JULGODIS!
Har inte hittat någon tråd för julgodisbak ännu i år?
Har jag missat den eller har det bara inte startats någon?
Om inte annat så kommer det en tråd här!
Fyll på med era smaskigaste recept och andra tips och idéer!
-
-
Svar på tråden JULGODIS!
-
Hur göra för att chokladgodisarna inte ska smälta så fort när man tar fram dom?
-
Temperera chokladen?Fyrbarnsmorsa skrev 2010-12-17 12:53:27 följande:Hur göra för att chokladgodisarna inte ska smälta så fort när man tar fram dom?
http://receptfavoriter.se/recept/temperera-choklad-chokladtemperering.html -
ahaa okej =)Lady T skrev 2010-12-16 22:50:53 följande:Inte om man skriver från telefon om jag förstått saken rätt =)
-
Hur gör man rischoklad med mintsmak.Agent Fluff skrev 2010-12-16 17:59:25 följande:Gjorde precis min dotters favorit (och nog det lättaste man kan göra)
Rischoklad med mintsmak.
Står på kylning nu.
Jag gillar det mesta med mint och choklad. -
TackarAnksan skrev 2010-12-17 13:01:07 följande:Temperera chokladen?
receptfavoriter.se/recept/temperera-choklad-c...
-
Jag tänkte prova att göra vanilj- och choklad fudge och jag undrar om det lättaste sättet är att använda kondenserad mjölk eller ska det vara grädde? jag har tyvärr ingen termometer så det ska vara lätt och enkelt att göra, finns det något fudge or dummies recept?
hur förvarar jag sedan dessa godsaker, någon som vet?
tack -
dom blev perfekta! värmde till 123 grader å dom blev göör goa! TACK!!!bitte67 skrev 2010-12-12 22:16:13 följande:Det recept jag använde stod att man skulle koka knäcken till 122-124 grader. Jag kokade den till 123 grader och det blev perfekt.
2 dl vispgrädde
2 dl socker
2 dl sirap
2 msk smör
Häll allt i en kastrull och koka upp under omrörning. Koka tills smeten mäter 122-124 grader, rör då och då.
Tillsätt 1 dl hackade valfria nötter. Jag använde mandel. Häll upp i knäckformar. -
Jag undrar bara: Hur ÄTER man knäcken sedan? Om den är gjord i småformar? Blir den inte så stenhård så tänderna går sönder om man försöker tugga? Eller suger man på den bara?
-
Johanna Westmans chokladdoppade lakritskolor är på gång i kylen. Jordnötspraliner fixade. Barnen har gjort marsipanfigurer.
Tror jag ska fortsätta med 1 eller 2 sorters fudge senare och kanske polkagrisbräck. -
Det är superlättrubin skrev 2010-12-17 14:00:24 följande:Hur gör man rischoklad med mintsmak.
Jag gillar det mesta med mint och choklad. Jag brukar ta en Marabou mjölkchoklad (den stora) och en Marabou mintkrokant (även här den stora) Smält chokladet tillsammans så det blir blandat över vatten bad och blanda i puffat ris.
Klicka upp lagom bitar i en bakplåtsklädd braspanna och in i kylen.
Klart