Använder du Bregott?

jag kör med bregott... dels för att jag inte tycker om den mjuka cremiga konsistensen på typ lätt&lagom och lätta. dessutom smakar det ju inte smör...

å dels för att bregott är naturligt smör. inga tillsattser eller konstigheter. vilket jag anser är bättre för kroppen än en massa light produkter...

den macka med bregott å en promenad... det är grejjer det ;)

Nej, jag tycker inte om smör/margarin.

Japp, till smörgåsar, och till matlagningen om det flytande margarinet är slut :)

ja samma som dig ts.

men snälla du...tycker du emulgeringmedel, E471, konserveringsmedel låter som bra grejjer att stoppa i kroppen??

Om vi ska börja från början så vill jag då gärna veta vilken blogg, och vem som står bakom innan jag tar det du skriver för rena faktauppgifter.

Varför är det inte bra?

Kan du förklara lite mer varför det är dåligt? Annat än att det inte "låter som bra grejjer"?

Bensin i sojaprodukter

Bensin (Extraktionsbensin, hexan) är ett lösningsmedel som har stor användning. Förutom med smak och färgämnen kan bensinrester finnas i kokosfett, avfettade vetegroddar, frön, proteinprodukter och mjöl. Bensin används vid också vid framställning av matoljor, där bensinen drar ut oljan ur fröna.
Den största mängden bensin når oss sannolikt med sojaprodukter som sojaolja, sojaprotein, sojalecitin etc. Sojalecitin är ett kapitel för sig. Sojaindustrin är uppbyggd runt bensin. I princip mal man sojabönorna och blandar mjölet med varmt vatten och bensin. Då återfinns en del av sojan in vattnet som skiktar sig mot bensinen, där andra delar av sojan återfinns. Sedan försöker man driva av bensinen genom upphettning. Men just sojalecitin är värmekänsligt och tål ingen värmebehandling, varför denna sojaprodukt kan väntas innehålla höga bensinhalter.
Livsmedelsverket lät för några år sedan analysera margariner. Det visade sig då att "Flora" och "Nytta/Becel" innehöll förhållandevis höga halter av bensin. Företaget angav då att bensinen kom med sojalecitinet. Då lecitinet utgör en liten andel av ett margarin måste halterna i lecitinet var mycket höga, för att nå upp till nästan 1 mg/kg i margarinet, som då var fallet. Ärendet väckte en rad obehagliga frågor från konsumenterna och mig veterligt har Livsmedelsverket avstått från att själv göra fler analyser av bensin i svensk mat.
Just sojalecitin är en ingrediens som har fått mycket stor spridning. Det används som emulgeringsmedel i allt från kakor och bröd till choklad och färdiglagad mat. Sojalecitin finns t o m i hälsokostpreparat. En läsare av mina nyhetsbrev hade observerat att oljan "Udo's Choice" innehåller sojalecitin. Han kontaktade nyligen företaget och frågade hur lecitinet var framställt. Företaget svarar uppriktigt i ett brev att det framställts med bensin och att det finns "residual amounts" i den färdiga produkten. Vidare anger man att lecitin framställs i stora oljefabriker, "Vi kan med hög sannolikhet utgå från att allt lecitin ute på marknaden genomgår denna procedur."

Intressant. Vad är din källa? Och vad finns det för information om skadligheten i dessa mängder bensin i livsmedel?