Allergitråden

Nä semper fin mix heter den , tror den innehåller sojasläktingar :/

Lailas använder vi med ibland, men tycker inte det blir något vidare med den , får se hur jag gör. Får väl blanda lite olika sorters mjöl :)

Idag hade vi i 15 ml Hipps ersättning i sonens gröt ( testat ren mjölk i 5 dagar innan), ingen reaktion som vanliigt. Han har inte ont, lika glad och busig som vanligt och inga utslag. Han har dock bajsat lite lösare (som mousse) men det gör han ibland, och det är brunt. Normalbrunt.

Kan det bli så när man introducera mjölk igen efter bortvuxen mjölkallergi? För inte kan det vara en reaktion? Han har fixat det alla andra 5 dagar, även idag då.. och under tiden som allergisk (om han nu var det) så kunde han ta i mjölkprodukter, och förmodligen få i munnen ( vi torkade bara av händerna med torrt papper).. Vad tror ni som vet hur reaktioner brukar vara? :) 

Det är guar i Sempers finmix

Vad gäller den där bismaken som Lailas har och som kan slå igenom ibland så är den totalt kamouflerad när man använder den i pepparkakosdeg pga alla de starka kryddorna. Men till utbakning & kavling brukar jag använda mig av ren majsstärkelse.
Fördelen som jag tycker med Lailas (eller om man nu vill ha och tål annan finmix istället) så är det att den innehåller Xantangummi (eller guar i andra finmixer), dvs att det blir betydligt enklare att få en hanterings- och kavlingsbar deg och att de håller formen under gräddning inte bara flyter ut till en sammanhängande massa på plåten (jag har gjort ett par försök att baka pepparkakor utan någon färdig mjölmix (dvs ingen form av förtjockningsmedel) alls, men det har hittills gått åt skogen när man ska grädda - skulle vara betydligt enklare om man kunde ha med ägg, men med äggersättning blir det ändå inte riktigt samma effekt).

Vill tillägga att på pricktestet som gjordes första ¨gången (3mån ungefär) så var det en svag reaktion.