**Den stora feta LCHF-tråden**

Det tar lång tid för huden att dra ihop sig och ibland vill den inte elt och hållet..Man får ha tålamod helt enkelt och se om det ger med sig.. 

Ett intressant resonemang som hittades på kostdoktorn ang GBP operationer..hur blir det när alla sominte har ngn magsäck kvar att fylla hamnar inom äldervården...där problemet redan finns att gamlingarna är undernärda..ska det bli en hel hög gamlingar som svälter ihjäl på livsmedelsverkets kostrekomendationer och de minimala portioner de kan äta... Ganska skrämmande faktiskt...

Och en oerhört intressant artikel i tdningen idag om depressioner...

http://www.svd.se/nyheter/idagsidan/kropp-och-halsa/immun2_6689154.svd  

Då borde ju lågkolhydratskost vara ganska ultimat för depressioner då vi radikalt minskar de inflammatoriska processer i kroppen genom att inte tillföra sådant som driver på inflammationer...
        
  

Det där med förkylningar har jag en egen helt oventenskaplig teori om..(en av flera ) när man äter lågkolhydratskost så utesluter man det som gör att candidan växer och en av symptomen på candida är återkommande kroniska förkylningar, har själv levt med kroniska bihåleinflammationer som slutade tvärt när jag gick över till lchf. Sen äter jag ju d-vitmin som okså aktiverar immunförsvaret samt att jag tror att LCHF överlag ger oss en renare kost och mer vitminer och mineraler även fast det inte är perfekt.. och så en viktig ingrediens med LCHF är uteslutandet av gluten och läkande av tarmen..

Jag blir fortfarande "förkyld" det brukar sitta i en dag med lite snuva sen är det bra feber och långvariga förkylningar har jag inte haft på över två år..så ngt är det som gör mig mer tålig än andra....  

Fler teorier har jag med men dem ska jag inte tråka ut er med.. 

För er som inte börjat med kokosfett och undrar varför i hela friden man ska äta det så kan ni läsa här.. klicka er vidare och läs mer. Ganska fantastiskt att naturen kan göra detta fantastiska mirakelmedel utana tt behöva härda och tillsätta kemikalier eler hur ;-D http://www.malinee.se/   Har snott länken från en kurskompis som säljer denna kokosolja dock tycker jag att den är onödigt dyr och man kan välja billigare alternativ som biofoods kokosfett för 50 lappen för ett halvkilo

Jag tippar påmagnesium det är inte helt ovanligt när man äter LCHF..lägg til magnesium som kosttillskott i en period och se om det försvinner,,,

Det är svårt att komma undan kolhydraterna till barnen kolhydrater är inte farliga lika lite farliga som fullfeta produkter. Däremot så är min åsikt att processerade kolhydrater är ngt ingen bör äta men mina ungar får pasta ngn gång i veckan och det klarar alla som är friska. Sonen äter minimalt med pasta när det serveras dottern äter mindre och mindre ju mer hon upptäcker annan mat. Så jag jobbar på en självvlösning på "raffineradmatproblemet" hemma men är av åsikten att man kan inte göra stora förändringar för barn utan man gör det succesivt och odramatiskt. Det tar tid för hjärnan att lära sig att tycka om och acceptera ny mat och här hemma ska man smaka på allt som serveras även fast man inte har tyckt om det innan och det är ett fungerande koncept för oss. Barn som inte är överviktiga har inget behov av att äta LCHF utan de har behov av att vi som föräldrar gör bra val och utesluter många produkter ur deras kost. Kan nog säga att hela familjen här äter en liberal lågkolhydratskost som har utrymme för lite lördagsgodis och fika emellanåt med undantiag för mig själv och sonen som äter betydligt striktare.  

Min bakgrund är kostrådgivare har läst näringslära näringsfysiologi mm med inriktning på holistisk hälsa mao samma grund som alla dietister läkare mm har i sin ryggsäck men vi tolkar det inte på samma sätt då vi tittar på framförallt evolutionen och historiskt hur vår hälsa försämrats av vår nya mat samt mordernare forskning 

Jag har tillbringat snart tre år med att läsa och dra slutsatser om det jag läser och bilda mig en egen uppfattnign om vad som är "artriktig" föda. LCHF är väldigt nära vår ursprungliga kost och jag ser LCHF som två olika faser. Viktminskning och liberal att leva på ett helt liv. Jag förespråkar nog själv mer grönsaker än många förknippar med LCHF och försiktighet med mjölk och jag tror inte att man som frisk dör av att äta en potatis eller en kanelbulle ngn gång ibland utan det är helheten av vad man stoppar i sig.

