• Kavat

    Äggallergitråden

    Äggallergitråden: del 14


    Äggallergitråden: del 13
    Här fortsätter tråden för oss alla med knoddar som ej tål ägg. Tanken är att vi ska kunna ge varandra stöd, tips, recept mm.

    Leta efter ägg i INNEHÅLLSFÖRTECKNINGAR:
    Heläggspulver, Hönsäggvita, Äggalbumin, Ägglobulin, Äggula, Äggulepulver, Äggvita, Äggvitepulver, Ovalbumin, Albumin (är antingen mjölk- eller äggprotein, kontakta tillverkaren), E1105
    (E1105 går även under namnet Lysozym, som kan hittas i utlänsk ost samt konserveringsmedel.)

    Ovo betyder ägg.

    MPR-VACCINATION: Om ni har mycket allergiskt barn så rådfråga läkare innan ni vaccinerar. Inga reaktioner mot ägg i vaccinet har konstaterats sedan vaccinet gjordes om för några år sedan.

    Läs mer på www.allergisidan.com och
    www.allergimat.com. Där finns även recet!
    Recept finns även på www.tasteline.com
    www.mjolkfri.com finns info och dissuktionsforum för äggallergi.
    Utgången bak/fika/godisrecepttråd för allergiker (stängd):
    www.familjeliv.se/Forum-5-72/m27172372.html
    Utgången matrecept-tråd för allergiker:
    www.familjeliv.se/Forum-5-72/m27146750.html
    Utgången recept-tråd för äggallergiker: www.familjeliv.se/Forum-5-72/m33843605.html
    Utgången recept-tråd utan ägg: www.familjeliv.se/Forum-5-72/m40187640.html

    *****************************************
    ÄGGERSÄTTNING:
    Äggersättning (1 ägg) till mjuka kakor (max två ägg kan bytas ut):
    -Koka upp 1 dl vatten med 1 msk hela linfrön. Låt svalna o sila sedan av. Använd “vattnet” (gelen).
    -Värm 2 dl vatten med 1½ tsk fiberhusk under omrörning.
    -1 tsk bakpulver. Tänk på att för mycket bakpulver ger smak, så ersätt inte för många ägg med bakpulver.
    -NoEgg (vanlig butik)
    -Loprofin (apoteket, är egentligen inte avsett för äggallergiker utan för njursjuka som behöver proteinreducerad kost)

    Ersättning för ägg i gratänger och lådor:
    1 del mjölkpulver och 2 delar vatten
    Om man inte tål mjölk : 2 delar sojamjölk och 1 del vatten

    Färser och köttbullar:
    Använd 1 mosad kokt potatis eller potatismospulver. Andra alternativ är att tillsätta 1 tsk potatismjöl eller majsstärkelse.

    Bullar:
    Pensla med sockerlösning, mjölk, honungsvatten, juice, kokosmjölk, sirap eller smält smör.

    Matbröd:
    Pensla med vatten, olja, filmjölk eller mjölk.
    **************************************************

    Allergitråd:
    www.familjeliv.se/Forum-3-318/m49715000.html
    TRÅDSTARTARENS TILLÄGGSKOMMENTAR 2010-04-05 19:53
    NY Allergitråd:
    www.familjeliv.se/Forum-3-318/m51783396.html
  • Svar på tråden Äggallergitråden
  • Billabong

    Igår var det dags för äggprovokation på sjukhuset med min äggallergiske pojke G som är 2 år och 3 månader gammal. Han har avirt äggallergiker sedan veckan före sin 1-årsdag.
    Vid pricktestet som gjordes för ngn månad sedan visade det sig överraskande nog visade att han inte längre var allergisk och därför skulle vi nu kolla att det stämde. Kom till sjukhuset vid 9 när han borde vara lite sugen på ngt att äta - men ungen tvärvägrar att äta den första lilla lilla biten (tänk: halv sockerbit)! Snopet! Det gick varken att lirka, muta ("Du får pärondricka om du äter kakan") eller köra på missunnasamhet ("Då äter mamma kakan istället"). Envisa unge!

    Vi fick istället instruktioner om att ge pannkaka till honom enligt en särskild doseringsanvisning och körde hem.
    Jag lagade till pannkaka och det slank ner finfint först. Jag fick kämpa för att han skulle acceptera den väntan som behövdes mellan bitarna för att hinna se om det blev ngn reaktion. Men sen var det plötsligt tvärstopp. Han skulle äta totalt en pannkaka men fick i sig 1/3 ungefär. Han borde verkligen inte vara mätt än, MEN är ju fortf. ganska påverkad av den där lilla timmen som vintertiden innebär så jag såg övertrötthet som förklaring till att han inte ville ha mer.

