Allergitråden

Nej, hon rekomenderade vatte och RISMJÖL (skrev fel...)

Tror nog att ssk:an missförstod dig och trodde att du skulle byta ut nutran helt mot enbart rismjöl och vatten.
(Och om hon var tvungen att ringa dietisten för att höra om det var troligt att det var  proteinerna i majsen som han reagerade på så ger jag inte så värst mkt för hennes kunskaper om allergi. )

Ur näringssynpunkt så kan du med gott samvete använda rismjölsvälling istället för maizena om du vill det, blir snarast lite mer näringsrikt med rismjöl än maizena eftersom rismjöl ändå innehåller 6 g protein & 1,5 g fett/100 g jämfört med maizena som har <0,5g protein & 0 g fett/100 g.

Inga röda kinder etc som du kunnat passa på att fota som bilaga för VB då?

Idag har artikeln publicerats. Ni får länken här. Extra möte i kväll så vi får se hur det blir efter det!

 www.dt.se/nyheter/orsa/article904448.ece

"Standardhalv/helfabrikaten" för många här inne skulle jag gissa är:
- Mamma Scans köttbullar
- Ica har några frysta delikatessköttbullar i eget märke som vi hade i julas då jag inte riktigt hann med det jag tänkt mig (har inte koll på exakta innehållsförteckningen, har även Icas färska som vi brukar ha här hemma
- falukorv
- scans kryddiga korvar
- Findus frasbakad fisk
- flertalet typ Hotdogs
- en del pommes/strips/klyftpotatis kan innehålla tex dextros av vete (eller vara typ panerade med vetemjöl ) men det finns flera som bara är potatis och olja så läs på förpackningarna.
- en hel del korvar med riktigt hög kötthalt (typ 80% kött) är ofta utan de mesta "utfyllnaden" av allergener
- en del kassler (men kan också innehålla bla glukossirap, så varierar mellan olika märken)
- bacon är en bra smakhöjare på det mesta
- flertalet frysta hamburgare (finns en del som kan innehålla ströbröd så läs på förpckningarna), men Scans, Icas, Eldorados och några från Ica typ "Svenska hamburgare" mfl brukar vi kunna ha här hemma)

Lite om jag kommer på på rak arm att vi brukar ha här hemma i varje fall (dottern utan mjölk, ägg, soja, baljväxttillsaser och ett gäng saker till och jag själv utan vete/sädesslag, orkar inte kolla efter ursprung till tex druvsocker etc utan undviker främst glukossirap och dextros (utöver det som uppenbart är vete/sädesslagoch tar sen allergitabletter om det skulle vara att det börjar klia på mig)

glukossirap, dextros och maltodextrin är i princip samma sak men olika grad av raffinering och behöver inte ursprungsmärkas. Vanligaste framställningen är från vete, majs eller potatis. Glukossirap är nästan alltid vete åtminstone delvis om det inte står angivet, medan maltodextrin betydligt oftare är majs.
Druvsocker kan ha ursprung i vete.
Finns ett flertal olika sorters modifierad stärkelse med 4-siffriga E-nummer som kan vara framställda ur vete, men dessa är betydligt mer förändrade till struktur än tex dextros, maltodextrin.

Vanligast att reagera på av "undantagen" är glukossirap följt av dextros, medan druvsocker, modifierad stärkelse betydligt ovanligare.

Idag har artikeln publicerats. Ni får länken här. Extra möte i kväll så vi får se hur det blir efter det!

 www.dt.se/nyheter/orsa/article904448.ece

Vad bra. Men vad lite kommentarer! Vart är alla som kommenterade den första artikeln, blev de tysta nu? Hoppas det går bra på mötet ikväll. Kommer ni vara med eller känns det för jobbigt med de andra föräldrarna?

Lycka till i kväll!

Fasen nu ringde de från dagis om att E har kräkts! Magsjuka eller reaktion??? Blä!