**Den stora feta LCHF-tråden**

Det är precis en sådan fanatisk inställning som gör att folk blir avskräckta från LCHF. Folk tror (precis som jag gjorde förr) att LCHF handlar om extrema kostvanor, men det gör det ju inte!

Visst, för många kanske det är extremt att ta bort t.ex. potatis eller pasta men i övrigt är det ju vanlig mat man äter. Det är ju inte någon "Anna Skipper/ bara äta alger och konstiga drinkar"- diet! Och sen väljer man ju själv hur strikt man vill äta!

Sen tycker jag det alltid är viktigt och intressant med diskussioner kring vad vår mat egentligen innehåller! Men jag själv köper glatt färdig beasås och nästan aldrig ekologiskt kött eftersom utbudet är skitdåligt.

Denna veckan ser middagarna ut så här:

Måndag: Ostöverbakad lax med halloumi och sparris
Tisdag: Marinerad kyckling med vitlökssås
Onsdag: Bratwurst med smörstekt vitkål
Torsdag: Fläskschnitzel med blomkålsmos
Fredag: Löwbiffswok med kokosmjölk, broccoli, lök och svamp
Lördag: Ugnsbakad torsk med persiljegräddsås
Söndag: Ej bestämt (äter antagligen borta)

(Ganska tråkig vecka, brukar bli så när dottern är hos sin pappa. )

Sen äter jag ägg till frukost nästan varje dag, stekta i extra smör som jag använder som "sås". Det står man sig på länge. De få dagar jag inte är äggsugen kan jag äta sesamknäcke med smör och ost, blandade ostbitar, keso, creme fraiche med lite kanel....

Till lunch blir det oftast middagsrester, oopsie-smörgåsar eller bara lite ost. Äter inte så många gånger per dag, blir inte hungrig eller sugen på samma sätt!

Enligt den här sidan ligger cashewnötter på nästan 26 % carbs och det är ju väldigt högt. Hasselnötter eller valnötter är mycket bättre, men gillar du inte dessa blir det ju svårt...

Älskar också cashewnötter, men jag brukar ha ostkuber, ölkorvsbitar, vitkålsbitar m.m. färdigt i kylen, så att jag kan ta mig lite snacks när suget anfaller. Inte samma sak som nötter men ändå.

Och just det, jag brukar rosta och salta solrosfrön också, det är också gott som snacks! Solrosfrön ligger på 12,6 men man äter ju inga mängder så jag tycker det funkar!

Haha hennes program ska tydligen börja igen, det var därför jag kom att tänka på henne! Undrar om hon kör på samma linje denna gång?

Ja, det är verkligen tråkigt med sådan attityd! Det är därför jag älskar den här tråden, här ligger diskussionerna på en bra nivå nästan hela tiden!

Det tror jag absolut också! Har visserligen inte sett mer än enstaka avsnitt, men det känns som att en stor del av deras program handlar om att ändra den sjukliga inställningen till mat. Och sedan är det väl väldigt noga läkarövervakat, vilket känns som ett måste med så hård träning och så drastisk kostförändring.

Skipper känns mer som att hon gav dem en receptbok och lite konstiga alger och sen skulle de fixa det hela själv. Fast jag såg ärligt talat inte många avsnitt av det heller så jag kanske har helt fel...

Åååååh, paranötter blev jag sugen på nu! Det får bli lördagsgodis! Eller tisdagsgodis kanske...

Har för övrigt precis gjort min första äggmjölkslatte och det är en ny favorit! SÅÅÅÅ gott!

Nej tråkig var väl lite överdrivet! Men det är mat som inte tar så mycket tid och energi att laga. Laxen och kycklingen är infrysta rester från nån helg tillbaka, korven steker man till på nån minut och schnitzeln likaså. Det gör det ju inte till tråkig mat, men jag tycker mycket om att laga mat och experimentera lite. Min matglädje har varit borta i många år, men nu med LCHF har jag fått tillbaka den, och nu står jag gärna timmar vid grytorna (de dagar jag hinner det).

Så under mina dotter-veckor lagar jag gärna långkok, gör extra goda såser och liknande. Inte så mycket för dotterns skull (hon äter fortfarande helst korv och snabbmakaroner ) men vi har oftast min exsambo här på middag och då är det roligt med extra god mat. Inte alls lika kul att laga mat till sig själv!

Ungefär så här har jag tänkt matsedeln för nästa vecka (grönsakstillbehör och andra tillbehör har jag inte bestämt riktigt än):

Måndag: Fisksoppa med aioli
Tisdag: Helstekt vitlöksspäckad kyckling med vitvins- och vitlökssky
Onsdag: Getost- och basilikafyllda pannbiffar med basilikakräm
Torsdag: Grillspett med marinerad entrecote (eller annat bra nötkött, det beror lite på vad jag hittar till bra pris), kall örtsås
Fredag: Wraps med kryddig räkröra
Lördag: Ostgratinerad fläskfilé med timjansås
Söndag: Ej bestämt, vi brukar vara iväg söndagar och äta borta

Kanske inte ser så annorlunda ut mot denna veckas matsedel, men det är mer tid vid spisen och mer kärlek och omsorg vid tillagning!

Äsch, jag pluggar på distans och är uttråkad, det är bara därför jag orkar göra matlistor och inköpslistor. Vi storhandlar oftast en gång i veckan eller varannan vecka och då handlar vi sånt som är billigt just då och fryser in. Sen blir det att handla på byns ICA eller Konsum några gånger i veckan och då brukar jag också alltid kolla extrapriser. ICA här i byn har ofta jättebilliga kort-datum-varor som jag köper och fryser in, ofta kött, korv och ost.

Innan jag började med LCHF levde jag på kex och mackor de veckor dottern var hos sin pappa, så jag har genomgått en stor förändring. Inte konstigt man känner sig starkare och piggare!

Håller med. Hur kan man tro att det hjälper en människa att trycka ner dem så mycket man bara kan? Anna Anka körde väl samma i sitt program har jag för mig, tycker det är vidrigt...

Och ja, mat ska vara en njutning! Det är därför LCHF är den enda "dieten" är den enda jag någonsin har lyckats med, för här kan jag äta riktigt god mat och ändå få hälsofördelar.