    Vi åkte sedan till fsk för att tajma in middagssovningen där och personalen var lite oroliga och undrade om allt gått bra. Jag svarade ja, att han skulle fått en reaktion inom 20 minuter efter sista intag men att det nu gått minst 45 sedan sista biten. Så allt var bra, inget att oroa sig över.
    Jag åker vidare till jobbet och hinner bara dricka en kopp the med kollegorna i matsalen, för när jag kommer till mitt rum och tryckwe igång datorn så ringer min mobil. En pedagog säger att G bara sovit ngn halvtimme och sedan vaknat och nu hade hon noterat att han andades tungt och undrade om det varit så innan också. De skulle ha vikarier på eftermiddagen och ville inte att ngt blev fel, de var helt enkelt osäkra.
    Jag kände att självklart hämtar jag honom och stängde av datorn istället för att logga in.

    När jag kommer är han i kapprummet - för att inte störa alla andra barn som sover... Och ja, G är rödflammig med nässelutslag i ansikte, öron, hals, nacke... Frågar om han fått medicin, de säger nej för de visste ju att jag var på väg. Jag går till köket och gör iordning hans medicin (har en uppsättning där) och ger honom den. Samtidigt ringer barnallergisjuksköterskan för att stämma av hur det gått. Vi konstaterar att jag ska åka hem med honom och hon ringer ngn timme senare igen. Vi behöver inte åka in om det inte blir mkt allvarligare med andningen.

    Hemma blir det värre med utslagen och kliandet, han svullnar lite i ansiktet också, innan det stannar av och sakta mildras. Stackars lille plutt, som han rev och rev. Skar i mammahjärtat. Fotograferade honom faktiskt för att kunna visa sambon - och ev. läkare.

    Så synd att det visade sig bli så här, vi som hade fått hopp om att kunna slippa äggfria kosten. Och ffa är det så synd om G som fick utstå detta. Tur i oturen att vi har sådan fantastisk personal på hans fsk som reagerade med magkänslan och ignorerade mammans påstående om att allt var bra. Bad om ursäkt men förklarade samtidigt att det var så här jag fått det beskrivet för mig.

    Allergisjuksköterskan jag pratade med bekräftade att det är ovanligt med så sen reaktion som ändå blir så kraftig. Hon menade på att även om vi gjort provokationen på sjukhuset kunde vi alltså mkt väl ha hunnit därifrån innan reaktionen kommit. Det kändes lite bättre för mitt dåliga samvete. Hon reflekterade också kring att G kunde ha vägrat äta sockerkakan för att han kände att det inte var bra för honom. Jag är övertygad om att han slutade äta pannkaka av den anledningen, han kände att det var ngt han inte mådde bra av. Och jag är SÅ glad att han inte fick i sig hela testransonen.

    Är det ngn mer här som fått falskt resultat vid pricktest?
    Där det alltså påvisat att barnet inte längre är allergiskt men där det sedan blir en rejäl reaktion vid provokation?
    Hur har ni i så fall gått vidare vid nästa kontroll? Kan man istället göra RAST (blodprov)? Är det säkrare, är det ngt särskilt vi då ska tänka på?

  • IdaVi

    Sara: Jag är bara så glad att inget hände. Iofs blir det ju inte värre än nässelutslag, men med tanke på hur hon såg ut när hon åt en bit äggvita för några år sedan när hela kroppen blev prickig så....
    Näe, inget förebyggande - de hade inte uppfattat att hon fick ta tabletterna vid äggintag, bara om hon fått i sig nötter. Missförstånd igen...  


    ~ Ida 21/10-08 & Ville 28/10-10 ~
  • IdaVi
    Sara: Nu läset jag ditt inlägg! Vad läskigt med sån reaktion när man trott att allergin var borta! Stackars plutt!
    Vi fick ju samma reaktion på pricktestet i somras men läkaren tyckte ändå vi skulle testa med penslat ägg... Det har vi dock inte gjort ännu... Däremot fick hon ju ett litet test idag, by mistake... Jag vill gärna vara med själv när man testar och kommer nog, efter att ha hört din historia, att göra det en dag när man inte har några andra saker inplanerade och inget dagisbesök!

    Vad sa allergisjuksköterksan då? Att ni ska vänta och testa igen eller?!    
    ~ Ida 21/10-08 & Ville 28/10-10 ~
  • Kavat

    Sara, hjälp vad läskigt!

    Återigen blir jag så himla överraskad av råden man ger vid provocering hemma. Det är så stora mängder och kan gå hur illa som helst. Varför överdriva mängden när man inte vet hur reaktionen blir? Jag är full av häpnad och blir lite ilsken också över nonchalansen jag upplever finns.

    Hur mycket ägg var det i pannkakan som det var tänkt att han skulle äta?

