjölkprodukter som mellanmål eller lite då och då under dagen, så kanske man får för lite fett i blodet, så att kroppen inte kan förbränna fettet optimalt.
Protein höjer ju också insulinproduktionen, vilket behövs för att proteinet ska gå in i cellerna, i och för sig...