Finns ju många varianter av köttfärssås, så jag är lite nyfiken på vad folket på FL har för ingridienser i sina varianter.
Själv använder jag:
Vi har: köttfärs, lök, basilika, krossade tomater, tomatpure, vitöök, salt,peppar, köttbuljong, sambal olek. Andra ljusa: köttfärs, mjölk, salt, peppar, smör, vetemjöl, mjölk, köttbuljong och kinesisk soja.
Köttfärs
Lök
Vitlök
Köttfond
Salt, vitpeppar
Oregano
Grillkrydda och curry (för att köttfärsen ska smaka)
Paprikapulver
Cayenne-peppar
Vitlökspulver
Tomatpuré
Krossade tomater
Matlagningsgrädde
Och, kinesisk soja, ibland
Sorry för bump, men glömde det alltid självklara; paprika/färska champinjoner
Köttfärs
Vitlök
Gul lök
2 köttbuljongtärningar
Havssalt
Svartpeppar
Vispgrädde
Passerad tomat
Champinjoner
lök
smör/olja
köttfärs (oftast älg)
krossad tomat
rivna morötter
majs
buljong
kalvfond
svartpeppar
köttfärskrydda
lite salt
lite ketchup
tomatpure
exra vatten
Brukar göra skolan färs :)
http://kryddburken.se/2008/09/12/kottfarssas-som-man-fick-i-skolan/
Fast jag byter bort de döda djuren mot sojafärs och använder grönsaksbuljong istället.
Ibland har jag bara sojafärs, lök, champinjoner, vatten, tomatpuré samt kryddar (snabbvarianten).
Köttfärs (Nöt)
Krossade tomater (och en liten skvätt Heinzketchup)
Rödlök
Vitlök
Ananas (krossade)
Svamp (portabella eller kastanjchampion)
Paprika
Zucchini (ibland)
En köttbuljong.
Jalapeño
Cayennepeppar
Curry (Madrasscurryn helst)
Habanero (om finns hemma) är en mycket mumsig god chilli.
Pepparmynta
Timjan
Mejram
Basilika
En liten skvätt citron (kankse 1-2cl max) för att förhöja vissa smaker.