Allergitråden!

jag har ett tips på jättegott enkelt bröd "utan det mesta".

Brytbitar ca 12 st från boken "baka glutenfritt bröd" av Ekstrand-Hemmingsson
jag har ändrat lite lite i receptet. Det är mjukt, saftigt och lite som rågsiktskaka i smaken.

25g jäst
50g mjölkfritt smör
3 dl vatten /eller ris- eller havremjölk
1/2 dl PO-fiber
1 msk psylliumfrön (står skal i receptet, vet ej om det är samma, men jag tog frön)
1/2 tsk salt
ca 1-2 msk brödkryddor alt. 2 tsk stött fänkål alt. 2 tsk anis
ca 5 dl fin glutenfri mjölblandning (jag tog Sempers fina)

Form på 30x20 cm -smörj med olja eller smöret och bröa med PO-fiber
Temp 225 grader mitt i ugnen i 14 minuter

-Smula jästen, häll på 37-gradigt degspad (smält smör plus vatten/mjölk). I med psylliumfröna och po-fiber. Rör om och låt svälla i 10 min.
-tillsätt salt brödkryddor och mjölmixen, arbeta ihop efterhand och bearbeta ca 5-10 min. För hand går bra.  Degen ska vara rätt lös och kladdig.
-fördela degen jämnt i formen, täck med duk och jäs ca 45min-1h
-du kan ev. pensla med havremjölk eller rismjölk för att få mjuk yta och ev. strö på solroskärnor el sesamfrön om ni tål det.
-grädda
-lossa brödet ur formen, svalna under duk, skär sedan i lagom stora fyrkanter.

Snutten: Super-fin! Att du orkade allt det på några dagar. När jag bakade min pakettårta tog det 2 v innan jag fick ihop den Baka botten en helg, göra sp nästa, Göra fyllning, göra smörkräm, dekorera...

Åter till städet! S mår INTE bra av pollen, så nu ska här svabbas! Får köpa en ny microfibertrasa till "svabben", hittar inte gamla, och det går ju fortare att köra över golven med den och det är ju bra om man behöver göra det varje dag. Tror dessutom den tar pollenet bättre!

Jag blev faktiskt ganska nöjd själv! Hoppas bara att den smakar gott med. Ska testa den på mina arbetskamrater inatt. När jag har smakat av moussen så smakde den nästan precis som vanlig mousse, och jag är ganska kräsen när det gäller ersättningsprodukter.

ni verkar ju kunna de mesta här, och jag börjar bli desperat då läkarna inte tar mig på allvar.

min dotter är 21månader och har jämt lös avföring får ofta oförklarliga utslag och spy attacker.

sedan vi slutade ge henne fisk har det blivit lite bättre men inte mycket
vad kan det vara för allergi eller nått hon har??

Har de gjort tester?

Vanligaste allergierna är mjölkprotein, ägg, soja, vete(havre), fisk (torsk) och nötter.

Det är omöjligt att gissa såhär, menkan man få lite mer ledtrådar?
Hur ser utslagen ut? Hur ofta uppkommer de? Försvinner de av sig själv?
Hur ofta spyr hon? Alltid på morgonen, efter middag eller när som helst under dagen?

när hon spyr kommer det på kvällarna. kanske 4 g i månaden inte så ofta men tillräckligt för att man som mamma skall fatta att något är fel.
utslagen kommer först i ansiktet och sen går det ner åt, i bland blir det som vätske fyllda och i bland bara röda prickar. det försvinner oftast efter några timmar.
på sjukhuset vill de inte testa henne, enligt dem är det inget problem. men visst det är mitt första barn och jag har inget att jämföra med men skall de ha diarre liknande avföring i över två år varje dag?

Jo men jag jobbar inte så mycket och bara nattetid. Så ibland är jag ju hemma och barnen på dagis. Så nu passade jag på. Sedan är ju mina barn "stora" och sköter sig själva lite. MEn jag var nog uppe till 24 igår... Hahah, vad gör man inte för sina barn. Skämt å sido, jag vill ju att Siri ska vara "normal" hemma iallafall och kunna äta allt och då får jag lägga ner tid på det.

SmillaMilla: Mattis har alltid varit jättelös i magen, och vi fick höra att han hade "överaktiva tarmar" eftersom vi fick byta bajsblöja en gång i timmen... Men sen i höstas blev han förstoppad istället... Aliina är förstoppad och har lactulos, och Timon är lös i magen... Olika barn, olika symtom...

Snutten: kanonfin tårta!!!

Finns det något samband med kräkningarna och prickarna?

Nej, jag tycker nog att det låter lite för mycket symptom för att inte vara något alls...

*nickar instämmande*