LCHF

Hej! Jag kommer in här och tar del av lite tips och råd. Jag har kört med lchf sedan november och har gått ner ca 8 kg och förlorat sammanlagt 49 cm över hela kroppen. Känns mycket bra. Har dock 8 kg kvar innan målvikt. Måste kämpa på nu. MIn pappa blev inspirerad och har nu provat lchf i en vecka och har rdan gått ner 3 kg. Jag tror verkligen på detta.
Vad kul att läsa massa goda recept och att så många verkligen går ner i vikt.
Jag kan bidra med ett recept som jag gjorde som var såååå gott.

En grillad kyckling plockad i bitar/ stekt kycklingfilé
10 champinjoner
1 paket bacon
2 dl grädde
1 dl creme fraiche
någon/några matskedar sweet chili el dyl
riven gräddost
pressad vitlök
salt och peppar

Smörstek champinjpnerna och stek baconet. Lägg i ungsform tillsammans med kycklingen. Blanda grädde och creme fraiche med chilin och kryddor. Häll över kycklingen. Strö över med rikiligt av den rivna osten. In i ugnen tills osten smält och blivit gyllenbrun. Servera med god sallad.

Enkelt och mycket gott!

Jag klarar inte av vispgrädde. :)
Men de jag läst är att man ska plocka bort minivarianterna när de kommer till matlagningsgrädde, och välja mellangrädden istället (den på 27%) Och visst såklart vispgrädde om man gillar det. Men de blir allt för mastigt för mig.

Med första barnet gick jag upp nästan 20 kilo. Vad jag hade önskat att ja vetat om denna metot då. Den här gången gick jag upp ca 14kg och mådde mycket bättre. Och nu är de ju lätt att gå ner i vikt när man får njuta samtidigt :D

Jen nifer: Ok, då är du ursäktad Jag körde lchf i början av graviditeten men ett jäkla illamående ville annat och där satt jag och åt kokta makaroner, rostade fralla och mådde bra. Åt jag fet eller stekt mat vände det sig i magen och bara tanken fick mig illamående så det var vääääldigt klyvet ett tag. Jag ville äta lchf men hjärnan och kroppen ville annat. Tyvärr har ovanorna att få i mig mer kolhydrater hängt kvar trots att illamåendet lättat men det var först i v 22-23 som jag kunde med att äta ägg till frukost. Nu är dte inga problem med något så det är att försöka tänka tillbaka igen Lättare sagt än gjort tyvärr men skam den som ger sig

Ett annat skäl att välja den 40% vispgrädden, alltså förutom att man ska äta så fett som möjligt, är att det är den enda som inte innehåller någon form av tillsatser. För att få ned fettmängden måste de tillsätta vatten och för att då grädden inte ska bli superrinnig så måste de tillsätta kemikalier. Trist men sant. LCHF går ju inte bara ut på att bli smal utan kanske mest på att äta naturligt och då passar tyvärr inget annat än vispgrädden in. Men naturligtvis är det upp till var och en!

Strunta i mellangrädden och späd vispgrädden med vatten istället. Billigare och du slipper tillsatser

Visst är de skönt att bli av med massa tillsatser i maten! Och mellangrädden innehåller ändå 4g kolhydrater.. Kommer köra på det ett tag ändå just för att vänj amig succesivt med den "fetare" smaken och konsistensen. Så får vispgrädde bli nästa steg. Späda ut den med lite vatten funkar ju absolut i vissa maträtter så de kan jag göra!

Frukost: Två ägg, kokta eller stekta, jag brukar ta en liten klick kaviar till ibland fast att det innehåller 14g kh per 100 så det är ju inte alls bra men tar en liiiten klick vissa dagar. Annars brukar ibland ha lite skagenröra till, eller blanda själv Creme fraiche med majonäs och sen krossade kokta ägg i och räkor, mkt gott. Den röran brukar jag äta med en avokado eller några bitar stekt bacon.

Lunch: Antingen rester från gårdagens middag eller så brukar ! det bli ungefär samma grejer som frukost. En avokado med skagenröra eller två stekta ägg med några falukorvsbitar (med hög kötthalt och lite kolhydrater förstås). Eller så tar jag en burk tonfisk (i vatten, avrunnen) blandar med majonäs och/eller creme fraiche och äter med en avokado.

Middag: Många grytor och gratänger blir det på grädde och/eller Creme fraiche (den fetaste såklart!), med antingen kyckling, köttfärs,korv,fisk eller skaldjur och lite passande kryddor, grönsaker i och champinjoner och så. ost ovanpå gratängerna såklart :) Så enkelt att göra!
Annars är bara en stekt köttbit vanligt här hemma, till blir det antingen kokt broccoli, blomkålsmos, en vanlig god sallad med fet dressing, mkt vitlökssmör brukar jag ha till då också :) Igår Åt vi tacos fast med "ostchips" kryddade med tacokyddor istället för nachochips och sen guacamole till det, super gott! Häromdagen gjorde jag en wok med jätteräkor med strimlad vitkål istället för nudlar, blev jättegott!

Hoppas du fått lite inspiration! Ursäkta att jag babbla så mkt bara haha :D

Jag har idag ätit:

frukost: ett kokt ägg med lite kalles prickiga. Brukar äta majonäs men idag fuskade jag (igen).

Lunch: några skivor kokt skinka och kokt kalkon (pålägg), en skål naturell ekologisk yoghurt spetsad med vispgrädde och i den hade jag hackade hasselnötter och mandel. Även lite gojibär men det är egentligen ajaj!

På em: en kopp te och en näve jordnötter.

Till middag blir det skinksnitslar och till det smör med provensalska kryddor (frysta).

Alldeles för dålig lunch för mig egentligen men där jag jobbar värmer vi inte mat så det är mackor eller fil/yoghurt som gäller.

gör ni eget vitlökssmör?

Jag gör det. Jag tycker det färdiga från affären smakar pyton. Härsket, liksom. Dessutom är det ju så otroligt enkelt att göra.