    Mina barn har ju både snabba och långsamma reaktioner på samma ämne. Så även om de skulle fått en mildare snabb reaktion så kan du ju paja hela veckans sömn och magen och eksem och allt därtill om man kör på för mycket. Helt i onödan säger jag...

    Hoppas att det går bra nu och att han mår bättre snabbt. Hjärta

    Min son som har höga värden på RAST på ägg och även på något annat test hon gjort som kollar om han reagerar med en snabb reaktion visar på det.
    Han reagerar på nässelutslag när han kommer i kontakt med tillagat ägg och får klåda.
    MEN vad vi nu testat är hur han reagerar när han andas in rått ägg. Han reagerar med klåda och eksem och diarre. Men diarren kom först ett dygn efteråt. Så han har alltså en sen reaktion på luftburet ägg.

  • Billabong
    Lena: Vilken tur att missuppfattningen om hennes medicinering uppenbarades nu då, så att de VET tills den gång det är på allvar.
    Just det ja, kommer ihåg nu det där med att läkaren ville pensla henne med ägg trots att pricktestet gav utslag. Har för mig att jag instämde med dig om att det lät tokigt?
    Sköterskan var jättebra, hon sa det jag skrev ungefär och lyssnade in vad jag berättade. Vi kommer också bli kontaktad av den läkare vi träffade vid pricktestet för att prata igenom det hela. Nytt test ser jag ingen mening med att göra förrän tidigast våren 2013 eller så, bättre att han får vara ifrån ägg helt ett tag nu så kanske chansen ökar att han slipper äggallergin längre fram. Eller iaf att den mildras så att han kan äta sådant som innehåller ägg, även om rena ägg inte går. Vi får se vad vi kommer fram till.

    K Kavat; Ja, det är läskigt att det blir en reaktion vid provokationen trots att pricktestet gav inget utslag alls. Han fick ju en 4:a (5-gradig skala) för bara ett år sedan.
    Anledningen att de föreslog provokation hemma var ju för att han tvärvägrade sockerkakan på plats. Nu vet vi att det sannolikt var pga hans instinkt om att det inte var bra för honom att äta den (lukten av ägg?) så på ngt sätt var vi ju tvungna att genomföra provokationen. Synd kanske att de inte hade pannkaka som alternativ, men de flesta barn kanske glatt mumsar i sig sockerkaka och därför fanns inget alternativ. Jag känner inte att de gjorde detta lättvindigt, de gav noggranna instruktioner om hur stora bitar han skulle få och med vilka intervall, så det kändes lika kontrollerat som sockerkakan - fast utan sjukvårdspersonal närvarande...

    Min son är inte allergisk alls mot luftburet ägg och han har heller inte reagerat med så svåra andningsproblem att det var skrämmande på ngt sätt. Hade så varit fallet - eller om han fått väldigt snabba reaktioner så hade de nog inte låtit oss prova hemma. Istället får han "bara" enorma nässelutslag över hela kroppen, utom underarmar och underben, som självklart kliar jättemkt. Han blir också väldigt orolig i kroppen, kan tänka mig att det är ngt som stör/orroterar honom eller så har han ont i magen utan att säga det. Hans andning blir tung och han svullnar på ögonlock och förra gången även om läpparna och hela ansiktet - så hann det inte bli denna gången.

    Till en eventuell annan provokation vet jag att vi måste be om pannkaka som alternativ. Och jag kommer propsa på att göra det på sjukhuset - och inte ha ngt mer inplanerat för den dagen utan vara beredd på en sen reaktion. Det var väl det som är ganska ovanligt såsom jag förstod det - att reaktionen kommer så starkt men så pass fördröjt.
    Vad gäller äggmängden så var den enlligt den gamla hederliga Hemkunskapsbokens recept. ;-( 3 ägg till ca 4,5 dl mjölk så ingen jättelik äggkoncentration utan helt normalt för pannkakor.

    Hur fungerar detta med RAST? Tar man bara ett blodprov istället för att göra ett pricktest? Hur länge tar det innan analysen är klar?
  • Yosa

    Hej alla! Måste berätta för er hur det gick när vi åkte till Gran Canaria med vår äggallergiska dotter. Vi har länge velat resa men helt enkelt inte vågat eller förmått oss pga av hennes kraftiga allergi. Nu är hon 6,5år och vi tänkte att det ju måste gå och hon är stor nog att kunna leva på cola, strips och melon en vecka

    Jag kontaktade fritidsresor tidigt och de gav mig mailadress till hotellet så att jag kunde maila dem en vecka innan ankomst. Vi hade bokat all inclusive-mat och skulle ha flera bufféer att välja på. Mailade även flygbolaget (Tuifly) och mycket riktigt hade de inte garanterat äggfri mat ombord och fick tillåtelse att ta med egen mat på flyget och vi hade läkarintyg.

