Hej och välkommen! Bra beslut att börja med LCHF, du lär inte ångra dig! :) Du har ju redan fått ett jättebra svar från adams family, men jag kände att jag också ville svara! :)
Tillsatser är dåliga, det kan man väl säga men jag är ingen expert. Dock så känner jag att jag har liksom börjat med att dra ner kolhydraterna för att gå ner i vikt och försöker äta så mycket rent som möjligt. Det blir ju så automatiskt tycker jag eftersom man äter rent protein, grönsaker och fett. Men jag har inte plockat bort alla tillsatser, jag gör det mer gradvis.
T ex äter jag bernaisesås som jag köpt, den är det lite tillsatser i. Jag hittade en jättegod räksallad som det är tillsatser i men bara lite kolhydrater, som jag har ätit ett par gånger, och jag har druckit Pepsi Max vid ett par festliga tillfällen (jag blir inte sötsugen av sötningsmedel). Så ja, man ska ju plocka bort onödiga tillsatser, men jag är inte riktigt där än. Helt rent äter jag inte, än. Men det bästa är väl att försöka äta rent och kanske bara tillåta tillsatser vid fest till exempel.
Jag har gått ner bra i vikt också (9 kilo på 7½ vecka) så jag tror inte att tillsatser påverkar viktnedgången.
Ja, de sakerna dottan55 säger ska man vara försiktig med! :)
Och om man tar exemplet med mjölk då, det är godkänt enligt 5%-regeln men dricker du två glas om dagen så är du uppe i ca 20 kolisar! Så man måste ju ändå tänka lite, även om det är godkända livsmedel! :)