Äggallergitråden

Kavat

Äldre 9 Feb 13:11
1115 svar

Visa endast Anmäl

Äggallergitråden

Äggallergitråden: del 14

Äggallergitråden: del 13
Här fortsätter tråden för oss alla med knoddar som ej tål ägg. Tanken är att vi ska kunna ge varandra stöd, tips, recept mm.

Leta efter ägg i INNEHÅLLSFÖRTECKNINGAR:
Heläggspulver, Hönsäggvita, Äggalbumin, Ägglobulin, Äggula, Äggulepulver, Äggvita, Äggvitepulver, Ovalbumin, Albumin (är antingen mjölk- eller äggprotein, kontakta tillverkaren), E1105
(E1105 går även under namnet Lysozym, som kan hittas i utlänsk ost samt konserveringsmedel.)

Ovo betyder ägg.

MPR-VACCINATION: Om ni har mycket allergiskt barn så rådfråga läkare innan ni vaccinerar. Inga reaktioner mot ägg i vaccinet har konstaterats sedan vaccinet gjordes om för några år sedan.

Läs mer på www.allergisidan.com och
www.allergimat.com. Där finns även recet!
Recept finns även på www.tasteline.com
På www.mjolkfri.com finns info och dissuktionsforum för äggallergi.
Utgången bak/fika/godisrecepttråd för allergiker (stängd):
www.familjeliv.se/Forum-5-72/m27172372.html
Utgången matrecept-tråd för allergiker:
www.familjeliv.se/Forum-5-72/m27146750.html
Utgången recept-tråd för äggallergiker: www.familjeliv.se/Forum-5-72/m33843605.html
Utgången recept-tråd utan ägg: www.familjeliv.se/Forum-5-72/m40187640.html

*****************************************
ÄGGERSÄTTNING:
Äggersättning (1 ägg) till mjuka kakor (max två ägg kan bytas ut):
-Koka upp 1 dl vatten med 1 msk hela linfrön. Låt svalna o sila sedan av. Använd “vattnet” (gelen).
-Värm 2 dl vatten med 1½ tsk fiberhusk under omrörning.
-1 tsk bakpulver. Tänk på att för mycket bakpulver ger smak, så ersätt inte för många ägg med bakpulver.
-NoEgg (vanlig butik)
-Loprofin (apoteket, är egentligen inte avsett för äggallergiker utan för njursjuka som behöver proteinreducerad kost)

Ersättning för ägg i gratänger och lådor:
1 del mjölkpulver och 2 delar vatten
Om man inte tål mjölk : 2 delar sojamjölk och 1 del vatten

Färser och köttbullar:
Använd 1 mosad kokt potatis eller potatismospulver. Andra alternativ är att tillsätta 1 tsk potatismjöl eller majsstärkelse.

Bullar:
Pensla med sockerlösning, mjölk, honungsvatten, juice, kokosmjölk, sirap eller smält smör.

Matbröd:
Pensla med vatten, olja, filmjölk eller mjölk.
**************************************************

Allergitråd:
www.familjeliv.se/Forum-3-318/m49715000.html
TRÅDSTARTARENS TILLÄGGSKOMMENTAR 2010-04-05 19:53
NY Allergitråd:
www.familjeliv.se/Forum-3-318/m51783396.html
- «
- ‹
- Sida 49 av 111
- 43
- 44
- 45
- 46
- 47
- 48
- 49
- 50
- 51
- 52
- 53
- 54
- 55
- ›
- »
Svara i tråden
Svar på tråden Äggallergitråden
Billabong

Äldre 9 Aug 11:25
#481

Visa endast Anmäl

Nettie1: Ser mkt bra ut och om det är ok tror jag att jag ska använda delar av ditt infoblad till fsk nu när min äggallergiske pojke byter förskola.

Det jag saknar i ditt infoblad är VAD ska pedagogerna/vikarierna göra OM han får en allergireaktion. Skriv detaljera och utförligt (utan att bli långrandig) om hur de ska agera steg för steg. Exakt hur medicinen ska ges, i vilken form, OCH var den finns förvarad. Lägg även infobladet i en uppsättning tillsammans med medicinen. Poängtera att medicinen inte får förvaras utanför sin kartong (det får iaf inte vår göra).
Soffifi

Äldre 9 Aug 11:31
#482

Visa endast Anmäl

Karla79 skrev 2011-08-09 10:46:42 följande:
Vad tycker ni om detta infoblad inför dagisstart?

