Tricket med hemgjorda semlor är ju att blanda mandelmassan med innanmätet (själva bullen) på bullen tillsammans med lite mjöl alt grädde. Mums, mums!
Florsockret på locket ska fördelas med sil, annars blir det fula klumpar och kala fläckar.
Hoppa gärna över soclret i grädden, det blir så sött ändå.
Semlan ska avnjutas med varm mjölk på djup talrik. Man börjar med att ta av och äta locket, sedan hälls den varma mjölken på grädden. En del av grädden smälter och rinner nerpå talriken tillsammans med mjölken. Semlan äts sedan runt om så att man har de gottanste innandömmet kvar till sist.
Åhh vad jag blev sugen på hemgjord semla...