Att läsa näringsläran mm var mitt sätt att knyta ihop säcken och få bekräftat att det jag redan visste var bra mat faktiskt vetenskapligt går att bevisa med och få en mer ingående kunskap om celler sjukdomar vitminer mineraler och det som jag finner oerhört intressant evolutionshistoria och hur man kan härleda sjukdomar till olika folkslag beroende på deras kost. Det har fått mig att inse en hel del om hur ycket jag har kvar att lära och vill lära mig så nu plöjer jag igenom böcker, pubmed och olika bloggar med inriktning på paleo och LCHF  och även en hel del omGI som dock för mig inte riktigt når fram till den uppenbara logiken som jag ser.. 

   
 
 

För er som har ngn i sin närhet med MS så ta en titt på denna video som kostodoktorn delat...

http://www.kostdoktorn.se/kan-man-bota-ms-med-riktig-mat

Har du inte övergångsbesvär av LCHF det kan ta flera månader att ställa om sig. det är en jätteförändring för kroppen.

Äter du några tillskott? 
Jag rekomenderar alla att göra det omega 3 minst ett gram per dag, vitmin d3 4000e per dag under vinterhalvåret, vitmain c minst ett gram per dag och är du stel i axlar har spänningshuvudvärk etc så skulle jag testa med magnesium vilket vi ofta får brist på vid LCHF och likaså äter man d3 så förbrukas det extra magnesium när d omvandlas till aktiv form.  

Kanske du tom behöver en multivitamintablett.

    

Kostdoktorn är en bra sida att läsa på och skaffa sig en uppfattning om kostillskott och vad brist gör likaså på LCHF.se skriver de oerhört bra om kostillskott.

Man brukar prata omRDI av vimtiner och mineraler detta är en nivå som framtagist för att nå till en gräns där man inte visar upp brist mao ett medeltal för vad gemene svensk behöver som minsta nivå . Men i verkligheten är det kanske så att vi ska prata om ODI optmalt dagligt intag som ofta är lite högre och tar oss en bit över gränsen för brist.  FRamförallt när det kommer till vitmin d så behäver man ett betydligt högre intag för att inte uppvisa brist. Läs mer om dessa nivåer på kost doktorn...         

Det kan vara en orsak andra orsaker som är svåra att sätta fingret på är infmammationer, candidaöverväxt eller helt enkel att man har felställningar. 

Vår morderna kost är infmammationspådrivande, tex gluten kan leda till läckande tarm och osmält mat tar sig genom tarmväggen och ut i blodet och orsakar inflammationer, tex visar viss forskning på att det hjärt och kärlsjukdomar kan ha sin grogrund av just inflammation i kärlen och att man påstått att koleserolet orsakar det är för att man hittat kolesterol som är en "reparationsmassa" i förträngda kärl, kronisk värk är en svårdiagnosticerad åkomma oh de allra flesta läker ut från sin värk iom lågkolhydratskost om de beror på att man utesluter gluten, omega6 rika livsmedel och får en bättre balans mellan omega 3 och 6 vet man egentligen inte men det är ganska logiskt att det borde vara så och det kommer ny forskning hela tiden däremot så är i stort sett all forskning sponsarad av ngt läkemedelsföretag eller av livsmedelsindustrin vilket är ett problem. Inte fanken vill becell att man ska äta smör utan de vill sälja margarin som är oerhört rikt på omega 6.

Magnesium är ngt som hjälper många då det får muskler att slappna av.

Jag har helt läkt ut från kronisk värk men kan ibland känna av symptom om jag slarvat med maten...ngn gång ibland blir det fusk i form av några chips eller kanske några för många finncrisp då kan jag känna att symptomen med ilande värk i fingrar och handleder kommer smygande tillbaks.

Själv tror jag på båda ovannämnda teorier om gluten och omega 3/6 balans för det är helt onaturligt att producera mat som vi gör och naturens naturliga system där vi får vår näring är satt ur spel och vi har skapat ett system där allt vi äter har en stor övervägande del omega 6 genom att tex mata alla våra boskap och odlade fiskar med övervägande spanmål och soja som i sin tur är helt onaturligt för dem att äta och därför så är vår enda källa till omega 3 fettsyrorna epa och dha utplånade det enda ställe där vi fortfarande naturligt kan balansera upp detta är genom viltfångad fisk och gräsbetat kött.

För den som är intresserad av att läsa mer om hur detta fungerar i kroppen så kan man googla på eikosanoider det "system" som ska ha balans mellan omega 3 som är antiinflammatoriskt och omega 6 som är inflammationsdrivande.