Ruben måste undvika:

Ägg i alla dess former, både rått och tillagat Majonnäs Livsmedel där det står “spår av ägg” Lysozym (E1105), ett konserveringsmedel i lagrade ostar Ovo betyder ägg

Var observanta och läs innehållsförteckningar på:

Bröd Kakor, bakverk, pajer Färdigpanerad fisk, färdiga köttbullar o. dyl “Röror” som kan innehålla majonnäs Lagrad ost Ströbröd Glass Pasta Leverpastej

Var särskilt observanta vid födelsedagar då föräldrar skickar med bullar/tårta etc. Jag kommer att lämna egen fika som ni kan ha i frysen till dessa tillfällen.

Till pannkakor kan man använda bakpulver eller äggersättning.

Allergiska reaktioner som kan uppstå och kräver akutvård är:

Andnöd/astmatiska besvär Anafylaktisk chock Rodnad runt munnen Svullna läppar Kräkningar (om man ej misstänker magsjuka) Nässelutslag över hela kroppen

Då han aldrig har blivit utsatt för ägg vet vi inte vilken reaktion det är troligast att han får. Allergin har bara synts på pricktest.

Han bär alltid med sig medicinen Aerius som ska användas om han får nässelutslag eller klåda.

Han får inte pyssla med äggkartonger vid påsk då dessa kan innehålla spår av ägg.

Ser bra ut. Vi ska byta fsk nu och funderar på hur mycket man måste informera, är lite osäkra på hur allvarlig vår dotters äggallergi är då hon tidigare ätit ägg och nyligen fått allergin konstaterad. Tror hennes symptom mest är eksem och magproblem.
Måste man ge en så här infolapp då tror ni?
Karla79

Äldre 9 Aug 11:34
#483

Visa endast Anmäl

Billabong skrev 2011-08-09 11:25:14 följande:
Nettie1: Ser mkt bra ut och om det är ok tror jag att jag ska använda delar av ditt infoblad till fsk nu när min äggallergiske pojke byter förskola.

Det jag saknar i ditt infoblad är VAD ska pedagogerna/vikarierna göra OM han får en allergireaktion. Skriv detaljera och utförligt (utan att bli långrandig) om hur de ska agera steg för steg. Exakt hur medicinen ska ges, i vilken form, OCH var den finns förvarad. Lägg även infobladet i en uppsättning tillsammans med medicinen. Poängtera att medicinen inte får förvaras utanför sin kartong (det får iaf inte vår göra).
Bra tips. Medicinen är bara antihistamin så som jag har tolkat det är det för lindrigare reaktioner. Men det ska jag absolut lägga till. Tack! klart du får använda vad du vill :)
Karla79

Äldre 9 Aug 11:34
#484

Visa endast Anmäl

Soffiffi: om hon har konstaterad äggallergi är det nog bra med en lapp. Men fråga er läkare!
Gladhannapanna

Äldre 9 Aug 12:29
#485

Visa endast Anmäl

Vi lämnade bara in ett läkarintyg på hennes allergi där läkaren skrev att hon skulle ha helt äggfri kost. Har inte varit en enda incident under hennes år på förskolan!

Jag jobbar med pedagoger och eftersom just äggallergi är vanligt i förskoleåldern har de flesta bra koll!

Vår dotter är inte heller hyperallergisk utan får ont i magen och nässelutslag, hon kräktes massor första gången då hon åt äggröra men annars har det varit grönt bajs och magknip.

Gör itne kladdkaka på noegg, det blev en stenhård botten med flytande fett ovanpå.

banankaka funkar däremot utmärkt!
Sousafon

Äldre 9 Aug 19:44
#486

Visa endast Anmäl

Billabong skrev 2011-08-09 11:25:14 följande:
Nettie1: Ser mkt bra ut och om det är ok tror jag att jag ska använda delar av ditt infoblad till fsk nu när min äggallergiske pojke byter förskola.

