celiakimammor fortsätter ha trevligt

Har för mig att det var det som jag använde ... i varje fall på ett ungefär. Har gjort lite småmodifieringar här och där av det sen du la in det om jag inte minns fel.

Då får du återkomma med ändringar! 

Ett recept! Jättebra, tack så mycket. Är det förresten någon som testat Finax mjölmix - blir det också som formfranska som kan funka till smörgåstårta? Känns lite onödigt att köpa en massa ingredienser när man inte bakar glutenfritt i vanliga fall och i receptet på Finax-paketet (snokade när jag handlade idag) var det bara mjölmix, jäst, vatten och fett...

 (sorry att jag är omständig men har ALDRIG bakat glutenfritt förr och vill att det ska bli bra utan att det blir för krångligt och är så glad att jag hittat en tråd full med experter )

Hej ni kunniga!
Jag är ingen celiakimamma, men har en vän med detta. Nu ska jag baka till henne och kommer använda marshmallows. En av ingredienserna i dessa är stärkelse. Det står bara "stärkelse". Är det gluten i detta?

Jag får inte tag i henne och ska baka detta nu, så därför försöker jag få ett svar här istället. Tack på förhand!

Det kan vara av vete, men om det är gluten (som en vanlig glutenintolerant) reagerar på så ska det stå utmärkt. Så det bör vara ok om hon inte är suuuuperkänslig.

(Little Beckys och Hospitalitys marschmallows är majsbaserade.)

Nej, inte testat. Men jag gjorde på Sempers finmix i början och de skulle man nog kunna göra smörgåstårta av gissar jag om man gör formbröd. Så skär man på längden sen. Det är också bara vatten och jäst och blanda.

Tack för supersnabbt svar! Det är Haribos chamallows BBQ...

Jo, men ända sedan dottern fick diagnosen brukar jag höra varningar om just lakrits med jämna mellanrum. Det är mest därför jag känner mig så osäker.

I innehållsförteckningen står bland annat 'lakritsextrakt' och 'salmiak'  - är det säkra saker om det inte står något mer?

Dessutom så står glukossirap högt upp på listan och jag tänkte att kanske någon känslig hade smakat och kunde säga om de märkt av något eller inte.

Feline: Det står vetemjöl på lakritsinnehållet om det innehåller gluten (och då så klart glukossirap om man inte tål det). Lakritsextrakt och salmiak innehåller inte gluten (enl. ingredienslexikon)

Oftast behöver de bindningsmedel till laktitsgodis och då är tydligen vetemjöl bäst.

For er som letar glutenfria recept och tips. den har bloggen ar superbra tycker jag!

http://www.elanaspantry.com/