    Jag mailade hotellet en vecka innan men fick bara fel i leverans av mailet. Kontaktade då åter fritidsresor som gärna hjälpte mig och de fick mitt bokningsnummer så skulle de prata med hotellet för att vara förberedda. Fixade intyg av läkare och mailade flygbolaget om vilken flight dit och hem som hon skulle vara med på och ha med egen mat. Gjorde matlåda med pasta, paprika, tomat, köttbullar och korv. Bokade flygplansmat till oss andra. Hade med hennes allergi-medicin i handbagaget utifall att.

    Flyget gick bra och hon åt sin matlåda. Personalen bemötte oss bra och frågade om hon hadfe medicin om hon skulle bli dålig trots allt. Bra bemötande av TuiFly! 

    På hotellet (buffén) hade vi en lapp skriven i fickformat att vår dotter är allergisk mot ägg i alla dess former, fel mat kan ge allvarliga konsekvenser och leda till andnöd. Ägg i tex pasta, glass, hamburgare, penslat på bröd etc. Vad har ni som hon kan äta?, stod de ungefär.

    Vi visade upp lappen nästan luch o middag när vi undrade över något särskilt. Lite garnn ångrade vi att vi inte istället hade skrivit "kan hon äta den här?" för ibland ville vi fråga om någon viss mat (tex en hamburgare). Som de va nu visade de oss massor som hon kunde äta, när det stod så på lappen. Men under hela veckan frågade vi säkert ett tio-tal olika serveringspersonal och det var ett enormt bra bemötande!     Utan dess like! De släppte allt de hade för händer direkt och visade oss och va väldigt tillmötesgående. Ofta hämtade de en "över-kock" som hade mer koll och de hörde med varann. Alla tog det på fullaste allvar!         Hjärta Vi blev så lättade! En "kock" kom tillbaka till vårt bord och påminde oss om att ta med egen sked till glassen istället för den sked som hörde till glasspaketen. Dessa tycker jag visar på stor kunskap och att de tog detta på allvar. En gång frågad ejag om ett visst bröd. Då släppte gubben allt han gjorde bakom disk coh pekade på alla sorters bröd hon kunde äta!

    Sånt bemötande har vi aldrig sett i Sverige!

    Sista dagen gick vi till supermarket och köpte pasta-paket, påläggs-skinka, majskonserv och en tomat så vi kunde göra matlåda till flyget hem. Vi hadfe skrivit upp vad ägg-gula, ägg-vita, äggprotein, ägg etc hette på spanska. Så vi kunde läsa på paketen. Vi va lite extra nojjiga över skinkan så vi gav henne några skivor skinka på dagen innan vi skulle flyga. Bättre att bli sjuk på hotellet sista dagen än på flyget hem Obestämd. Men det gick bra!

    Måste ge Fritidsresor och Bahia Feliz på Gran Canaria en stor eloge!

    Fråga mig gärna om ni undrar något kring resa med allergin eller om ni vill veta mer om Bahia Feliz (vilket va ett toppenställe för små barn och vi kommer att återkomma!)  

    KRAM      

  • SanTan

    Vilken positiv läsning!! Vi åker till samma hotell i morgon bitti!
    Vi har ingen lapp med oss, men dom kan engelska va??

    Vi tänker ta med ett paket med pasta hemifrån.....

    En bifråga, hur var vädret???

  • Yosa
    Tootoolah: Nej jag trodde ni redan va där att ni åkte i måndags när vi va påväg hem. Har tänkt på er flera gånger och ville tipsa er! Men tänkte att ni ju redan är ppåväg när vi kommer hem. hoppas du hinne rläsa detta!

    På Playa peliz tål de glassen men inte de färdiga små paketen med glass i baren på fata Morgana. Tyckte de va toppen på restaurangen både på Oequidea och på Playa feliz. Precis som jag skrev ovan. Engelskan tyckte jag väl inte va så bra precis. Bäst förstod de när jag visade vår lapp. Särskilt hon och han som stekte snabbmaten på Fata Morgana va ganska dåliga på engelska men de tog fram ur frysen och läste på hamburgare, bröd etc. Huevos heter ägg på spanska oxh uttalas ugefär som "Vuevos"

    Stort Lycka till hör av er när ni kommer hem!

    Kom ihåg glassen på Fata Morgana (den man får över disk är inte okey, färdiga små paket med lock på)      
      
  • Yosa

    ja ta med egen pasta till flyget hem för det va hutlöst dyrt i supermarket men äggfri pasta finns på restaurangerna där all inclusive gäller! Tex spaghetti på orquidea och pasta-skruvar på fata morgana och playa feliz

  • Yosa
    Tootoolah: 22-26 grader och strålande sol. Lite vind men det störde inget. Fint fint spray-flaske-regn 5 minuter en kväll. Toppenväder då jag inte klarar 35graders värme
Svar på tråden Äggallergitråden