För oss som bakar

Tyvärr, glömde jag ta med kameran till min lillebror som vi dekorerade tårtan hos :-/

Rocky Road Ice Cream. Så gott med hemmagjord glass

http://louisespis.blogspot.com/2011/01/ljus-rocky-road-glass.html

 

Satt en deg på min surdeg, ska gräddas imorgonbitti.

gjorde Rimbobullar idag

Här finns experterna ser jag!  Kan man baka matbröd på enbart bovete och lite annat kolijox som t.e.x rågkross,linfrön och sånt? Vill helst inte baka med vetemjöl.... Enbart dinkel då-är det nyttigt?

Jag gjorde 2  ananaspajer igår eftersom både creme fraichen och äggen höll på att gå ut.
Receptlänken  är dock gammal men bjussar på den ändå eftersom recept och bild finns där.

http://frostrosor.blogspot.com/2009/08/ost-och-skinksallad-med-pasta-och.html

åh rimbobullar var typ 10 år sen jag gjorde....nu har jag inte längre tålamodet att vänta på kalljäsningen

Risken är att brödet inte håller ihop utan vetemjöl. Men testa att göra pumpernickel.

Mandel och kardemumma cupcakes med frosting toppad med hackad mandel blev dagens bak

Det är som sagt svårt att få det att hålla ihop. Man kan inte räkna med samma konsistens som frallor utan det blir kompakt.

Om du googlar klimakteriekaka får du träffar på ett mumsigt kompakt bröd som är gott att äta med smör och ost. Den innehåller massor av ingredienser men är inte svår att baka.

Annars kan jag rekommendera att du googlar GI-limpa. Det går att baka limpor med yoghurt eller filmjölk som bas och sedan t.ex. solrosfrön, rågmjöl med mera som komplement. Dvs. helt utan vetemjöl. Dessa limpor bakas med bikarbonat.