Jag växte upp med den ena men skulle idag aldrig kalla den för risotto.
Vilken risrätt är en risotto enligt Dig?
TRÅDSTARTARENS TILLÄGGSKOMMENTAR 2008-11-05 19:43
FÖLJDFRÅGA:
Jag funderar på när DU är född, som först och främst förknippar risotto med den torra risrätten? Jag misstänker att det är en generationsfråga.
Själv är jag född 1976.
TRÅDSTARTARENS TILLÄGGSKOMMENTAR 2008-11-05 19:59
Del två:
www.familjeliv.se/Forum-5-72/m38016415.html
nr 2
Född 78
nr 2. De enda som kallat alt. 1 för risotto har varit skolköket och de hade ju inte många rätt.
född 75
Och risotton ska vara kletig men inte rinnig - enligt mig.
1an.. född 87
jag har aldrig hört om en blöt-rinnig risotto hahaha
En blöt risrätt, dvs nr 2. Är född-73.
nr 1 är ju ingen risotto, det låter ju som nån rissallad.
nr 2 är risotto (i rumänien där jag är ifrån kallas det dock pilaff men det är ungefär samma sak, arbiororis som kokas med buljong som man tillsättter eftersom och det ska bli geggigt)
Är uppvuxen med att kalla nr 1 risotto men skulle idag aldrig få för mig att använda det namnet.
Risotto är en ljuvlig rätt med ris, vin, buljong och mängder av parmesan och kan inte ens jämföras med 1:an.
Är född -84
1an, född 87. har aldrig hört talas om 2an
Född 1975 och har vuxit upp med nr 1 som risotto, fast jag vet att det är nummer 2 som är riktig risotto.
Bor i Rom och här är då inte risotton rinnig, den är halvfast...lite som risgrynsgröt som någon sa. Däremot tar man av risotton från värmen när den fortfarande är lite smått rinnig för att lägga till en klick smör och parmesanost. Alltså röstade jag på alternativ nr.2. Det första för mig är rispytt men har märkt att många i Sverige kallar den för risotto. Älskar risotto, gjorde det faktiskt två gånger förra veckan...men med olika smaker.