Allergitråden

Hej alla! Jag har en pojke på snart 3 år som haft problem med magen det senaste året och efter en väldigt seg utredning har man kommit fram till att han är allergisk mot mjölkprotein, äggvita och troligtvis även lider av glutenintolerans (Tro fan att han har varit dålig i magen då!). När det gäller gluten visade blodprovet bara lite över gränsvärdet, så han ska in för gastroskopi så småningom (snart hoppas jag). Det känns såklart nervöst men jag är säker på att det kommer gå bra.

Mitt största huvudbry är maten. Det känns som att det finns saker man inte kommer att kunna laga om man ska utesluta alla dessa födoämnen. Någon med erfarenhet av "multiallergier" som kan lugna ner en förälder som hade svårt med matinspirationen redan innan? :S (Nu utgår jag ifrån att han har celiaki, har han inte det blir det såklart enklare.)

Jadå det finns massa mat att laga, jag är en sån som du som inte har någon större matinspiration eller intresse för mat, sonen äter nu utan mjölk, ägg, soja, vete, havre, råg, korn och inte fisk hemma men på förskolan. Fördelen med allergierna är att jag har tvingats läsa på och hitta ersättningar, finns många saker man kan använda istället och mat jag aldrig hade en aning om fanns. 

Jag är jättekinkig med maten för mig, har att göra med min adhd så vi har det inte helt lätt med maten hemma men oftast går det bra och sen finns lite nödlösningar som korv och köttbullar som vi fixar till sonen när vi äter sånt han inte tål och där vi inte hittat något bra alternativ.

Gör man så "ren" mat som möjligt så brukar det fungera bra, och sen göra sås i egen kastrull åt den som är allergisk, som gör vi köttfärssås så plockar vi över till egen kastrull precis innan vi häller ner grädde och mjöl.  

Tack. Ja, jag förstår att det är enklare än man tror, särskilt som vi sällan gör mer avancerade såser än steksky med maizenaredning men helt plöstligt kan jag bara tänka på pannkakor, spaghetti carbonara, stekt ris med ägg och annan "lat-mat" som har varit så praktisk att ta till när idéerna tryter. ;) Men nu håller jag på att plugga in mig på allergimat och olika ersättningar för fullt!

Kavat: okej!!! :) nu fick jag nytt hopp! Åh vad underbart! Ska testa pama sen när eksemet lagt sig igen. Kan det va majs-kontaminering tro? Jag älskar den här sidan :D man blir alltid uppiggad här! :)

Pannkakor finns mix, vi kör med en som inte innehåller något egentligen, tror det mest är majs. Bara att ha i vatten och någon form av mjöl och sen låta stå en stund och göra som vanligt. Är perfekt latmat, pasta finns också som är baserat på majs, vi brukar värma mamma scans köttbullar och koka den pastan om det är en riktig latdag. Går nästan av sig själv. 

Gör ett studiebesök i allergihyllan någon dag när du har gott om tid och se vad som finns, jag trodde inte det fanns så mycket och då har jag insett att våran allergihylla på ica är liten. Jag blev också jätteställd redan när det bara var mjölk han inte kunde äta så fick jag lite smått panik, vi har mjölk i det mesta, jag ÄLSKAR mjölk, kallades den lilla kalven när jag bodde hemma... så får man en kotte som inte kan äta/dricka sånt. 

Har nyligen fått veta att vår bebis (6 mån) är allergisk mot ägg. Vad ska man tänka på? Undvika mat som innehåller ägg såklart, något annat?

Vi kan inte ha ägg hemma alls.
Har fått köpa egen stekpanna och redskap till den, då vi har gjutjärnspanna och den går inte att få ren ordentligt så det blir spår av ägg kvar.

Oj! Men hur starka reaktioner har barnet visat mot ägg då? Vårt barn har bara haft diffusa magproblem, men å andra sidan har han bara fått ägg via amningen.

bajsar ofta och får nässelutslag där bajset legat mot huden.

Han visar dessutom ingenting på några prover så det är ett mysterium varför han reagerar som han gör.  

Ok vi fick veta genom pricktest, men han får alltså dessa symptom bara av att det finns ägg i huset?