Anonym (Nytt alias?) skrev 2022-10-26 21:25:09 följande:
Hej, jag såg att du är allergisk i en annan tråd. Och att ingredienser kan förvärra. Jag undrar var man kan lära sig mer om sånt? Jag har testat allergi på vc, men de hittade inget. Jag får dock eksem av en del mat och undrar vad jag kan göra, så blev nyfiken? Om det var fel att fråga här istället så ignorera bara. 🙂
Hej! Kunskapen om allergier och intoleranser på kemisk nivå är relativt låg i Europa. Det gör att vissa allergier/intoleranser ännu inte klassas som sjukdomar här tyvärr, trots att de uppfyller kravet på replikerbarhet. Jag lider av en intolerans på kemisk nivå som påverkar mitt liv väldigt mycket, om jag inte tänker efter vad jag äter. Vid allergier reagerar man ofta på en mycket liten mängd av ett ämne, medan intoleranser kan ha en hinkeffekt. Det går alltså att få i sig ganska mycket av ett ämne innan hinken rinner över och en (allergisk) reaktion uppstår. Jag är känslig för salicylater och aminer och har fått flera allvarliga allergichocker. Det har lett till att jag ibland behöver äta ner mig och tömma hinken (som har blivit full och runnit över) genom att äta en väldigt strikt diet. Då äter jag allergivänlig mat, som baserar sig på RPAH-listan. Listan är framtagen av Royal Prince Alfred Hospital, som är specialiserade på kemiska allergier och intoleranser. RPAH-listan finns att ladda ner online och den utesluter i princip alla födoämnen som kan vara allergiskt triggande. Jag brukar lägga mig på nivån låg till medium om jag vill må bättre. Det är tyvärr en väldigt strikt och trist diet, men jag fuskar ofta. En ledtråd till att det kan röra sig om en allergi/intolerans på kemisk nivå, är om födoämnena man reagerar på inte tycks vara besläktade med varandra. Då beror det på att de är det på en osynlig, kemisk nivå. Hoppas det var till någon hjälp! 😊