**Den stora feta LCHF-tråden**

2-3g/kg kroppsvikt kanske de e förresten :P

Hej,
Hänger vanligtvis i ett par andra LCHF-trådar, men har hört så mycket gott om den här tråden så jag är inte och kikar runt!

Jag har ätit strikt lchf (fått ligga riktigt strikt, ca 10 gram) med en paus över jul pga mycket sjukdomar. Nu när jag kom igång igen efter jul så åt jag i 4-5 veckor innan jag blev JÄTTEdålig. Mådde illa, yr, kunde inte förmå mig själv att stoppa i mig lchf-mat, allra minst ägg! Fick efter nån vecka tips om att det kunde vara gallan, och då var det ju bara att avbryta. Efter 3 veckor med kolhydratmat, så hade iaf äcklet över lchf-mat försvunnit, så nu är jag igång igen! Men jag kör lite liberalare nu, hamnar kanske på ca 30-40 gram per dag. Äter mer grönsaker, och tillåter mig själv mer halvbra produkter, dvs de som ligger på mindre än 5/100 men som jag inte fick plats med på 10 gram om dagen - tex krossad tomat, bra korv, andra typer av grönsaker, mörk choklad osv. Det funkar jättenbra än så länge, så jag hoppas att jag ska slippa de akuta gallkänningarna nu, utan att den jobbar lite saktare! Kan fortfarande inte förmå mig själv äta ett ägg dock... Helknäpp blev kroppen!

Jag är bokfanatiker och har i princip varenda lchf och gi-bok som finns känns det som (det har jag nog absolut inte, men....) så mig kan ni alltid fråga om ni vill veta nåt om innehållet i nån bok, eller få boktips! 

Hört bra om tråden? Roligt Annars blir man ju oftast kallad fantiker och får frågor om det inte är tråkigt att leva på ägg, majo och bacon... Hihi, har nog aldrig ätit så varierat som nu!

Jag har också mängder av böcker, men bäst är nog Matrevolutionen. Borde tryckas i massupplagor och delas ut GRATIS till alla.

 

Dagens mattips: Fläskpannkaka! ÅH - detta är min nya grej.

Stekte 1 paket bacon i tärningar, och hällde över en standard pannkakssmet och lät stelna svag värme, lyckades vända den någorlunda, haha... Jag och sambon delade på en till frulle (vid 11). Åt ½ pones nu med Philly vitlök på eftersom vi ska köra och handla, men var inte direkt superhungrig.

Eftersom  det är så lite carbs i (typ 1,5 gram/port) så åt jag 1 msk rårörda lingon till. Totalt blev det då ca 10 gram carbs. Något högt för en enda rätt, men eftersom den är så fruktansvärt mättnade, så kommer jag ändå att hålla mig pårunt 20 idag. ½ pones + philly är kanske 2 gram till... Då har jag 8 gram kvar att spendera på ryggbiffen ikväll. Ryggbiff, bea och sallad. Kommer inte att komma upp i 20 gram idag känns det som....

Ska kolla på Maxi idag vilka rårörda lingon som har lägst carbs-halt. Vi har Björnekulla hemma just nu. 

Min svärmor har ju diabetes, överviktig och fick dessutom en stroke för några år sedan. Jag skulle ju ge henne Matrevolutionen eftersom jag tycker att hon om någon antagligen behöver den. Visade sig dock att hon redan hivat ut rätt mycket av lättprodukterna och hon har varit rätt sjuk. Var hos doktorn och kollade medicineringen och jag tror att de reducerade rätt kraftigt, nu är hon som pånyttfödd! Så härligt att se en riktigt sjuk människa bli bättre och bättre för varje dag, snart kommer nog även hon rata allt.

Lingonrapport: Alla låg mellan 45&55 gram kolhydrater ungefär. BOBs lättsockrade hade 27 tror jag och ICA Gott liv också nånting sånt. Men de var alldeles ljusröda och såg nästan ut som stelnad kräm, jag köpte faktiskt ICA ECO utan tillsatser för att testa, annars går jag tillbaka till Björnekulla. Jag vägrar betala för utfyllnad i form av stabiliseringsmedel osv...

Bakade en massa inför kommande födelsedagar idag. Men var inte ens sugen på att smaka.. Det var dagens seger... Annars är det lätt att det slinker ner nåt av bara farten..

Åt två fläskkotletter med hyvlat smör och avocado till lunch så jag var så mätt, det var nog därför det gick så bra att avstå... Toppen!

Dagens middag,

Fläskkarré marinerat i grädde, kalvfond och kokosmjölk.  Det sista är ett tips jag fick av en thailändska på hur man får kött mört, och det är att marinera en stund i just kokosmjölk.

Stekte upp allt i rikligt med smör. När köttet var klart stekte jag strimlad vitkål och halloumiost i skyn som var kvar.
Det blev verkligen kanongott, och så enkelt att göra. Tog ca 10 mins totalt bara.

Så skön känsla när magen inte är så "svullen" och linnet t.om sitter lite slappt Skööön känsla
I morgon blir det vägning o mätning tänkte ja