Er definition på "lyx"mat

Åh pilgrimsmusslor som är såå gott, fast lång tid tar det ju inte, de vänder ju bara i pannan så är de klara:) 

Komiskt att jag nyss satt och funderade på detta. Vad är egentligen lyxmat för mig?
Var för en timme sedan och köpte en färsk laxsida som ska på grillen om en stund, fråga om fiskhandlaren kunde rekommendera några spännande smaker att kombinera laxen med, och en kvinna bredvid säger vänligt  "åh vad ni ska lyxa  till middagen idag". Lika så om man äter oxfilé, färsk fisk/musslor/räkor/kräftor mm. för mig känns det inte som lyxmat, bara lite extra mitt i veckan eller helgen, jämfört med den annars klassiska husmanskosten som äts här. Nä lyxmat för mig är nog mat som är svåråtkomlig eller extremt dyr, s¨dyr att jag är för snål att lägga pengar på ;)

Ja, vad skulle det annars vara?

Det beror väl på vad man har för kvalitetskrav på sin mat också. Både fläskfilé och oxfilé anser jag vara svåråtkomligt och extremt dyrt. Jag äter inte kött för 500 spänn kilot på en torsdag i alla fall.

Bra tillagad mat är lyxmat för mig.

Det behöver inte vara dyr gåslever eller stör-rom för att vara lyx.

Väldigt "enkla" råvaror som strömming/abborre och potatis, eller varför inte vanlig kyckling, kan göras till extrem lyxmat.

Idag åt vi stekt kycklinglever med stekta champinjoner och paprika, därtill hemlagat mos med en rejäl smörklick och en sallad. Det var vansinnigt gott.  

Jag har krav på kvalité när vi handlar mat. Tidigare i min ungdom så köpte jag mestadels efter priset, med jag har insett att kvalité lönar sig och hittat ställen att köpa kavlité till rätt pris. Jag köper när det är bra erbjudanden i affärer, samt att jag funnit en lokal köttbod som säljer ex. oxfilé för 98 - 139kr kilot. Köper jag ett kg så kan det bli middag för 2-3 dagar. Lika så med fisk så spanar jag in erbjudanden och ibland tar jag en tur till hemnen på helgen och köper direkt från fiskarna. Har även fått tipps från köttboden om en grönsaksodlare man kan få tag på riktigt fina rotfrukter/potatis och sparris för ca halva butikspriset. Så ekonomiskt så lägger vi inga stora summor på maten, men vi köper med omsorg. Så kvalitét är givet för mig, sen känns det givetvis lite extra "lyx" när maten är lagad med omsorg, som långkok =)

Dyr och ovanlig mat, och då ovanlig i  bemärkelsen svår att få tag i och/eller rätter svåra att tillaga.

Oxfilé är inte lyxmat i mina ögon. Det är lätt att få tag i, lätt att laga bra, och bara lite dyr.
Fläskfile är verkligen inte lyxamt, det är riktig vardagsmat. Ganska billig, lättlagad och finns nästan att köpa på var Statoilmack.

Störröm, udda fiskar, mat väl lagad efter komplicerade recept. DÄR börjar vi tala lyx. *God* färskpotatis mitt i vintern,...

Och därför är lyx så olika för olika personer. Till exempel vår familj som äter vilt till vardags då mamma och hennes man jagar medan en storstadsfamilj tycker att det är skitlyxigt med älggryta eller skogsfågel. Lite roligt tycker jag.