Allergitråden

Härligt!!!

Vi ska visst bara ge ½ tablett iår. Jag är tveksam till hur detta ska gå!

Toppen!

Nu är vi på resa men jag fick samtal från både barn mottagningen och sen pratade jag med dagis i går. Barnmott hade skickat remiss till dietist och vi skulle få en snar tid och sen var kokerskan alldeles förtvivlad för hon fick inte tag på nåt utan vetestärkelse från dem de handlar upp från, inte som hon kunde se i alla fall. Jag ska prata med henne på tisdag och ge henne listan jag fick här (sädesslagstråden) vilka "veteord" det finns och vart det finns vete och inte. Sedan ska jag försöka se om jag kan hjälpa henne att få tag i nåt men i värsta fall har jag erbjudit mig att ta med bröd. Det gör mig inget så länge han mår bra. Visst ska jag inte behöva göra det och jag vet att de gör allt för att få tag i det men det känns bra att de är så engagerade i alla fall.

Är just nu hos mina föräldrar som träffar oss kanske en gång varannan eller var tredje månad pga avstånd mellan oss. De sa direkt att de märker jättestor skillnad på lilla sonen för han är mycket gladare och han är inte lika skrikig.

Hej min lilla kille är mjölk, ägg och nu även veteallergisk.Mjölk och ägg har inte varit några problem men hur ska vi göra nu? Kollat lite i affären och det finns ju knappt något bröd eller kakor att ersätta med, han är 16 mån och van att äta normalt bröd och kakor m.m

Vet att ni har många trådar men var kan jag hitta ett bra recept utan vete till bröd eller kakor som barn gillar. Har tid hos dietisten om 2v. Men behöver hjälp nu!!! Har provat med de få bröd som finns att köpa men han vägrar.

det finns ju bland det glutenfria. Där det står "naturligt glutenfritt" är utan vete. Det finns även kakor med "naturligt glutenfritt".
Min son är 15 månader o har i o för sig inte vant sig vid att äta kakor än men bröd var inget som helst problem att byta ut mot detta bröd. han accepterade det utan problem. Det finns massor av recept hos de "gamla" i dessa trådar, i deras bloggar... sen om man kollar på de olika mjölksorterna bland "glutenfritt" så finns det många recept på de paketen.

Det köpta bröd som jag tycker är mest som "vanligt bröd" är Moilas flatbread  www.moilas.fi/swe/index.cfm
Tyvärr rätt dyrt (20:- eller strax över för tre bröd) , men många av de "vanliga" glutenfria som inte innehåller vetestärkelse tycker jag är rätt gummiliknande i konsistensen när de hamnar i munnen tyvärr, så jag förstår honom helt (säger jag som blev veteallergisk för drygt ett år sedan).

Problemet med många köpta bröd som är glutenfria eller naturligt fria från gluten är att de använder sig relativt frekvant av mjölk, ägg och soja eller "sojasläktingar" (baljväxtbaserade tillsatser som många sojaallergiker reagerar på) i olika kombinationer i recepten för att kompensera för de baktekniska egenskaper som man går miste om utan gluten.
Soja är en rätt vanlig allergi i kombination med mjölk (och ägg) - mellan 30-50% av mjölkallergiska bebisar & småbarn utvecklar även sojaallergi, och risken ska tydligen vara ännu större om man är allergisk mot både mjölk och ägg än om det bara är mjölk. Så det är bra att vara observant på och vara restriktiv med mängden soja som ges när din son inte är äldre, men tyvärr så krockar det en del när man behöver glutenfritt/naturligt fritt från gluten. Men även om det kan vara bra att vara lite restriktiv med soja så behöver du inte låta bli alla sojasläktingarna såvida du inte märker reaktion på det. Och då underlättas en naturligt glutenfri kost massor eftersom E410- E414 + E417 kan förekomma i nästan allt glutenfritt/naturligt glutenfria mjöl & produkter, med stark övervikt för E412 guarkärnmjöl. Finns totalt två mjölmixer som är naturligt fria från gluten och som inte innehåller någon sojasläkting.

Köpta småkakor som jag tycker är helt ok för min egen del (men som dottern inte kan smaka av) är Sempers Kolakakor (lite drömmliknande) som är utan såväl mjölk, ägg, vete men som innehåller guarkärnmjöl-E412 vilket är en sojasläkting.

Helt klart enklast är det att baka själv. Kolla in min blogg (i min signatur längst ner i mina inlägg) eller K Kavats och Blå Myrans bloggar här på FL för lite inspiration & fakta.

Milly friends kex i en gul påse, de är som tom&jerrykex ungefär och poppis hos de flesta barn
Rån i en gul förpackning, innehåller säkert sojasläktingar men här går de iaf.
Oldana ris-frasbröd är naturligt glutenfritt. (Oldanas majs/frasbröd innehåller vetestärkelse)
Pannkakor på Orgran bovetepannkaksmix - blir som mellanting av bröd och pannkakor (som amerikanska pannkakor fast lite "grövre")

Tack för tipsen, så svårt att lära sig allt utan vete

mm verkligen. jobbar på det nu också...massor att lära sig. lätt att missa nåt men man lär sig så länge man lever!!