Hoppet 3 skrev 2012-06-19 19:33:03 följande:
Hej på Er alla!
Är så glad för i morgon kommer min mamma hem. Hon bor utomlands.
Midsommar på fredag och då undrar jag vad ni har har tänkt äta som
lunch +middag?
Önskar lite tips.
Vi ska äta getostpaj (LCHF, med botten på bla mandelmjöl), köttbullar (har gjort egna, LCHF såklart), ugnsgrillad kycklingfilé, sallad (på tomat, paprika, gurka, babyspenat eller ruccola, nötter och fetaost -min favorit), gräddfil med gräslök samt färskpotatis och sill för de som äter det.Till efterrätt blir det Moniques cheesecake (ingen som gjort den?) med jordgubbar till de som vill ha det och LCHF-glass med jordgubbar till de som föredrar det (typ barnen). Känns lite vågat med efterrätterna då jag aldrig gjort dem innan och inte vet hur "osött" de smakar om man är van vid det söta, men det är en risk jag tar. I värsta fall får vi väl ta fram sockerglass som gästerna får äta till jordgubbarna.