Det jag saknar i ditt infoblad är VAD ska pedagogerna/vikarierna göra OM han får en allergireaktion. Skriv detaljera och utförligt (utan att bli långrandig) om hur de ska agera steg för steg. Exakt hur medicinen ska ges, i vilken form, OCH var den finns förvarad. Lägg även infobladet i en uppsättning tillsammans med medicinen. Poängtera att medicinen inte får förvaras utanför sin kartong (det får iaf inte vår göra).
VIlken medicin är det som inte får förvaras utanför sin kartong?
Sousafon

Äldre 9 Aug 19:46
#487

Visa endast Anmäl

Vi har också mest bara lämnat läkarintyg och mediciner med instruktioner. Och så klart informerat muntligt. Men vår son byter också dagis nu, så kanske en infolapp vore bra. Pedagogerna på vår förskola verkar dock ganska insatta.
Yosa

Äldre 9 Aug 19:47
#488

Visa endast Anmäl

Lite av intresset i tråden har tidigare varit att sätta "press" på tillverkare/producenter, restauranger etc etc att ha mat som passar våra allergsika barn. Då jag tittar runt på resor har jag fått anledning att kontakta olika resebolag och flygbolag för att få veta lite hur det ställer sig till äggfri kost och allergikost överlag. Inga andra än vi konsumenter kan trycka på detta (åt våra barn). Fritidsresor som vi åker med i höst har varir suveräna i sin kontakt och varit till stor hjälp! Även Tuifly (flygbolaget)har vänligt svarat på mina frågor och hänvisat mig rätt. Nu tittar jag på Nazar som är ett lite mer okönt resebolag och på facebook utspelades denna kontakt med dem....

Se om jag kan länka detta:

https://www.facebook.com/#!/NazarSverige/posts/239680749405546

fråga mig gärna om ni undrar något om allergi och resa.
Yosa

Äldre 9 Aug 19:56
#489

Visa endast Anmäl

Karla79 skrev 2011-08-09 10:46:42 följande:
Vad tycker ni om detta infoblad inför dagisstart?

Ruben måste undvika:

Ägg i alla dess former, både rått och tillagat Majonnäs Livsmedel där det står “spår av ägg” Lysozym (E1105), ett konserveringsmedel i lagrade ostar Ovo betyder ägg

Var observanta och läs innehållsförteckningar på:

Bröd Kakor, bakverk, pajer Färdigpanerad fisk, färdiga köttbullar o. dyl “Röror” som kan innehålla majonnäs Lagrad ost Ströbröd Glass Pasta Leverpastej

Var särskilt observanta vid födelsedagar då föräldrar skickar med bullar/tårta etc. Jag kommer att lämna egen fika som ni kan ha i frysen till dessa tillfällen.

Till pannkakor kan man använda bakpulver eller äggersättning.

Allergiska reaktioner som kan uppstå och kräver akutvård är:

Andnöd/astmatiska besvär Anafylaktisk chock Rodnad runt munnen Svullna läppar Kräkningar (om man ej misstänker magsjuka) Nässelutslag över hela kroppen

Då han aldrig har blivit utsatt för ägg vet vi inte vilken reaktion det är troligast att han får. Allergin har bara synts på pricktest.

Han bär alltid med sig medicinen Aerius som ska användas om han får nässelutslag eller klåda.

Han får inte pyssla med äggkartonger vid påsk då dessa kan innehålla spår av ägg.

Jättebra skrivet! Då jag är mamma till äggalergisk dotter (6år) och förskollärare skulle jag tipsa dig om att skriva något om luftburet. Testa hemma att skala tex 15 ägg ocg låt ligga framme och ta ditt barn in i detta rum. Tål ditt barn luftburet ägg? Viktigt att veta. Hade ett barn i min grupp för några år sedan som tålde ägg i maten men inte rått i luften. Så när vi knäckte ägg till pannakaka eller när vi bakade sockerkaka behövde barnet vara ute och vädras i rummet elller i vissa fall kcäkte vi ute, vispade och in i ugnen.

Är det smälttablett du har? I så fall kan du behöva beskriva (på en lapp som sitter ihop med tabletten) att den ska tas ut med torra fingrara och läggas som smälttablett på tungan.

Här hemma och på förskolan har vår dotter Aerius och där har vi skrivit en kort handlingsplan i punktform hur de ska gå tillväga vid intag av ägg...... exempel...

Om Elin råkar få ägg i sig:

1) ge då smälttabletten (med torra fingrar) tll henne i munnen

2) ring föräldrarna telefon xxxx-xxxxx och yyy-yyyy och pppp-ppppppp

3) vid metvetandesänkt, liggande på golvet, ring 112

Elin väger:_____22kg__________(uppge till ambulansen)

Elins personnummer är: 999999999999999

min sambo jobbar på ambulansen och de skadar aldrig att veta vikt och personnummer på barnet
Yosa

Äldre 9 Aug 19:57
#490

Visa endast Anmäl

...inte heller pyssla med ägg-skal

«
‹
Sida 49 av 111
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
›
»

Svara i tråden

Svar på tråden Äggallergitråden

Äggallergitråden

INNEHÅLL